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Muscoli dopo i 60 anni: l’alimento magro per non perdere mai tono · The Wom Healthy

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  Speaker 2: Dopo i 60 anni, il corpo cambia e i muscoli perdono
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  tono più facilmente. Questo fenomeno si chiama sarcopenia, ma non
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  è inevitabile. Le proteine diventano fondamentali per riparare le fibre muscolari.
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  Con l'età, il corpo trasforma le proteine in muscolo in
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  modo meno efficiente. Per superare questa resistenza, serve aumentare la
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  quota proteica quotidiana con cibi di alta qualità. La bresaola
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  è un'ottima scelta strategica. È ricca di proteine nobili e
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  ha poche calorie, aiutando a proteggere i muscoli senza far
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  aumentare il peso. In 100 g di bresaola ci sono circa 30
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  o 35 g di proteine, molto più di altre fonti. Ha
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  pochi grassi saturi ed è digeribile, un vantaggio importante per
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  chi ha una digestione più lenta. Il suo principale limite
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  è il sale usato per la conservazione. Se soffri di
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  pressione alta, devi consumarla con moderazione. Le linee guida consigliano
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  di limitare tutte le carni trasformate. Per ridurre l'effetto del sodio,
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  non aggiungere altro sale al pasto e abbina la bresaola
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  a verdure a foglia verde, ricche di potassio. Puoi mangiarla occasionalmente,
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  per esempio una volta a settimana a pranzo. Un piatto
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  ideale prevede una porzione di bresaola, una fetta di pane
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  integrale e rucola o zucchine, condite con limone. La vitamina
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  C del limone aiuta ad assorbire il ferro delle verdure.
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  Ricorda però che nessun alimento da solo basta, serve l'attività fisica.
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  L'esercizio di resistenza, come pesi o camminate in pendenza, dà
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  il segnale al corpo di usare le proteine per costruire muscoli.
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  Prendersi cura della propria forza dopo i 60 è il miglior
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  investimento per l'autonomia e la vitalità futura.