Orígenes y Uno de los Nuestros, la unión hace la fuerza

GastroUD · Oct 1, 2025 · 1h 3m

En el programa de esta semana nos fuimos hasta el Culinary Zinema del Festival Internacional de Cine de San Sebastián y vivimos el gran estreno mundial del documental Uno de los Nuestros, donde podemos conocer como se fraguó y se cocinó el Homenaje a Joan Roca por parte de Dani García y 20 chefs que sumaban 70 Estrellas Michelin. En la segunda parte nos sumergimos en la primera jornada del Congreso Orígenes, en Gran Canaria, donde hablamos con Pedrito Sánchez (Bagá) y el periodista gastronómico Jorge Guitian. 0:00 a 01:45 Introducción 01:48 a 29:55 Entrevista con Dani García, Virginia Jönas y…