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SCHIACCIATINE DI PATATE E ROSMARINO IN PADELLA Senza Glutine · Studenti ai fornelli

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  Speaker 2: Chiacciatine di patate e rosmarine in padella, senza glutine. Sono
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  Speaker 2: fragranti e versatili, perfette come alternativa al pane. 6 pezzi.
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  Speaker 2: Preparazione 15 minuti. Cottura 15 minuti. Ingredienti. 80 g di patate lesse.
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  Speaker 2: 230 g di mix di farine senza glutine. 20 ml
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  Speaker 2: di acqua. 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva. 2
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  Speaker 2: cucchiaini di rosmarino tritato. Un pizzico di sale fino. Lessa
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  Speaker 2: le patate in abbondante acqua salata, poi pelale e schiacciale
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  Speaker 2: con uno schiacciapatate. Preleva 80 g di patate lesse e uniscile
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  Speaker 2: al mix di farine senza glutine. Aggiungi il rosmarino tritato,
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  Speaker 2: l'olio extravergine di oliva e il sale. Versa l'acqua poco
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  Speaker 2: alla volta e impasta fino a ottenere un composto omogeneo.
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  Speaker 2: Se l'impasto risulta appiccicoso, aggiungi pochissima altra farina. Dividi l'impasto
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  Speaker 2: in sei panetti dello stesso peso. Stendi ogni panetto con
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  Speaker 2: il matterello fino a ottenere una sfoglia sottile, di 2 o 3
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  Speaker 2: mm di spessore. Scalda bene una padella antiaderente. Adagia una
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  Speaker 2: sfoglia nella padella e cuocila finché è dorata. Girala e
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  Speaker 2: completa la cottura anche dall'altro lato. Procedi allo stesso modo
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  Speaker 2: con le altre sfoglie. Le schiacciatine sono pronte da farcire
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  Speaker 2: e servire.