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# 271 - Cómo se defienden las plantas, taludes y alcorques en xerojardinería - colaboración · Jardinería Y Paisajismo (Oficial)

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Dos continentes, dos hemisferios, dos profesionales
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unidos por una misma pasión, la jardinería.
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Te damos la bienvenida a un nuevo episodio del podcast de
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jardinería y paisajismo, el espacio.
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En donde encontrarás conceptos, técnicas, estrategias y noticia
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del mundo de las plantas. ¿Para que la pregunta de
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siempre, pues para qué va a ser para que tengas tu jardín más
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lindo? Cada.
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Día bienvenido Fernando. Desde la semana pasada que no
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nos encontramos en este espacio. Muchísimo tiempo, Claudio, sí,
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bueno, ha pasado volando. ¿O sea, que para mí es como si
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hubiésemos estado hablando hace 5 minutos, EH?
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También te te digo. Sí, sí, algo así puede ser que
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esté ocurriendo. Vos sabéis que estaba pensando
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también que este es el episodio de noviembre, el mes que viene
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vamos a tener el último episodio de la quinta temporada y
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cerramos el quinto año de Podcast en colaboración ya en
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enero. Sexta temporada parece mentira.
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¿No me lo digas, Claudia, no me lo digas, me alegro un montón
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porque eso es un éxito total, EH?
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Haber conseguido perseverar en el podcast durante tantos años
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porque eso es lo complicado, no seguir adelante y ser
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perseverante. Pero Por otro lado, claro,
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cuando me miro al espejo y ya veo que empiezan a aparecer,
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canitas no me hace ninguna gracia.
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Habrás visto que hace un par de semanas actualicé también la
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imagen del podcast en donde ya figuro.
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Con esta incipiente barba que me he dejado después de tantos
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años. Después de viejo artista, dicen,
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ahí se me nota más la canasta en la barba, pero es así, parece
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mentira. Éramos tan chicos cuando
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empezamos. Bueno, pero más allá de eso, hoy
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continuamos analizando dos clases más de nuestra flamante
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Academia jardín GPTY, que corresponden a dos cursos,
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quizás de los más lindos o de los más interesantes en este
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momento para nosotros, por lo menos para mí, el el episodio
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que yo elegí me gusta mucho porque está relacionado.
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Con la cero jardinería y el tuyo con la salud de las plantas.
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Sí, dos temas importantísimos, salud y cero jardinería y más en
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los tiempos que corren con las sequías tan grandes que tenemos.
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Pues mira, vamos a empezar escuchando la la primera de las
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clases que desarrolla conceptos sobre las defensas de las
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plantas, o sea, esas defensas que las plantas tienen ellas
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mismas sin que nosotros aportemos nada extra para
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defenderse de las plagas. Este es 1 es un episodio de de
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de un módulo de de un amplio curso muy extenso que se está
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creando y que va progresando día a día, mes a mes, que engloba
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todo el conjunto de las plagas que afectan a las plantas.
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¿El título es cómo se defienden las plantas contra las plagas de
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insectos? Y Dile por favor a nuestro
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profesor virtual, nuestra profesora, que nos dé la clase.
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¿Cómo se defienden las plantas contra las plagas de insectos?
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Vamos a hablar sobre cómo las plantas se defienden contra las
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plagas de insectos cuando los insectos comen plantas, pueden
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afectar negativamente su crecimiento y desarrollo.
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Sin embargo, las plantas no son víctimas indefensas, sino que
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tienen mecanismos de defensa para combatir estas plagas.
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Una forma en que las plantas se defienden es produciendo
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compuestos tóxicos o proteínas que pueden detener o reducir el
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ataque de los insectos. Esta respuesta inmunológica
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comienza cuando la planta reconoce las secreciones bucales
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de los insectos y los daños que causan a nivel celular a través
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de una serie de procesos, la planta puede aumentar su
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resistencia contra los insectos. Es importante tener en cuenta
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que los insectos herbívoros y las plantas tienen una relación
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intrincada. Los insectos dependen de las
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plantas para sobrevivir y muchas plantas dependen de los insectos
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para procesos importantes como la polinización.
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Esta relación se llama Coevolución, lo que significa
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que los insectos y las plantas han evolucionado juntos con el
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tiempo. Como resultado, las plantas
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pueden tolerar el ataque de los insectos y los insectos pueden
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seguir alimentándose de las plantas a pesar de sus
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mecanismos de defensa. Para resumir, las plantas tienen
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mecanismos de defensa contra las plagas de insectos incluyéndo la
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producción de compuestos tóxicos y proteínas.
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Además, los insectos y las plantas tienen una relación
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coevolutiva en la que ambos han evolucionado para adaptarse a la
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presencia del otro. Veamos plantas e insectos,
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insectos y plantas llevan miles de miles de miles de miles de
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años en el planeta. Y la jardinería y los jardineros
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no llevan miles y miles y miles de años en el planeta, al menos
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ejerciéndose la profesión de la jardinería tal y como la
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conocemos hoy. Y sin embargo, nunca ha habido
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ningún problema. Plantas e insectos se han
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entendido, han colaborado, como nos dice Lucía, forman parte de
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un equilibrio. Tenemos que tener esto muy en
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cuenta, en mi opinión, porque a día de hoy quizás se puede
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cambiar un poquito el enfoque. Yo entiendo que en los jardines,
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bueno, cuando una persona es propietaria de un jardín y en el
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otro lado hay un jardinero que tiene que cuidar ese jardín, yo
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entiendo que claro, esa persona quiere que su jardín no tenga
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bichitos, no tenga plagas, esté todo perfecto y eso conlleva al
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jardinero para satisfacer ese deseo, a utilizar plaguicidas, a
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utilizar ciertos mecanismos de lucha más o menos integrados,
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dependiendo gracias a Dios. ¿Ahora ya se va más hacia un
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plan de lucha más integrado, YYYY más sensible con el medio
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ambiente, no? Pero yo creo que hay que cambiar
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un poquito el chip, no sé qué piensas tú, Claudio, porque a
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ver si se nos va a morir la planta sí que ya tenemos que
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actuar porque no queremos perder la planta.
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Es más, por un tema bueno podemos tenerle cariño a esa
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planta también por un tema económico.
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No queremos que se estropee nuestro jardín, pero hasta un
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cierto.se puede dejar convivir insectos y plantas porque forma
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parte del equilibrio de de la naturaleza y ya las plantas
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tienen sus propios mecanismos para defenderse.
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Estoy muy de acuerdo con eso, Fernando.
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Por ahí muchas veces, cuando un insecto como un pulgón se
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transforma en plaga, lo que nosotros estamos viendo es una
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consecuencia, la planta no puede poner de manifiesto plenamente
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sus mecanismos de defensas. Entonces, cuando 1 los estudia
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un poquito más, puede ver que tal vez la forma en que está
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nutrida esa planta, los nutrientes del suelo tienen algo
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que ver con eso o un estrés hídrico que hace que la planta
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esté más débil y no pueda poner sus mecanismos de defensa a
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trabajar. Pero también pasa, yo lo puedo
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ver en mi jardín y lo he visto y lo he mostrado a mis clientes en
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sus jardines, que a veces la naturaleza va llevando su ciclo
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de forma normal, controlada y es más fácil poder mostrárselo a un
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cliente, por ejemplo, cuando hay un ataque de pulgones y tenemos
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esos famosos microhimópteros, esas avispitas muy pequeñas que
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son parasitoides y que controlan la población del pulgar.
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Entonces, cuando 1 evalúa el jardín, cuando evalúa la planta
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y encuentra eso. Tiene que aprovecharlo para
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educar al cliente, que no siempre que hay que estar
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echando un plaguicida que muchas veces el ciclo natural lleva a
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que esa plaga, ese insecto, no se transforme en plaga y es
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fantástico El Mundo de la naturaleza.
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Cómo logra sola un equilibrio cuando las condiciones están
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bien dadas y este cambio que comentas vos sobre el manejo
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integral, el utilizar otros mecanismos para ayudar a
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nuestras plantas es fundamental. Pues yo tengo un compañero de
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profesión. ¿Que a nivel de de atender los
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jardines de sus clientes, no, por supuesto, porque bueno,
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tiene que entrar dentro de dar un buen servicio y que los
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clientes piensen qué se está haciendo bien las cosas, no,
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pero a nivel particular, en su jardín particular, sabes qué
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cantidad de productos para combatir las plagas utiliza?
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¿Qué presupuesto tiene cero? O sea, no hace absolutamente
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nada. Cero su filosofía es que la
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naturaleza por sí sola llega a un equilibrio.
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¿Que la planta que tiene que morir, que muera porque entonces
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no está adaptada a ese entorno y que las plantas que han de
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prosperar y que son capaces de convivir con las diferentes
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visitas de los insectos, pues que evolucionen y te quieres
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creer que tiene jardín precioso? Si yo en mi casa tampoco utilizo
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ningún tipo de de producto, salvo básicamente el purín de
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ortiga, que soy fanático de de productos químicos, nada compost
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producido aquí y el purín de ORTIGA.
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Mira, ahora que mencionas esto de los productos, sí es verdad
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que existen productos naturales que no contaminan y que lo que
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hacen es incentivar la las propias defensas de las plantas,
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que esto muchas veces, cuando lo leemos en la etiqueta, podemos
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llegar a pensar sí, claro, con este.
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Con esto ya está, pues sí, realmente sí, realmente sí que
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potencian esa capacidad de reacción, de defensa de las
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plantas no es tan efectivo, lógicamente, como un químico que
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arrasa con todo. Pero sí que consigue.
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Poner ese equilibrio en una situación más estable y más
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asumible. ¿Así es Fernando, vamos por la
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jardinería sustentable y sostenible y hablando de eso, te
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parece que pasemos a la siguiente clase?
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¿Vamos, cómo se titula la siguiente clase?
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La siguiente es cómo diseñar taludes y alcorques en un cero
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jardín y ahí le dan paso al profesor.
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Es el jardín enfocado en la optimización del agua y la
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elección de vegetación de bajo consumo hídrico.
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Presenta diversas técnicas de diseño y mantenimiento que se
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adaptan a diferentes escenarios. A continuación, abordemos dos
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aspectos críticos de este arte, la intervención en taludes y el
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tratamiento de alcorques. Los taludes son superficies
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inclinadas que pueden ser desafiantes, pero también
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oportunidades para el cero jardín a la hora de intervenir,
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es crucial definir cómo trabajar con ellos, pudiendo elegir en
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terrazas y avancadamientos. Estas estructuras permiten
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dividir el talud en secciones más manejables.
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Las terrazas capturan el agua evitando su rápida escorrentía y
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la erosión resultante. Esta retención da a las plantas
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tiempo para absorber y usar este recurso.
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Vegetación para taludes. Si terrazas o avancalamientos no
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son viables, se pueden emplear plantas rastreras de crecimiento
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veloz y bajos requerimientos hídricos para cubrir el talud.
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Estas plantas ayudan a prevenir la erosión y mantienen la
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estética del paisaje. Continuando con los alcorques en
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cero jardinería, podemos decir que es el espacio designado
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alrededor de un árbol o planta. Cumple varios propósitos el
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Alcor que delimita el árbol al estar rebajado unos centímetros
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respecto al nivel del suelo, facilita la retención de agua y
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abonos en áreas asfaltadas. El alcorque es esa porción sin
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pavimentar alrededor del tronco del árbol.
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Es vital asegurarse de que sea lo suficientemente amplio para
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permitir el crecimiento natural del árbol y evitar daños a
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infraestructuras adyacentes como aceras.
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El enfoque debe estar en maximizar el espacio radicular,
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se puede. Cubrir con material geotextil y
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un recubrimiento permeable para prevenir el crecimiento de
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plantas no deseadas. Curando al mismo tiempo la
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transpiración adecuada. Otra opción es ajardinar los
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alcorques, transformándolos en puntos focales del diseño.
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Recomendaciones adicionales siempre considera el tipo de
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suelo la cantidad de luz y el clima local al elegir las
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plantas. La investigación es esencial.
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No dudes en buscar en línea, consultar libros especializados
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o acudir a expertos en sero jardinería para obtener
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recomendaciones adaptadas a tu región.
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El serojardines una respuesta consciente y sostenible a la
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jardinería, ofreciendo belleza y resiliencia en áreas con
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recursos hídricos limitados. Al diseñar taludes y alcorques
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se maximiza la funcionalidad y estética del espacio,
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garantizando la salud de las plantas y la sostenibilidad del
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jardín. Bien, acá el profesor nos está
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comentando dos aspectos de los jardines, una tiene que ver con
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los taludes cuando tenemos grandes desniveles en los
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jardines, como es propio de la zona de Mendoza y también ahí en
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donde estás trabajando tú, Fernando.
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Que hay muchos desniveles en el cual vamos a construir espacios
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pensados en evitar la erosión, o sea que cuando estemos regando
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que el agua no arrastre el jardín en su camino, lo mismo
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con una lluvia torrencial, hay distintos caminos, nos comenta
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de hacer terrazas, nos comenta de utilizar plantas que van a
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fijar con sus raíces estos taludes y Por otro lado, también
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nos comentan los alcorques, que son esos espacios que están
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alrededor de los árboles muy propios en la.
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Zonas urbanas. Pueden tener distintas formas,
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distintos tamaños que pueden tener vegetación asociada y todo
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tiene que ver con este diseño, con el cuidado de los recursos y
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sobre todo dentro de los recursos del agua.
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¿Cómo lo manejan ustedes allí, Fernando?
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Sí, aquí también tenemos zonas de con mucho talud, porque los
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jardines, las zonas residenciales no, no están en
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zonas completamente planas, por lo general, sino que están en en
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laderas de pequeñas montañas que dan al al mar.
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Entonces sí, lo primero que intentamos siempre es aterrazar,
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pero claro, siempre que el diseño lo permite, siempre que
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el presupuesto, un condicionante muy importante, siempre es el
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presupuesto, pues que el presupuesto permita crear esas
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terrazas. Entonces, en ese caso sí que
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intentamos aterrazar. Conseguimos así reducir la
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erosión, facilitar el ajardinamiento de la zona y
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también embellecerla, pero cuando no es posible, pues
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simplemente con planta con planta autóctona, con planta
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resistente, se puede cubrir un talud y puede quedar precioso.
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¿La planta estrella que yo considero, al menos aquí en
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nuestra zona, para una persona que no se quiera complicar la
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vida, un talud lo puede plantar de Romero Rastrero, no?
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El Romero Oficialis, no el Romero que crece en altura, sino
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el Romero rastrero, el Romero colgante.
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Y aquí lo único que hay que tener en cuenta, la única
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habilidad, el único truquillo es que conviene podarlos podarlos
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como si fuera un seto con un cortasetos o con unas tijeras de
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podar, podarlos a menudo una o dos veces al año para
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mantenerlos. Cómo explicarlo cerquita del
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suelo, mantenerlos chiquititos planos, cómo crear una masa
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verde, como vamos a decir un césped de Romero.
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De esta forma va a quedar precioso si no los podamos.
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Lo que pasa es que van a ir cogiendo altura, altura, altura
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y al cabo de 5 o 6 años, ese Romero pequeñito, precioso, que
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cubría el suelo, pues se convierte en un arbusto que
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puede llegar a 1 m de altura. Y claro, en ese cuando se llega
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a ese punto, ya no hay vuelta atrás, no ya así, luego se
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podan, ya son demasiado viejos y se estropean.
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O sea, que si los podamos va a quedar un talud precioso, digo
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esta planta por asegurar el tiro, por ir a una ultra ultra
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resistente YY superautóctona. Pero bueno, tenemos muchísimas
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otras. Sí, yo me imaginaba cuando
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dijiste una planta recomendada, yo pensé, Romero rastrero, una
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también de mis preferidas. Una recomendación que tiene que
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ver cuando esas pendientes son un poquito más pronunciadas, es
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el de ayudarnos con otros. Tipos de soportes.
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Yo he visto alguno de tus trabajos.
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Fernando Bacano no se consiguen con facilidad, pero usar las
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redes de fibra de coco como para ayudar también a contener ese
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talud mientras el Romero va creciendo y además como estamos
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cuidando en un cero jardín, el agua, colocar líneas de riego
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por goteo. ¿Cuál es tu experiencia con
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estas redes de coco? Es algo imposible de acceder.
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¿Cómo son los costos de un jardín que en lugar de aterrazar
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se termina trabajando de esta forma?
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Bueno, siempre estamos limitados por el presupuesto, no hay
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muchas veces que hay que competir por precio y entonces
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hay que empezar a recortar y entonces no recortas en la red
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de coco, pero cuando se le explica al cliente la necesidad
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de evitar la erosión, sobre todo en los primeros años, hasta que
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las plantas ya se establecen y el entramado de raíces ya
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consigue mantener las tierras cuando el cliente lo entiende y
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tiene presupuesto para acometerlo, realmente tampoco es
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que sea muy caro. Tiene un coste, pero bueno, es
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un extra de si claro la diferencia entre ponerlo y no
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ponerlo, pues es. O €0 o unos cuantos euros, pero
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que no es algo carísimo y es súper recomendable es al ser
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fibra de coco es biodegradable, va a depender del grosor.
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Hay varios grosores, hay de 400 G el metro cuadrado de 700 de
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900. ¿Qué significa esto?
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Diferencia de grosor, es simplemente que van a tardar más
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tiempo en descomponerse más tiempo en biodegradarse.
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¿Por qué ese biodegradan? Porque ya dentro de unos años,
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las plantas que se han plantado dentro de esa red de coco van a
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ser las encargadas de aguantar las tierras y en principio la
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red de coco ya no se necesita. Y también se pone biodegradable,
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pues para no contaminar el terreno con plásticos o con
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metales, con mallazos metálicos o cosas similares, pero es súper
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súper recomendable. Tengo en el Canal de Youtube,
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tengo un vídeo donde explico cómo se cómo se coloca.
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Es muy sencillo. El único secreto no tiene nada
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que ver con la red de coco. El secreto es rastrillar bien el
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talud que que el talud bien rastrilladito y ya está el resto
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colocarla es como poner una alfombra y anclarla con grapas
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metálicas. Y por supuesto, si se le añade
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una línea de riego por goteo, muchísimo mejor, no las plantas.
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Yo siempre digo que hasta un cactus hasta un cactus necesitas
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riego, que si pones un cactus y no le pones riego, es cierto que
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no se muere. Pero pobrecito, es que no crece
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en comparación con 1 que tiene riego, pues crece 10 veces menos
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o 15 veces menos. También te quería comentar
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Claudio que hay ahora se está intentando introducir una, una,
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no sé cómo llamarlo, una corriente, una costumbre
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cambiando ya de tema, pasando de taludes a alcorques.
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Introducir en los alcorques de los árboles en en las ciudades.
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Bueno, bueno, en todas partes, en las en los pueblos, en las
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localidades, si está intentando introducir la plantación en el
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alcorque de de hierba silvestre. Y no solo porque algunas de
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ellas, bueno, aportan nitrógeno al árbol, sino porque hospedan
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insectos beneficiosos, se estudian esas hierbas que sean
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las adecuadas para hospedar, para atraer a ciertos insectos
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beneficiosos que luego son los que se van a ocupar de controlar
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las plagas que tienen los árboles.
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Y me parece súper súper súper interesante.
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Me parece un acierto muy grande y lo mismo que en algunos
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lugares se está empezando a hacer.
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Lo he visto en Chile de Ajardinar espacios baldíos o
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algunos sectores que corresponden a los distintos
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municipios o alcaldías. Con toda vegetación nativa,
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generando esto que decís vos un lugar para los insectos
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benéficos, pero también con un corredor biológico para que
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puedan ser utilizados por aves y por insectos.
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Que son propios del lugar endémicos, asegurándole parte de
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ese territorio o devolviéndole parte de ese territorio que la
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misma ciudad le fue quitando. Me parece fantástica esas
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medidas de recurrir AA ajardinar con plantas nativas.
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Bueno, pues aunque sé que a TI te sabe fatal, porque a mí
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también me sabe fatal y ya lo hemos comentado, que se nos pasa
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siempre volando la grabación de de estos podcasts en
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colaboración hemos llegado al final del episodio porque
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tampoco queremos hacerlo demasiado largo episodio.
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Ojo. Número 271 y sólo nos queda
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despedirnos, por lo que ya empiezo yo, si me pudieras ver,
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ahora estoy gesticulando, dando abrazos fuerte, fuertes abrazos
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a todos los oyentes. Lástima que esto no se pueda
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transmitir a través de un micro, pero ahí van, ahí van esos
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fuertes abrazos, esos muy buenos deseos para, bueno, para todo lo
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que concierne nuestras vidas en todos los ámbitos, laboral,
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familiar, económico, pero sobre todo y más importante, en el que
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a nosotros nos atañe. En El Mundo verde, que es de lo
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que aquí hablamos y de lo que tenemos todos que disfrutar.
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Un saludo muy grande y nos veremos en el próximo.
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Nos escucharemos mejor dicho, en el próximo episodio en
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colaboración. Queridos oyente, un nuevo
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episodio en colaboración con Fernando me queda nada más que
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agradecerte una compañía. También te recuerdo que podés
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visitar el Canal de Youtube de Fernando, donde vas a encontrar
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estos vídeos tanto. El de personal Garden choper.
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Como el de mediterránea verde, su empresa de jardinería y de
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paisajismo. Nosotros nos vamos a encontrar
21:21
la semana que viene en una nueva edición, un nuevo episodio del
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mes de diciembre, el último mes del año.
21:28
Muchas gracias por estar aquí, por recomendar, por compartir el
21:31
episodio y hemos llegado nada más y nada menos que a la
21:36
despedida. Dos continentes.
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Dos hemisferios. Dos profesionales unidos.
21:42
Por una misma. Pasión, la jardinería.
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Hasta el próximo jueves. Adiós, adiós.