44. Gabriela Uriarte presenta "Hacer Dieta Engorda": Cultura de la Dieta, Gordofobia, Batch Cooking

Lo del Comer - Ciencia y Tecnología de Alimentos · Nov 30, 2021 · 46m

¡Muy buenas, disfrutones de lo sensorial! Volvemos con una nueva charla junto a una figura importante del gremio nutricional: Gabriela Uriarte, Dietista-Nutricionista, copresentadora del programa 'A bocados' en EiTB y divulgadora en redes sociales (@gu_nutricion). Presenta su nuevo libro "Hacer dieta engorda", un libro muy práctico escrito en un lenguaje para todos los públicos que ofrece claves bastante interesantes para entender cómo funciona el peso, cuáles son sus limitaciones en el entendimiento de la salud y cómo se apodera de nosotros el dogma de la dieta en la sociedad actual. Como…