Transcript

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Speaker 2: Rose di bresaola senza cottura, un antipasto freddo, fresco e sfizioso.
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Speaker 2: È una ricetta veloce, semplice e perfetta per una cena
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Speaker 2: o un aperitivo estivo con gli amici. Per 4 persone. Tempo
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Speaker 2: di preparazione 10 minuti. Ingredienti 12 fette di bresaola 150 g di ricotta 40
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Speaker 2: g di parmigiano grattugiato 20 g di granella di pistacchi granella
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Speaker 2: di pistacchi, quanto basta. Mettete la ricotta in una ciotola
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Speaker 2: con il parmigiano grattugiato e la granella di pistacchi. Mescolate
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Speaker 2: con una spatola o con un cucchiaio fino a ottenere
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Speaker 2: un composto omogeneo. Prendete tre fette di bresaola e disponetele
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Speaker 2: leggermente sovrapposte, una accanto all'altra, in modo da formare una striscia.
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Speaker 2: Mettete al centro una striscia di crema di ricotta, parmigiano
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Speaker 2: e pistacchi. Chiudete la parte inferiore verso l'alto, così da
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Speaker 2: piegare le fette in due e far combaciare le due parti.
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Speaker 2: Arrotolate partendo da un lato, in modo da creare una rosa.
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Speaker 2: Ripetete lo stesso procedimento con tutte le fette di bresaola.
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Speaker 2: Alla fine, aggiungete un po' di granella di pistacchi sulla
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Speaker 2: crema di ricotta che uscirà dalle roselline. Servite le fredde.