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TORTA CON MIRTILLI E CRUMBLE la ricetta di un dolce speciale · La Cucina di Loredana

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  Speaker 2: Una torta con mirtilli e crumble, rustica e irresistibile. Ha
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  Speaker 2: una base soffice e umida, con una copertura croccante e burrosa. Preparazione.
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  Speaker 2: 20 minuti. Cottura. 40 minuti. Dosi. Per uno stampo di
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  Speaker 2: 20 cm di diametro. Ingredienti. 2 uova. 100 g di zucchero.
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  Speaker 2: 50 g di burro. Un vasetto di yogurt bianco naturale.
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  Speaker 2: da 125 g. 100 g di farina. 80 g di
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  Speaker 2: farina integrale. 160 g di mirtilli. 8 g di lievito
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  Speaker 2: in polvere per dolci. Un cucchiaino di scorza d'arancia non trattata.
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  Speaker 2: 70 g di mandorle tritate. 40 g di burro. 50
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  Speaker 2: g di zucchero. Tritate le mandorle in un mixer. Aggiungete
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  Speaker 2: 40 g di burro freddo a cubetti e 50 g
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  Speaker 2: di zucchero. Frullate velocemente per pochi secondi e conservate il
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  Speaker 2: crumble in frigorifero mentre preparate la torta. Montate le uova
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  Speaker 2: con 100 g di zucchero per 6 o 7 minuti,
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  Speaker 2: con uno sbattitore elettrico, fino a ottenere un composto chiaro
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  Speaker 2: e spumoso. Aggiungete 50 g di burro fuso e il
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  Speaker 2: vasetto di yogurt bianco naturale. Mescolate. Unite la scorza grattugiata
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  Speaker 2: di mezza arancia non trattata, la farina e la farina integrale.
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  Speaker 2: Aggiungete anche il lievito per dolci e mescolate. Unite i
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  Speaker 2: mirtilli e mescolate con una spatola per amalgamarli all'impasto. Versate
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  Speaker 2: l'impasto in una tortiera di 20 cm di diametro, meglio
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  Speaker 2: se a cerniera apribile, oliata o foderata con carta da forno.
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  Speaker 2: Distribuite il crumble sulla superficie, sbriciolandolo con le mani. Cuocete
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  Speaker 2: in forno caldo statico a 180° per 35 o 40 minuti.
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  Speaker 2: Fate la prova a stecchino per controllare la cottura all'interno.
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  Speaker 2: Lasciate raffreddare la torta prima di sformarla su un piatto
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  Speaker 2: da portata e decoratela a piacere con zucchero a velo.
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  Speaker 2: Servitela per una colazione speciale o per una merenda golosa.