Réussir la culture du fenouil dans votre potager
On l'aime ou on ne l'aime pas.
On l'adore avec le poisson (ou pas) mais il ne nous laisse pas indifférent et nous rappelle à tous et toutes nos vacances dans le Sud de la France avec cet arrière-goût d'un apéritif bien connu.
Le fenouil bulbeux, avec sa saveur anisée caractéristique et sa texture croquante, constitue un légume méditerranéen de choix pour enrichir votre potager.
Cette plante appartenant à la famille des Apiacées, scientifiquement nommée Foeniculum vulgare dulce, demande quelques précautions spécifiques mais récompense généreusement le jardinier attentif.
Découvrez dans ce…
The skinny
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