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Tartufini al mascarpone caffè e cocco · Il ricettario delle vergare

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Speaker 2: Questi tartufini al mascarpone, caffè e cocco sono dolcetti senza cottura,
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Speaker 2: facili e veloci da preparare. Il contrasto tra il caffè,
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Speaker 2: la cremosità del mascarpone e il cocco li rende davvero irresistibili.
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Speaker 2: Per 4 persone Tempo di preparazione 15 minuti Tempo di
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Speaker 2: riposo 30 minuti Ingredienti 250 g di mascarpone 160 g
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Speaker 2: di savoiardi. 80 g di caffè della moca a temperatura ambiente.
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Speaker 2: 40 g di cocco grattugiato, per la finitura. 60 g
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Speaker 2: di zucchero a velo. Trita finemente i savoiardi. Puoi usare
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Speaker 2: un mixer, oppure metterli in un sacchetto per alimenti e
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Speaker 2: schiacciarli con un mattarello, fino a ridurli in polvere fine.
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Speaker 2: In una ciotola capiente, lavora il mascarpone con lo zucchero
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Speaker 2: a velo. fino a ottenere una crema liscia, morbida e
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Speaker 2: senza grumi. Versa il caffè ormai freddo nella ciotola e
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Speaker 2: mescola bene. Aggiungi i savoiardi tritati e amalgama con cura,
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Speaker 2: fino a ottenere un composto compatto ma facilmente modellabile. Copri
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Speaker 2: la ciotola con pellicola trasparente e lascia riposare in frigorifero
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Speaker 2: per 20 o 30 minuti. Preleva piccole porzioni di impasto
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Speaker 2: con un cucchiaino. e forma delle palline grandi circa come
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Speaker 2: una noce. Dovresti ottenere circa 30 tartufini. Versa il cocco
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Speaker 2: grattugiato in un piattino o in una ciotolina. Rotola ogni
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Speaker 2: pallina nel cocco, facendo una gelgera pressione con le dita,
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Speaker 2: in modo da ricoprirla bene su tutta la superficie. Disponi
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Speaker 2: i tartufini su un vassoio e lasciali in frigorifero fino
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Speaker 2: al momento di servirli. Servili ben freddi.