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Pasta con crema di patate e salsiccia · Gusto amore e fantasie di Angie

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  Speaker 2: Pasta con crema di patate e salsiccia. Un primo piatto
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  Speaker 2: facile e davvero gustoso. La crema di patate incontra la
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  Speaker 2: salsiccia croccante in un risultato cremoso e saporito. Dosi per
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  Speaker 2: 4 persone. Preparazione. 15 minuti. Cottura. 35 minuti. Ingredienti. 320
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  Speaker 2: g di pasta 4 patate. Circa 400-500 g 2 salsicce.
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  Speaker 2: Mezzo cipolla. Olio extravergine d'oliva quanto basta. 30 g di burro.
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  Speaker 2: Sale quanto basta. Acqua quanto basta, oppure brodo per cuocere
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  Speaker 2: le patate. 3 cucchiai di parmigiano. Una macinata di pepe
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  Speaker 2: in grani. Pulisci e lava le patate, poi tagliale molto sottili.
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  Speaker 2: In una padella, fai soffriggere la cipolla tritata con un
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  Speaker 2: giro d'olio. Unisci le patate. Copri con acqua, oppure con brodo,
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  Speaker 2: e cuoci fino a renderle morbide. Trasferisci le patate in
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  Speaker 2: un contenitore per frullatore a immersione e crea una crema.
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  Speaker 2: Se serve, aggiungi poca acqua di cottura delle patate. In
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  Speaker 2: un'altra padella, togli il budella alle salsicce, sbriciolale e rosolale.
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  Speaker 2: Poi mettile da parte. Lessa la pasta in acqua non
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  Speaker 2: troppo salata. Scolala al dente e trasferiscila in padella con
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  Speaker 2: il burro. Manteca aggiungendo un poco di acqua di cottura
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  Speaker 2: della pasta. Unisci la crema di patate e la salsiccia rosolata.
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  Speaker 2: Spegni il fuoco e aggiungi il parmigiano, mescolando energicamente per
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  Speaker 2: ottenere una mantecatura cremosa e perfetta. Servi subito, ben caldo,
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  Speaker 2: con una macinata di pepe. Buon appetito!