S2 EP476／【遠見智庫】國旅太貴嚇跑旅客！台灣觀光該如何改造轉型？ft. 國立高雄餐旅大學校長陳敦基

遠見on air · Apr 11, 2024 · 22m

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「國旅太貴嚇跑旅客！台灣觀光該如何改造轉型？」

疫情解封過後，對餐飲旅宿產業的影響有多大？除了持續缺工，共享經濟也造成人力市場供需差距擴大。現階段餐飲學校對人才培育的方向，是否也開始轉型了呢？

本集【遠見ON AIR】邀請到國立高雄餐旅大學校長陳敦基，分享國旅寒冬的原因，台灣觀光常被詬病品質不提升、價格太昂貴，觀光事業應該成為國家事業，未來要怎麼重新再設計？

🔺台灣餐旅相關人才，目前是過剩還是不足？

🔺餐飲大學訓練出的人才，未來該轉型嗎？

🔺國旅到底出了什麼問題？未來怎麼改善

主持人／遠見雜誌智庫總編輯李建興

與談人／國立高雄餐旅大學校長陳敦基

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