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- Estás a punto de escuchar un podcast de libertad digital y es Radio Mira ferran no te ofendas, no es personal, pero nos vamos a pedir unos perritos calientes. El placer de viajar. Creo tu carmelo jordada y Kellu Robles, Celus Robles, Carmelo jorda. Muy buenos días, tardes noches o lo que sea cuando nos estés escuchando. Bienvenidos al placer de viajar. El mejor podcast de viajes desde que Lomos sapiens se encontró con un fueguecito. Así puso el filete encima y dijo ah wow. Esto es otra cosa. Cómo sabe esto exacto para hace mucho tiempo. Eso hace mucho tiempo, pero fue un momento clave de nuestra civilización y es una referencia que viene muy bien al episodio que vamos a hacer hoy, porque hoy vamos a hacer un viaje alrededor del mundo, pero moviendo el bigote. Ahí estamos comida callejera o street food, como se dice ahora y a TI, para ti, carmelo más allá de que digas comida callejera strit food, para ti, qué es qué significa el concepto comida callejera, exactamente claro, porque esto hay que aclararlo, porque decimos comida callejera, pues me pido una paella en una terraza ya has comida callejera. No. No. Yo diría que no. Es decir, cualquier digamos la comida callejera. Para mí cuando vas por ahí puras comidas que a mí me gusta mucho como a todos, entonces es algo que es básicamente sencillo. No, para empezar, tiene que ser una cosa así como hecha iba a decir en cuatro patadas. No es esa la expresión, pero bueno, como echa fácil, es decir, que no sea muy complicado, que sea también fácil de comer y que te lo puedas comer en la calle? Claro, si tienes que ser algo no sé como muy complicado, no te puedes comer en la calle, y que sea también que tenga un punto de informalidad en cuanto a cómo se elabora, cómo se vende. No digo que tenga que hacerse en la propia calle. Puede ser, pues no sé a lo mejor como un local de estos que tienen apertura la callejera, pero tiene que ser algo, pues bastante sencillo yo y básico. Claro eso sí, que te lo puedas comer en la calle, no en la terraza, senta o como si está dentro del restaurante, sino en la calle. Así un poco de cualquier manera, en un banco de terrano, no sé qué. No tienen que ser relaboraciones que cuando pensemos en ellas pensemos en la calle que nos lleven a esos lugares de las calles del mundo, porque no es que ahora nos hayamos vuelto un podcast gastronómico. Es que esas elaboraciones callejeras nos van a hacer viajar por todo el mundo. Ya han hecho famosos a muchos lugares del mundo. Y es de las cosas que luego te acuerdas en un viaje estás quince medidas, quince días de no sé dónde y dices oye te acuerdas aquello que comimos en tal y se te queda grabado para siempre y de hecho vamos a comentar algunos de esos momentos estendalazos gastronómicos que hemos tenido en nuestros viajes para hablar. De pues la stit Food hola comida callejera alrededor del mundo. Tienes apetito suficiente carmelo que luz yo siempre tengo apetito de sobra miras, algo que yo voy sobrado es de apetito bueno, o que no. Qué te parece si empezamos por un país que está aquí al lado en el que se come muy bien y en el que, por supuesto, también hay estitud. No estarás hablando de Portugal, por ejemplo, hombre, cuando yo voy a Portugal y escucho de lejos normalmente en una playa boliñas boliñas, es uno de los momentos favoritos de mi tarde, porque aparece un señor que normalmente va vestido de blanco con una nevera y uno piensa qué sacará de esas neveras. Algo fresquito, algo refrescante, un cóttel no va a sacar las boliñas que yo no sé si pega mucho con el concepto de playa en realidad, porque son una especie de bollos suizos rellenos. Los hay de crema de cacao, de membrillo en otros países, como en Venezuela se hace mucho membrillo, porque es un concepto, el de las boliñas, de esos suizos que se ha exportado por muchas partes del común. Y la idea es que la masa no es muy dulce. Y entonces le metes en que me digas algo que sí, que es muy dulce. No para que haya esa combinación. Bueno, en realidad es que es dulceto. También es la más es un exceso sobre exceso, porque por fuera hay estos granulitos de azúcar que yo es una de las cuestiones que más me gustan esto que lo nota se enfoca como medio crujientito con el azúcar y por dentro, con toda esa crema. Entonces, cuando yo presencié esto la primera vez que viaje a una playa de Portugal, escuché ese grito y vi a que hacía referencia. Me chocó muchísimo pensar que con ese calor te pudiera apetecer un dulce así. Pero efectivamente, pues es que claro, cuando uno está ahí, se mete ambiente y prueba las cosas típicas de cada lugar son típicas por algo y, efectivamente, están muy buenas. Son muy baratas, porque vadrán como entre un euro dos como mucho y siempre saben en qué momento del día ir porque cuando terminas de comer, te duermes la siesta y te despiertas y te entra esa gusa dulce. Ahí está el señor de las bolillas, pues mira yo en Portugal. Para mí la comida callejera por excelencia son los pastels en nata a hombre que no sé tampoco si entran dentro de estamos diciendo de comida callejera, dentro de la definición que hemos hecho antes, hombre a Belén, todo el mundo está esperando la cola en la calle llena. Los pastelles de nata son para el que no nos conozca. Es un dulce muy típico de Portugal. Es un pastelito. Estoy haciendo así la forma con los dedos, más o menos más pequeño que un donud para crearte una salgo más español que un donum que es como un hojaldre no por fuera la base del hild dentro. Tiene no natas, sino crema, que es una de estas cosas raras de los portugueses que le llaman pastells de nata a un pastel que en realidad es de crema, que es de creíble. Son muy tradicionales. Has mencionado Belem porque hay una pastelería en el barrio de Belén, al lado del maravilloso monasterio de los Jerónimos, que es uno de esos sitios imprescindibles de Lisguaya. Creo que hemos hablado en algún sitio, en algún podcast y hay una pastelería muy tradicional que es de mil ochocientos. No sé cuánto y que sigue allí y que está tal cual como la cran, es decir, que es preciosa en la que casi a la hora del día que vayas, hay una cosa de gente a comprender sus pastis. Y esos pastis son de morirse. Son de morirse. Hay otra cuestión cuando piensas en Portugal y en comida callejera que creo que no es tan conocida como los pasteles. Sí, porque los pastores no estamos descubriendo nada nota, pero es que están tan ricos, Están muy buenos con un buen café ahí a media tarde. Claro, ya vamos buenísimos. Pero si te vas a una fiesta popular en cualquier pueblo, ciudad de Portugal, tienes que probar, tienes que integrarte y probar una difana. Una vifana es un bocata de carne, de carne de cerdo de carne de ternera y claro te, la hacen en la parrilla en el momento, con toda esa grasilla, con toda esa salsa que suelta con la mugre, esa que tiene la parrilla, que no la han limpiado desde hace treinta años. Y eso deja tambor, pero es que se les da muy bien las parrillas. Por eso hacen también las sardiñas. Nopun que es también comerte esa sardina en una rodajada de pan y ahí las hacen y también hay que probarlas o estrictamente street food, pero en las sardina en la tada de Portugal, ojo cuidado. Ahí hay una cosa de mucho respeto a hombre. Es uno de sus iconos en muchos de sus emblemas nacionales, por algo será oye que Luis yo no he estado en un país que que todo el mundo dice que es algo así como la meca de la street hood, que es donde todas las trifud es como tres estrellas Michelín y es México, pero tú sí que has estado, Así que qué recuerdas de strifut de tu viaje a México. Bueno, a mí me encantó ir por la carretera en Chihuahua, en el Estado de Chihuahua. Qué. Además, es muy conveniente probar los burritos de carne, que es el concepto callejero del que quiero hablar, porque hablabas antes de que se tiene que coger con facilidad. No se tiene que probar con facilidad para poder disfrutarlo y claro, un burrito. Sabemos que tiene esa tortilla de maíz o de trigo muy grande, porque el concepto de trigo. Hablando ahora que estamos del tema la última vez que salí luz de trigo, pero en realidad se sabe que no tengo favoritos, que voy cambiando. Me gusta probar de las dos. Creo que son más fuertes las de trigo. Eh, por otro lado, que se digieren mejor las de mi caso las de mi. Pero claro es que si eres no tengo pronto tolerante, ten problemas para digerio. Yo tampoco, o sea que también tengo esa suerte, pero mira viajando por Chihuahua, paramos en un sitio de la carretera para americana, que es esa que cruza toda América, increíble y paramos en un sitio que se llamaba el cuate, totalmente de medio de la carretera literal, y preguntaba yo a una de las cocineras cuálra el secreto para comer y hacer un buen burrito y para comerlo tener amba ten buen saque, porque es muy grande, pero para hacerlo que la salsa de esos platillos como llaman allí, que sea muy jugosa, que haya sido lentamente con cariño realizada para que todas esas carnes se mezclen muy bien de cerdo de carnitas, o sea, es el burrito poco, lo que es la tortita que le cuesta empaparse por su propia superficie, pero que empiece a empaparse un poco. Según te lo vas comiendo, no pueden pasarse mucho, porque entonces se te destroza, pero sí que empieza empapars un poco y entonces ahí ya hay esa mezcla del sabor de la tortita con el de la salsa. Sí, me hice mucha gracia porque pregunté allí y por qué se llaman burros y me contaban que era porque claro el modo de transporte para llevar esas tortillas entre los pueblos, pues eran en carros llevados por burros. Entonces de ahí viene el nombre. Sí, sí, sí, O sea que bueno, en México hay mucha más comida callejera que los burritos. Pero si paras encima en la carretera panamericana. Imagínate el cuate se llamaba el cuati puedes llega a llegar hasta Estados Unidos y ahí llegar a una de las ciudades. Hombre, esta carretera no te llevas a ciudad, pero no te dirás. Ya. Una vez estás en Estados Unidos, pasa la frontera preguntas y llegas a Nueva York, a hombres, una de nuestras ciudades favoritas, son menos una. De iba a decir una. No es mi ciudad favorita en el solo y hay una comida callejera que es me vas a decir muy tópica, pero también me parece maravilloso que son los perritos. Pero los pritos callejeros no es que hablando de un perrito de estos que llegas y te ponen. No sé cuántas cosas. No, no, no, el perrito callejero más tirado. Sí que la primera vez que yo fui a Nueva York, valía un dólar. Ahora, la última vez que fui ya valía dos porque haya pasado mucho tiempo en otra cosa. Pero bueno, hay dos dólares. Estamos hablando de Neva York. Digamos no sé que no es una ciudad de las baratas, así que ellos no hacía pobre no dos dólares, un perrito y cuando te lo tomas en el sitio adecuado, que también tiene mucho. A mí me sabe a Gloria. La verdad es que están ricos. Obviamente, hay mucho, como dicen en bulay mucho giro, es decir, no paran de poner perritos, con lo cual el pan está tierno las artista está rica y nada. Simplemente ese perrito de dos dólares con una, con un poquito de Ketsu, con un poquito de mostaza y tomártelo. Pues, por ejemplo, mirando a uno de los lagos de Central Park con los edificios como el Dakota. Las torres Gemelas no las digamos desgracias a tus jamas, sino en las que se hicieron primero en Nueva York, que son eeficios de la Quinta Avenida, que es un edificio con dos torres. Esto lo puedes ver allí, o el edificio de Acota es en el que mataron a John Lennon. Sí, vale preferencia un poco sin extra, pero la Quinta vez sale también en la película esta de la semilla del Diablo, Efectivamente, y es un edificio maravilloso. Ahora esa zona de Nueva York ha tenido uno de los edificios de esa zona de Nueva York, un edificio muy típico de esa zona ha tenido como un gran éxito televisivo, que es la serie Only Marters Sin the Bilding, que es una serie de comedia francamente buena, que es de asesinatos en un edificio y en el que los protagonistas hacen un podcastá bien, pero no es tan bueno como este, por supuesto. Pero bueno estábamos comiendo unos perritos, pues so en cualquier zona de Nueva York. Yo a mí es una de las cosas que me parece imprescindible en un viaje a la Gran Manon y la gente que piense, pero a ver un perrito es un perrito, pero que tienen los perritos de Nueva Yers bueno, pero es que saben a pasas por mayor, aparte de que estás en Nueva por supuesto, esto de que sean como crujientitos por fuera y luego por dentro. Nue esto de su tostado. A mí me encantó ir a probar los de Conney Island, porque, además de ver, por supuesto, ese parque de atracciones pintas y maravilloso, también con tantas referencias cinematográficas, te puedes probar uno los perritos de un lugar donde hacen este tipo de concursos de a ver quién come más y le dan un precio. Y pero esto a nivel histórico, desde hace muchísimos años lo llevan haciendo y se pone con carteles el ganador cuánto tardó en comerse. No es una barbaridad de perritos. Yo me comí uno o dos, igual porque también soy un poco gotcha yo para comer y como mucho yo la medida de los perritos es dos para mi gusto, sí, cuándos. Yo creo que ya está bien, pero también probé. Por supuesto, los maravillosos Ptzel no son algo Yanki, en realidad no, no, yo creo que no, pero es algo muy Newyork y no eso sí es como tal. Los Pensel tienen un problema, que es la típica cosa que no en todos los sitios lo hacen igual de bien. Entonces tú tienes que encontrar un sitio bueno de pretzel, porque es ahí donde mo dices. Oye, pues todo esto que me había comido y no me había gustado mucho es que en realidad no estaba tan bien. Pero, efectivamente, el peso, cuando está bueno, es muy bueno. Es hombre, es una pasta un poco rara, verdad, porque no es una cosa así como sí que sí, es seca, pero luego, claro como salivas por la sal gorda de la que está impregnado, pues al final tiene algo y esa mezcla de un poco dulce y un poco salado. Sí, a mí eso me gusta mucho. Normalmente juega mucho con eso en otras gastronomías del mundo, no tanto en la española, pero en otro sitio. Sí, pero imagínate es lo que decías antes comerte un pretzello un perrito. Si te vas al puente de Brooklyn ahí con vistas ahí a la bahía, pues es que todo mejora. No es que desde el puente de Brooking cualquier cosa es mejor. Y hay muchas más ciudades que también tienen este concepto de juntar dos mundos, como el puente de Brooklyn, donde seguro que también a comer a calle quiera. Pero eso de eso vamos a hablar después de las ofertas. Carmelo llega a nuestro momento favorito, el momento de las ofertas. De travezó esos viajazos que son bueno, pues autetica, maravillas y a muy buen precio. Oye qué me trae. Oy a ver, Primero, apetece un crucerito, pero un crucero un poco diferente por las islas del Atlántico, un crucero que va a Canarias, que va a Madeira y que también toca Andalucía. Oye que es una cosa que está muy bien, pues uno de los mejores barcos de la Naviera, que es costa cruceros y con descuentos exclusivos para los socios de traveszú incluye el mes de agosto. Puedes todavía salir este mes pagando solo cincuenta euros más por noche y el precio son van estadero cuatrocientos veinticuatro euros por persona. En Cadamos juntándose en un camarote, pues sí, un chollazo, sobre todo tratándose de temporada alta. Oye está muy bien. Yo te propongo algo fíjate. Noché si eres tú muy de sorpresas yo cuando se trata de viajes, pues sí, sea todo bienvenido que me llevan de viaje por sorpresa, pues me puedo ir con esta oferta de trabelzo. O lo puedes regalar tú a tus amigos, incluso oírte tú mismo fíjate qué precio de ciento diez a ciento setenta y cinco euros por persona puedes viajar siendo sorpresa entre ciudades como Viena, Bruselas, Colonia, Roma, Milán u Oporto. O sea, que es sorpresa, pero donde vayas va a estar bien, pues sí, eso asegurado. Tienes un doce por ciento de descuento utilizando el código promo de travelzo europe zo doce europe zo, doce cinto eso y ahí tienes, pues ya sabes que la garantía de los hoteles seleccionados por trabelzo y pues todo facilidades mira un viajecito ahora que estamos todavía en verano y que, a lo mejor, hay gente que se queda con ganas de una escapada de playa, por ejemplo, yo que me vendría muy bien no escapada de pues a la Costa Brava, que es además, una de las zonas más bonitas de España un hotel de cuatro estrellas en régimen de media pensión y desde treinta y seis euros la noche en serio en serio, o sea, son setenta y dos. La situación para dos treinta y seis euros la noche oye es que no se puede estar más media pensión, que es que no sé. Yo me cuesta a veces incluso creerlo bueno, pues eso una viaje muy ideal para familias, porque el niño de dos años, de menos dos años, se aloja gratis, así que está muy bien salidas. Hasta el luo de octubre. Hay que darse un pelín de prisa. Te traigo Otra oferta además, es que, pensando en ti, yo he visto lo que disfrutas tú conduciendo. Imagínate que te ofrezca la experiencia de conducir un porth en los Alpes de Maravilla durante dos horas en un port takan en alguna de esas carreteras. He conducido yo en hora con un proceso sí, pero en fin y encima, alojado en un hotel de cuatro estrellas como el Cosis Esport Lifestyle de fondo los Alpes. Toda una gozada normalmente te costaría fíjate ochocientos veintinueve euros, pero gracias a Travelzo, ellos la han buscado y te la consiguen por cuatrocientos setenta y ocho euros por persona. Toma ya offertón. Bueno. La última oferta del día es el gran viaje de este día. Todos los viajes pueden ser buenos viajes, pueden ser estupendos viajes, pero, hombre, una cosa común a ver viaja tu rolla y Vietnam o quince días quiere decir que no es así. Uno de estos con muchos jalift es una escapara precisamente vale y quince días en los que conoces toda esa zona lugares como fo Paint como los famosos templos de Ancorbad, que es uno de los sitios del mundo que más ganas. Tengo de ir tomo nota y no me nota yo que sé quién ser tíos o quien sea. Y en fin, porque es eso un viaje espectacular, como siempre entrar tú en los mejores alojamientos, siempre con guías en el idioma que hables, es decir, está muy bien, pues nada salidas en noviembre, en enero, en mayo, en junio del año que viene. Es decir, es un viaje que obviamente quince días. Tienes que planificarlo algún tiempo y precio mil ochocientos noventa y nueve euros por persona que de verdad que un viaje de esas características es que miraldo o sea, hay que decir quince días los vuelos es que te salen a menos de cien euros por día. Casi no puede ser más barato. Y siempre con esa garantía de trabas de zor que sabemos que es que no es barato, porque te vayan a meter en cualquier lado. Eso es los oyentes que piensen. Pero cómo han conseguido saber esas ofertas, pues muy fácil. No hay ningún secreto. Pueden entrar en trabelzo e travelzo, com ingresan ahí su correo electrónico, se suscriben y les llegarán todas las semanas estas ofertas y muchísimas más. Efectivamente, quedar un poco carme lo que has hecho un poco como les de salva a me has hecho un cebo para dar paso a las ofertas y ahora me has dejado a mí en ascuas, pues a ver estamos hablando de ciudades frente al mar, en las que se caben muy bien en la calle y, desde luego, una de ellas es estambul. Estámbula es una fea maravillosa por muchas razones. Primera, porque es bellísima, segunda, por esa mezcla de culturas, que está muy bien, pero no llega a ser agobiante. En otros sitios. A lo mejor, hay un salto cultural que a los occidentales nos puede resultar, digamos, un poco incómodo. Y en Estambul hay un salto cultural, obviamente, muy grande, pues estamos hablando de un país de tradición, o tu de un país musulmán, pero no es tan tremendo como en otros sitios, y yo creo que eso le da mucho interés para el viajero medio, no que va a disfrutar de la cosa distinta, pero sin tanta incomodidad como puede tener otro sitio. Y es un sitio en el que se come muy bien en la calle, además en el que la comida en la calle es como una parte del paisaje urbano muy importante porque hay puestos en casi todos los sitios, es decir, o sea por donde vas de Estambul, hay gente vendiendo comida. Yo me acuerdo de los digamos había como una especie de que bab, aunque el que va, que es digamos turco, no es en realidad, digamos, originario de Turquía. Ah no, no, no, no, el que bap lo inventó un turco alemán. Madre mío me me acabas de trazar un mito acaba atacada después, ga mía, no el que va, digamos, tal y como no nos lo comemos hoy en día, con esos cilindros de carne y ese tipo de tasklocalento lo inventó un turco alemán. Pero sí que esa idea del bocadillo con la carne mezclada y tal sí que es, digamos, trus te puedes comer kebabs en Turquía a unos precios baratos. Yo, cuando fui todavía estaba la lira turca antigua, que era una moneda de estas súper depreciadas. Entonces en la calle te gritaban para ver lo que ellos te quitaban o birmilion. Claro que tú eres million y dices hostia sabe que ser muy caro virt million era un millón, un millón de tos te valía el que va un millón de liras, pero eso era equivalente a como unos ochenta céntimos. Ns por unos ochenta céntimos te tomabas unos kebab callejeros que estaban muy ricos. Y luego, cuando yo estuve allí, tuve la suerte de que estábamos en la suerte para algunas cosas, para esto que voy a contar, sí, para otras. No tanto, que estábamos en mitad del Ramadán. Y entonces había en la plaza de Sultanamet, que es la plaza en la que está Santa Sofía y la mezquita Azul. Es una de las plazas más impresionantes del mundo. Había una especie de feria Derramadán. Me dan, la gente á sí, sí, en ramada, la gente sabrá que no puedes comer ni beber nada desde que sale el sol hasta que se pone entonces, en cuanto se ponía el sol, la gente se echaba la calle a comer y a beber un alcohol porque son musulmanes, pero a comer y de ver con ansias. Y había una feria en la que había puestos de comida. Habíamos puestos de comida. Digamos de dulces que son muy famosos, los dulces turcos, muy cargados de azúcar. Es un dulce de estos tremendo ahí intenso. Y había también algún puesto en el que hacían que va pero a la antigua, es decir, con una parrilla pequeña, en la que ponían ahí la carne de cordero. Y aquello era maravilloso. De las cosas más ricas que me toma nunca. Y luego, para acabar, digamos con la comida callejera de Estambul. Había otra cosa muy curiosa, que eran los bocadillos de pescado que vendían justo al lado del puerto, claro en las zonas que pero bocadillos como los de Calamares, por ejemplo, de Madrid, no eran pescados hechos allí pescados además mucho. Yo creo que por allí no sé si todos, pero porque en toda la costa de Estamul, que obviamente es enorme el cuarto nuo de oro, no sé qué cuántos. Hay mucha gente pescando, siempre tú vas. Por ahí en en los puentes de gente pescando y bueno, se veían muchos pocaldos de pescado, también muy ricos, también muy baratos y lo más importante de todo que va a parecer una tontería. No no parece la antería. Yo estuve una semana en Estambull acostumbrados a la cosa occidental con que hemos tomados los tomados débiles que tenemos los europeos, y estuve comiendo todos los días cochinadas de estas, como diría mi madre, y no me pasó nada y claro llegué intactos decir que la gente, yo creo que hombre, en todos los sitios puedes tenemos una mala suerte, pero que la gente puede ir tranquila. No es como otros destinos en los que tienes algo mucho cuidado con lo que cohemes no le vas avatar. La gente puede ir tranquila porque no le va a dar el ataque estómaca al terrible. Es que también es muy conocido por ello estand Bull, por el tema del strigt food. Entonces sí es conocida. Es porque muchísima gente de todo el mundo ha ido ahí, la ha disfrutado y no ha tenido problemas, entre otros, problemas posteriores. Efectivamente, pero vamos a volver al corazón de Europa, al corazón de Europa. Estaba pensando que me decías lo del tema de los postres, que son tan potentes los postres turcos, y yo quiero proponerte uno más ligerito, un heladito italiano. No hay nada que me guste más o menos, pero claro, un heladito italiano. Ya sí, te digo que nos vamos a Turín, que es la cuna de la gianduya que es el sabor que te propongo que probemos en esas calles, además turinesas, en esas plazas, llenas de soportales tan señoriales, pues porque estamos hablando de que nos vamos a probar un pedacito de la historia de la ciudad de Turín y de Italia. Por supuesto, porque no sé si habías escuchado antes lo de este sabor de la yanduya he escuchaba el nombre, pero no conozco la historia de la Conseja. Pero si te digo que sabe a nutela o nocilla, más anutela canocilla, ya te suena algo este sabor. No sí. Eso es claro porque es que la yanduya fue el concepto de elaboración que inventó el mezclar chocolate con avellanas. Y es claro es que entra muy bien, porque no es el chocolate solo con ese que decíamos antes cuando triunfamos por algo es por algo viene. Es verdad que el bombón ricinal la yanduya tiene forma de barco invertido y también lo venden mucho en las tiendas de Turín. Pero hombre, yo creo que es más apetecible y más cómodo, pues comerse un helado que un bombón igual se te derrite en los bolsillos o lo que sea, y hay que probarlo en cualquier heladería de la ciudad nació este ingrediente, esta mezclada de ingredientes por una carga impositiva, cuando estaba Napoleón. Por ahí decía nos tras esto de tratar solo el chocolate que además lo tenemos que importar, que caro es de la maldad de los impuestos en un genio humano. Ha hecho cosas cómo podemos hacer, pero ellos pensando un poco que daban un gato por liebre, diciendo bueno, pues esto lo mezclamos con un poquito de avellanas. Parece que es más cantidad de cacao y demás. Oye claro que lo petaron, lo petaron y ha llegado hasta hoy. Y si vamos a Turín o a Italia, sobre todo en Turín, tenemos que probar esos helados de Yanduya que hay por todas las calles. Yo no esto y, por tanto, entonces la Yanduya no me la ha trabajado tanto, pero sí que recuerdo hace muchos años, cuando estuve bastantes días en Roma, que el helado o los helados diarios no faltaron porque es que son maravillosos. Sí, hablo en plural y sé lo que digo eso otros tonterías para que son maravillosos. Decir, realmente a ver en España las heladerías de los últimos años. Cuando montan a ladería y quiere ser algo más fino, bueno que es una heladería italiana. Es verdad que a lo mejor los dueños lo son o no tal o la receta o lo que sea, pero bueno, pero es por algo. Es porque en Italia de los lados son maravillosos. Yo recuerdo en Roma que era un autético festival en todas es que no había un sitio en el que no fuesen deliciosos. Y luego que claro una ciudad, por ejemplo, como Roma, pues te da la posibilidad de cer lo que yo hice en su día, que es uno de los recuerdos viajeros que tengo más en mi corazón, que es que me compré un cubo de lado tremendo en la misma plaza en la que está el panteón y me senté en las escaleras que los caloncitos que hay de entrada al panteón a tomarme ese helado mientras veía eso como la ciudad se iba moviendo delante de mí y fue de verdad lo que hablábamos al principio. Uno de estos recuerdos que te quedas toda la vida. Esa mezcla del lugar de saber que estás en ese sitio. Te imagino con un caldero de helado en la playa sentado comiendo como si fueras Bridget Jones pasando la época sentimento. No me lo fue cosa relajante, no, no fue ansiedad. Asi bueno. Me acuerdo de un tweet que me ponía una porque salió un estudio que decía que desafortunadamente, se ha probado que el helado no nos cura los problemas sentimentales y publicado una persona. Bueno. Eso será tu opinión, especialmente que si disfrutas de un helado en Roma, en la calle con un calder, un cucurucho y cada uno para gustos, por supuesto es un striet food, pero de esto es maravilloso. Nte es algo que no hay que olvidar. Y también en Roma otra cosa muy tópica también que es los sitios de pizzal tackleo que le llaman esto que te venden la pizza al peso corte y que está muy rica. También una tontería, pero la verdad que está muy rica y también es eso te lo puedes tomar, por ejemplo, en las escaleras de la Plaza España, y es que sales de ahí con la sensación de que has hecho historia, de que eso vamos es que tienes es un punto a tu vida para siempre. En España, cuando salíamos de fiesta y decíamos vamos a comernos un bocata en algún sitio que nos preparen, pues el concepto esté en Italia se lleva también a la pizza al tallit cuando salen de noche, lo que hacen es irse a una panadería y tomarse un poquito de como nuestro bocato a calamares o pizza. Bueno hablando kelu de sitios especiales en los que comer Streethood hombre, tenemos que irnos a París, claro, a París a comernos un crep No sé si te gustan los que vienen salados dulces. Yo me pedí uno de utela. Era creo de hecho, tú y la nutela una vez más con un poquito de azúcar Glas por encima fíjate que yo tengo una cosa. Es una manía con los gebs. Digamos los ceps salados son para comértelos sentado en la o mesa con cuchillo y tenedor y me gustan mucho. Y los crips dulces son para comértelos por la calle más de una forma como más informal por razones obvias. Básicamente sí, eso más fácil manejar y no se te cae nada y no te ensucias y demás. Pero claro, irte ahí al lado de la Torre Eiffel y pedirte. Yo no sé de dónde tú estuviste por la Torre Eiffel. Yo estuve por la Torre Eiffel en el campo de Marte. Esta parte digamos cuando tienes la vista que digamos hay una zona en la que se eleva, hay unas escaleras y lo ves y ves la Torifield sí, iba a decir no desde arriba, pero desde un poco más arriba no la ves desde el suelo. No, Y hay unos edificios así bastante bonitos es un sitio que todos conocemos y a día de hoy estás allí y ves a cientos de personas permanentemente haciéndole fotos a la torre fider con su móvil. Pero bueno, pero es un sitio que realmente es antis de lo propio, pero cerca de Notre Dan, por ejemplo, pues aquí y en ese sitio no tal había un puesto en mitad de la plazoleta. Esta que que hay un puesto que hacían creps. Y me acuerdo que fui a pedir el creb iba con mi mujer y mi hija y nos pedimos tres crips, obviamente, y no me acuerdo cuando me cobraron. Pero pensé oye pues no es tan caro para ser aquí en este sitio con estas entrevistas y no era un precio bastante razonal y no voy a decir que sea barato, pero no me acuerdo. Cuál no es que no sé decirte si fueron tres euros o cinco. No lo sé, pero era una cosa bastante razonable y fue otro momento viajero maravilloso. Yo te quiero preguntar porque sé que has estado hace poco en Alemania y quiero saber si ahí probaste algo de strit Food que tuvieras que destacar a ver en Alemania. Si vas a Alemania y no te tomas una salchicha en la calle, hombre, ni has sido Alemania ni has hecho nada, eso es verdad. Pero porque es yo creo que es uno de los ejemplos clásicos de stref Food. No y no estoy diciendo no tanto el concepto perrito que solo hemos hablado de Nueva York, pero las salchichas que se presentan como unos barquitos de cartón y no necesariamente van con pan, pues con unas patatas fritas tal y la verdad es que claro parece tópico, pero es que están muy buenas? Es que están muy buenas? Y incluso en un país como Alemania, que no es especialmente barato, pues es que sea especialmente caro a la hora de comer. Pero oye que a lo mejor, yo que sé por tres euros te tomas una salchicha de a palmo y mi palmo es importante y que está riquísima Y yo que soy muy glotón con eso igual no me apaño una comida. Pero cualquier persona que no sea tan glotona con ese español comida. Y hay muchos puestos para empezar en cuanto hay un mercadillo, hay uno o dos o tres puestos de salchichas y cuántos tipos venden, porque yo siempre pienso en las salchichas que eso tienes que hacer una tesis. Sí, sí, todo tipo de carnes de preparaciones normalmente hay siempre tenemos que encontrar dos tipos, una más blanca y una más más roja, más roja, más franfur No. Yo, cuando era niño le llamamos achichas de Frankfurt siempre y es un poco más ese concepto. Pero en cuanto que vayas a un sitio, pues a un mercadido en el que hay algún puesto como un poco más especializado, hay muchísimos sitios y última recomendación de comida callejera si vas a los mercadillos navideños alemanes, que son maravillosos, que es de verdad algo que la gente. Yo creo que en España no tenemos la idea de lo bonito es que son lo divertidos, que son lo que se puede comer. Hay decenas de tipos de salchichas distinto puedes tomarte en varios sitios y es una gozada. Te pides tu salchicha. Te quedas por allá hablando con tus amigos con tu grupo, comiendo bebiendo en la calle viendo como gración por favor, y es realmente una experiencia muy especial, porque los racallos tienen un componente gastronómico muy grande. Y bueno, pues hay salchichas, hay cosas con Curry, porque ahora ya, dentro de c como ha habido mucha inmigración en Alemania, ya también se incluyen cosas de gastronomía, pues un poco distintas. Tal, pero esa salchicha típica, clásica, enorme y maravillosa, es una cosa que hay que probarse. No sé si lo habrá notado en nuestros oyentes, pero es que Carmelo y yo ya después de este episodio, estamos salivando todo, todo mucho, tan así que nada. Si nos quieren escuchar salivando menos dentro de dos semanas que tienen que hacer, el carmelo puedes escucharnos, suscribirse en todas las plataformas, porque si se te suscriben una y yo que sí, imagínate que hay un problema y no te enteras, no te suscribes en todas las plataformas, lo escuchas allí y lo escuchas en la web de radio y de libertad digital, si lo prefieres. Y cualquier cosa que nos tengan que decir vuestra la buen decir en nuestras juntas de Twitter. Arroba Telu Robles, Arroba Carmelo, Jordar y nada a viajar y a comer, porque comer y comer en la calle crea primero una satisfacción estomacal y luego muy bonitos recuerdos hasta dentro de dos semanas, Carmelo, hasta dentro dos nombres y el placer de viajar, run Carmelo, Jordada y Kellu Robles. Escucha este y otros programas cuando y donde quieras, a través de los podcasts de libertad digital y es radio instala nuestra aplicación para ios o Android. Entra en nuestra web es radio, FM o búscalos en eBox, Apple podcast o Spotify