Latest / The Wom Healthy / Avena e colesterolo: i 3 errori che rendono inutile mangiarla

Transcript

Avena e colesterolo: i 3 errori che rendono inutile mangiarla · The Wom Healthy

• 0:00
  Speaker 2: Se hai scelto l'avena a colazione per proteggere cuore e arterie,
• 0:04
  hai fatto una scelta eccellente. L'avena contiene beta- glucani, fibre solubili
• 0:09
  che formano un gel nell'intestino. Questo gel si lega agli
• 0:14
  acidi biliari carichi di colesterolo e impedisce che vengano riassorbiti,
• 0:19
  costringendo il fegato a utilizzare il colesterolo in circolo e
• 0:23
  abbassando così i livelli di colesterolo cattivo. Tuttavia, gli esami
• 0:28
  del sangue potrebbero non migliorare. Spesso il problema non è l'avena,
• 0:33
  ma come la prepari. Un primo errore è scegliere versioni
• 0:36
  raffinate o precotte, come l'avena istantanea. La lavorazione industriale rompe
• 0:42
  le fibre, riducendo la loro capacità di formare il gel protettivo.
• 0:47
  Meglio preferire fiocchi grandi o chicchi interi. Se hai poco tempo,
• 0:51
  preparala a freddo la sera prima. Un altro errore è
• 0:55
  aggiungere troppo zucchero o miele. L'eccesso di zuccheri semplici provoca
• 1:00
  picchi di insulina e infiammazione. Per dolcificare, usa spezie come
• 1:05
  la cannella. Aggiungi noci o mandorle e frutti di bosco freschi. Infine,
• 1:11
  non considerare l'avena come un intervento occasionale. I beta- glucani funzionano
• 1:17
  solo con un consumo quotidiano. Le linee guida consigliano circa 3
• 1:21
  g di fibre al giorno, pari a 70-80 g di
• 1:25
  fiocchi secchi. La costanza è fondamentale. Se ti stanchi del porridge,
• 1:31
  usa l'avena per addensare zuppe, mescolala allo yogurt o preparala
• 1:35
  in versione salata. L'importante è che diventi una presenza regolare
• 1:40
  nella dieta.