Latest / SuinoCast · by PPGVET / MONITORIA DE LESÕES PULMONARES - MSc. Juliana Calveyra | Ep. 332

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MONITORIA DE LESÕES PULMONARES - MSc. Juliana Calveyra | Ep. 332 · SuinoCast · by PPGVET

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Porque também tem muitos agentes que podem estar causando uma
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infecção crônica ou uma infecção subclínica.
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A gente não enxerga visivelmente na Granja algum sinal clínico,
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mas a gente vai visualizar lesões importantes no abate, né?
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Então, essas monitorias de abate também podem ser indicadores
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importantes que junto com os indicadores da Granja, podem nos
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levar a concluir que realmente a Granja está sendo acometida por
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algum agente subclínico que está causando uma doença subclínica.
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Está no ar o primeiro podcast da suinocultura brasileira, o
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swinocast. O swinocast só é possível
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através do apoio de empresas inovadoras e que apoiam a
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educação continuada na suinocultura brasileira.
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Cerva sempre com você. Além da saúde animal, autec
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soluções nutricionais eficientes e sustentáveis para fortalecer a
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suinocultura paxmart. Transformação digital para o
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campo zoetes, líder global em saúde animal.
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Olá, tudo bom? Você está em mais um sul e no
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cast, aquele podcast que traz informações super relevantes de
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aplicabilidade na suinocultura, mas de uma forma leve, às vezes
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até divertida. Hoje nós estamos com a convidada
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super querida. A Juliana calveira, ela trabalha
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lá na ceva e ela vai falar um pouquinho mais da carreira dela
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pra gente mais jovem de anto, que ela é médica veterinária,
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tem mestrado em microbiologia e a gente vai conversar hoje sobre
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doenças respiratórias, mais especificamente monitoria de
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lesões pulmonares lá no abate. Mas então, Juliana, me conta, o
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que que você tem de bom pra contar pra gente hoje?
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Oi, tudo bom, professora, como vai, como vai todo mundo que
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está aqui nos assistindo? É um prazer estar aqui
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conversando com vocês. EE, é uma honra também estar
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aqui, né? Porque eu, eu, eu acompanho esse
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podcast já faz algum tempo e é muito bacana a gente poder
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receber informações atualizadas. Muitas vezes a gente em alguma
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viagem, na estrada, no avião, nós que viajamos muito, é poder
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ter a possibilidade de estar se atualizando.
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Com essa ferramenta é muito bacana, então é uma honra poder
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estar aqui com vocês. EE, estar conversando um pouco
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sobre esse tema que é tão relevante para nós.
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EEE continua sendo ainda tão atual?
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É para que a gente possa entender um pouco mais o que vem
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acontecendo, tanto nas granjas quanto no frigorífico.
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Nesse setor é que a gente trabalha.
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Maravilha. Bom, eu apresentei a Juliana e
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esqueci de me apresentar, né? Então, para quem não me conhece,
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eu sou a Letícia, professora aqui na USP de Pirassununga.
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Mas isso não é importante? O importante é o que a Juliana
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vai falar pra gente hoje. E essa questão de doenças
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respiratórias é absurdamente relevante na suinocultura, mas
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assim as doenças respiratórias que são realmente importantes,
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que trazem impacto econômico e de bem-estar pra esses animais,
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Ju. Bom, vamos lá.
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A gente sabe que hoje em dia doenças respiratórias é vem
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sendo uma grande preocupação já desde muito, muito tempo.
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É acometendo os rebanhos de suínos aqui no Brasil, mas
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também em todo mundo. É difícil a gente encontrar uma
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Granja que não tenha tido algum caso, seja clínico ou subclínico
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ou acometendo os animais com alguma doença respiratória, né?
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Então, são doenças agentes, sejam bacterianos, sejam virais,
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que podem trazer um impacto tanto clínico pros animais.
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É aumentando, taxa de mortalidade aumentando.
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AA perda de performance desses animais e causando impacto na
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lucratividade da Granja. E também aqueles aquelas doenças
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sobre clínicas que a gente não enxerga no olho, né?
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Mas também está causando um impacto importante no rendimento
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desses animais. É, então, existem várias doenças
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que acometem os animais na parte respiratória.
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A gente chama a maioria delas aí envolvidas no complexo
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respiratório de suínos. Então a gente tem, por exemplo,
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as doenças virais, né? Como a influenza, como o próprio
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circo, vírus. A gente tem um micoplasma
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também, a gente super importante, que abre muitas
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portas para outras doenças, outras coinfecções.
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E depois a gente ainda tem as as outras enfermidades que a gente
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considera como bactérias biogênicas.
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E que podem estar cometendo também como a forma primária,
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mas também como uma coinfecção 11 infecção secundária, como é o
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caso da aptinobacilos pela opinião mônia pastorella
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glacerella estreptosus apinosus. Então tem uma série de de de
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bactérias e vírus aí que podem estar cometendo os animais e
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causa um impacto muito grande por isso.
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A importância da gente entender qual é o agente que está ali
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causando algum tipo de impacto na Granja, pra gente poder tomar
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as medidas de controle ou prevenção.
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Nossa, legal é você me falando aí esse Panorama das doenças
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respiratórias. Eu me lembrei de um outro
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episódio muito legal que tem aqui no nosso canal com o
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professor Luiz Guilherme. Quem não assistiu esse episódio
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corre lá, porque ele também lhe dá uma aula sobre doença
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respiratória e complementa, muita coisa do que a Juliana
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acabou de falar pra gente. Mas voltando pro tema de hoje.
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Então, assim, quando a doença tá na cara da gente, que a gente tá
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vendo o animal ali é com tosse, com dificuldade respiratória,
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com febre, com diminuição da produtividade lá dentro da
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Granja, fica fácil da gente desconfiar o que que tá
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acontecendo, né? E de repente, atrás de um bom
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diagnóstico laboratorial pra gente fechar realmente qual é o
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agente e ver qual ferramenta que a gente vai usar, tanto
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terapêutica quanto de profilaxia, né?
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Pra gente evitar a doença. Mas e como fica aquela coisa
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meio escondida, se a gente não tá enxergando ali na Granja,
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qual que é o ponto que a gente vai ver ao o que que tá
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acontecendo? Muito interessante essa
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abordagem, professora, porque é importante a gente sempre ter
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alguns indicadores, né? Indicadores de sanidade,
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indicadores de produção e fazer monitorias periódicas.
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É na Granja e no frigorífico pra que a gente consiga estabelecer.
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É qual que é o nosso objetivo? E se aqueles indicadores estão
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dentro do objetivo daquele histórico da Granja, né?
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Então quando a gente chama assim alguns indicadores de
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performance, como jap d conversão alimentar é.
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O próprio algum indicador de sanidade, como é o caso de de
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mortalidade, custos com antibióticos.
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Então são indicadores importantes pra gente monitorar
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na Granja e entender se tá tendo algum tipo de impacto
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subclínico, que é isso que você comenta.
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É além deles ainda alguns indicadores que podem nos ajudar
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a nível de frigorífico. Então é se a gente tiver alguma
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lesão, porque também tem muitos agentes que podem estar.
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Causando uma infecção crônica ou uma infecção subclínica?
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A gente não enxerga visivelmente na Granja algum sinal clínico,
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mas a gente vai visualizar lesões importantes no abate, né?
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Então, essas monitorias de abate também podem ser indicadores
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importantes que junto com os indicadores da Granja, podem nos
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levar a concluir que realmente a Granja está sendo acometida por
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algum agente subclínico que está causando uma doença subclínica.
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A ceva é um dos principais players no mercado de saúde
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animal, atuando com inovação e responsabilidade, buscando
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soluções de saúde inovadoras para todos os animais,
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contribuindo para o futuro de nosso diverso planeta, moldando
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cada solução de acordo com as necessidades e desafios do
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mercado consumidor e compartilhando conhecimentos de
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alta qualidade. Para não perder nenhuma
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novidade, siga as levas saúde animal no Instagram.
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Arroba cevas suínos, Brasil. Tá, então é isso, né?
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Não adianta a gente só procurar o animal doente, né?
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Oo animal que está manifestando aquele quadro, a gente tem que
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procurar também quem está escondendo da gente aquele
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quadro clínico, né? E que alguma coisa vai dar 11
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dica para a gente que a gente vai suspeitar.
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Então não é olhar só o animal, a gente tem que olhar o todo, né?
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É 11 visão muito mais global, a gente olhe para o animal vivo,
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OK? Mas também lá no abatedouro a
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gente vai fazer esse exame aí pós mortem e aí, como que é
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feita essa monitoria ao abate? Bom, isso já vem sendo feito há
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muito tempo, né? Que que o pessoal começa a fazer
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a gente há mais tempo atrás. Logo quando eu comecei AA
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trabalhar é no setor. Eu lembro que a gente fazia as
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monitorias com papel, né? A gente levava um papel, levava
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para o frigorífico é e classificava as lesões
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pulmonares. E aí de acordo com a literatura,
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então tem várias classificações diferentes que a gente pode
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fazer a pra entender a gravidade ou a severidade da lesão.
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E a gente classificava em formas de pontuação de lesão pulmonar.
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Então se colocava nesse papel. Depois desse papel, se passava
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para uma planilha em Excel e se calculava depois do índice de
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pneumonia, né? Então essa classificação, ela
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ela pode ser feita de acordo com a severidade ou o grau da lesão
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e depois vai te calcular os índices, né?
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Esse índice de pneumonia hoje em dia já existem algumas
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ferramentas, é totalmente automatizadas e que podem nos
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auxiliar. A classificar essas lesões, né?
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Então, essas lesões, elas podem ser classificadas, por exemplo,
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com o índice de madeck, que é um índice já muito conhecido de
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todos nós. Aonde ele classifica, ele divide
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os lóbulos, né? Dos dos 7 pulmões que a gente
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tem, os 7 lóbulos que a gente tem no, no, no animal.
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Então divide em 4 fragmentos iguais e classifica de acordo
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com a severidade da lesão. E aí com isso depois, no final,
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a gente consegue ter o índice de pneumonia, como eu comentei no
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início. Nossa, é, você está falando
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dessa questão do pessoal aí com um papel pra dentro do
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abatedouro, né? Eu também quando comecei lá
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atrás, né? Sinto formada há pouquinho
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tempo, né? Você sabe assim, né?
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Tem um ou 2 anos que eu tô formada.
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Mentira, né, gente, pouquinho mais.
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É, mas lá atrás eu brinco, a gente fazia que nem os incas,
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maias e as tecas, né? A gente IA com papel e com
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caneta, às vezes com lápis, que daí a caneta não quer funcionar
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lá dentro do abatedor, num ambiente muito úmido, aí o papel
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rasga. Nossa, era um fiasco, aquilo,
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né? Pra gente voltar com aquele
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papel melequento, né, pra dentro do do escritório e digitar
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realmente era um negócio que assim, hoje a gente ainda é
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importante que a gente faça, né, se a gente não tiver outra
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opção, mas. Né, 2025 a gente já tem umas
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ferramentas bem bem legais pra utilizar.
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E aí é a monitoria ao abate, ela é feita realmente, né?
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Há há muito tempo, mas aí o pessoal fica ainda com aquela
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questão na cabeça, né? Ah, eu estou fazendo 11
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avaliação clínica quando eu estou vendo o animal vivo, né?
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EE depois que ele já foi pra abate, aí já não é mais, entre
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aspas, problema meu, isso não é verdade, né?
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Porque assim essa monitoria ao abate.
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Ela é uma ferramenta de diagnóstico muito importante.
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Só da gente olhar é esse esse pulmão e fazer essa avaliação,
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mesmo que seja lá como a gente fazia antigamente, com papel e
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caneta e lápis, é o que que ela pode te responder.
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Esse índice é de lesão pulmonar. O que que ele tá te mostrando?
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É antes de deixa eu só comentar isso que você comenta é muito
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importante, porque a gente tem que lembrar que.
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Quando a gente trabalha com suínos ou com rebanho de suínos,
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a gente está trabalhando com a saúde populacional.
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A gente não trabalha com um ou 2 animais, né?
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A gente trabalha com o lote ou com os lotes, né?
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Então essa pergunta ela sempre vem também para nós, por que que
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eu vou avaliar um lote que já foi, já está no sacrifício, né?
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Eu não vou conseguir resolver e ter algum plano de ação para
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aquele lote, mas eu vou poder traçar um plano de ação para os
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lotes seguintes. Né?
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Então, claro, é uma medida preventiva para os lotes
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seguintes e o quanto que esse indicador ele pode correlacionar
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com os indicadores da Granja, né?
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Então isso é muito importante às vezes, quando a gente também faz
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alguma necropsia na Granja pra avaliar essas lesões pós mortem,
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né? Então eu não estou avaliando só
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aquele, por isso também não é o ponto agora da nossa conversa,
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mas eu acho importante a gente colocar a questão do
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diagnóstico, porque a gente não vai avaliar.
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O aquele, aquele único animal que a gente necropiciou, a gente
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vai pensar naquele lote. Por isso que no momento de
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escolher ou selecionar o animal que a gente vai necropsiar, tem
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que ser um animal que seja representativo, que esteja com
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sinal clínico ou com uma condição representativa daquele
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lote, que eu posso concluir que aquilo é o que está acontecendo
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na maioria dos animais que estão acometidos por aquela
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enfermidade, né? E quando a gente fala, né,
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nessa? É avaliação de de abate.
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A gente tem que pensar que a gente tá avaliando aquele lote
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todo, a gente não vai avaliar um ou 2 animais, mas a gente vai
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avaliar todo o lote pensando depois em correção para os lotes
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seguintes, né? Então isso é muito importante.
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É qual? Aí eu comecei a falar disso e
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perdi a tua pergunta. Não vamos voltar nesse ponto,
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porque é importantíssimo o que você falou?
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Porque muito isso mesmo, a pessoa acha que assim aquele
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lote chegou no abate, não há mais nada do que ser feito.
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É parcialmente verdade, né? Com aquele lote não tem mais
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nada que ser feito, né? Aquilo lá já já virou um produto
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final, só que aquilo lá representa a história do que
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está acontecendo na Granja desde o nascimento daqueles animais.
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Então, se aconteceu com aquele grupo, vai acontecer com os
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outros. Se você não mudar nada e mudar o
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quê? Aí a gente vai lá pra área que
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eu amo, que é epidemiologia, né? É você mudar os fatores de
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risco, é você identificar o agente para você fazer as
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medidas específicas contra aquele agente novamente, seja o
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tratamento de quem está doente, seja a prevenção.
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E aí também os meus alunos aqui na faculdade, às vezes eles
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ficam meio em dúvida, né? Porque a gente dá aula, coloca
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tudo junto ali, né? Eles falam mais quando que eu
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entro com cada coisa. Aí você tem que entender a
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doença. Você tá falando de uma doença
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ali que tem uma evolução em uma semana, ou uma doença que vai
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evoluir em 2 ou 3 meses, né, de forma crônica.
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E você de repente vamos pensar numa Granja de ciclo completo.
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Mas pra quem não é de ciclo completo também pensa nos
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sítios, né? Se você tem uma coisa que vem
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ali acontecendo desde as fêmeas da reprodução, passa pela
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maternidade, pela creche, crescimento e terminação.
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A ação que você vai tomar depende do ponto que esse animal
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tá. Se ele tiver, você acabou de ver
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a mamavate o problema. Ele provavelmente está se
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reproduzindo lá nos outros animais mais jovens, né?
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Que ainda vão chegar ao abate no futuro, uhum, então o pessoal lá
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de fim, crescimento, terminação, talvez até creche, vai precisar
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de tratamento, porque assim o quadro já está instalado e a
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galera que está lá mais para trás, entre aspas, né?
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Na produção, as fêmeas reprodutoras os leitõezinhos que
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ainda estão em fase ali de amamentação, comecinho de
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desmame. Você vai fazer a prevenção
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neles, então você vai procurar os fatores de risco que todo
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mundo está exposto e vai aplicar medida preventiva num grupo,
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medida terapêutica em outro, pra no futuro próximo ter um
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resultado diferente. Porque senão é aquele negócio.
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Você tem um carro, você está passando numa rua que tem um
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Monte de buraco ali, você fura um pneu, você rasga um pneu,
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você vai lá, troca o pneu e passa de novo na mesma rua que
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tem o mesmo buraco e vai furar outro pneu.
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Não adianta só trocar o pneu, você tem que tapar aquele buraco
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da rua também. Então você tem que ver aonde que
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está o problema e a melhor forma de você descobrir onde está o
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problema é começando pelas investigações, pelas monitorias.
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Então uma ferramenta de avaliação lá no abate já vai te
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dar um sinal, né? Se você está vendo uma lesão
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ativa, uma lesão cicatrizada, o que que você está vendo ali para
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você começar a desconfiar da onde está o seu problema, para
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você tomar a sua ação? Então é é um trabalho de
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investigação mesmo. É isso.
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Isso que você comenta é muito importante.
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A gente costuma, inclusive, a usar as luzinhas do semáforo,
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né? O verde, amarelo e vermelho.
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Então, baseado nesses indicadores de abate e baseado
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também no histórico da Granja, a gente vai entendendo como,
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porque assim, quando a gente faz é.
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Esse tipo de monitoria a gente tem que entender também, Ah, o
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que que a gente está comparando, né?
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Eu tenho que comparar maçã com maçã, pera com pera.
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Eu não posso comparar, por exemplo, a Granja que eu estou
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avaliando com uma Granja, por exemplo, que é livre de
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micoplasma, né? Não posso comparar, então eu
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tenho que comparar a Granja baseado primeiro no histórico
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dela, né? Então, por isso que essas
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monitorias, elas têm que ter uma rotina.
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A gente tem que fazer com 11 certa periodicidade.
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E também eu posso comparar como está minha Granja com as granjas
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que estão situadas na mesma região, né?
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Por exemplo, se é uma região que ela está, é com um desafio alto
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de APP. Por exemplo, eu vou comparar
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minha Granja, o status da minha Granja de acordo com a situação
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da minha região, né? Já outras granjas que, por
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exemplo, não tem esse desafio. Provavelmente elas têm.
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Elas deveriam ter índices indicadores de APP com lesões
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compatíveis com APP mais baixo, né?
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Então é importante também a gente entender com o que que a
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gente vai comparar essas monitorias, né?
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Isso é importantíssimo. Então por isso que a gente
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também usa esses essa a luz de semáforo, né?
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Então Oo vermelho é aquele ponto de atenção total de risco que a
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gente precisa intervir no próximo lote.
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Tem que mudar. Então, como você comentou,
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ajustar os fatores de risco, de repente alterar o programa que
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tá se usando pra determinados agentes, é programa de controle,
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programa preventivo, enfim, o amarelo, aquele ponto de
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atenção. OPA, tá, a gente tem que cuidar,
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né? Vamos monitorar, vamos continuar
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monitorando, vamos correlacionar com os outros indicadores de
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performance da grande e o verde é aquele que a gente ó, tá ok?
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Continuamos monitorando, por enquanto tá controlado.
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E a gente vai seguir aqui com com esse programa, né?
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Então é muito para mim, é é muito, muito visível isso.
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Quanto mais inspeção ativa a gente faz uma rotina periódica,
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essas monitorias, mais informação a gente consegue ter
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depois. Para comparar a própria Granja,
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né? É?
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É sair um pouquinho ali da zona de conforto, né?
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E o que eu vejo em algumas granjas, sim, é que a pessoa sei
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lá. Há 10 anos atrás ela teve um
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surto de alguma doença, é, vamos colocar que respiratória.
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Ela Foi na época investigou e encontrou um agente, dentre, sei
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lá, centenas de agentes que existem e encontrou um e aí ela
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acreditou, né, naquilo e fez o tratamento e procurou o fator de
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risco e melhorou a situação. Passaram.
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Se 10 anos dá um outro surto de doença respiratória e doença
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respiratória, o sinal é sempre igual, né?
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Vai ser tosse, vai ser mortalidade, vai ter lesão em
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pulmão, enfim. E ela acha que é aquele mesmo, a
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gente. Ela não vai atrás de fazer o
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diagnóstico pra ver que mudou, não é mais aquilo ou ou pode até
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ser o mesmo agente, mas aquele agente também evoluiu naqueles
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10 anos, tá totalmente diferente.
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Então o pessoal tem que sair da zona de conforto e tem que ver
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qual que é o custo disto dentro da produção, porque assim você
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fazer um diagnóstico bem feito, é uma coisa que assim parece que
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é caro, mas quando você coloca ali na No No total do impacto,
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você vai ter. É, é troco, é pouco dinheiro.
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É que a pessoa já está perdendo dinheiro ali, com mortalidade,
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com alterações lá no abate. A pessoa já está chateada, né?
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De ter que gastar dinheiro com isso ainda.
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Mas é super importante. O swinocast só é possível
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através do apoio de empresas inovadoras e que apoiam a
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educação continuada na suinocultura brasileira, DSM
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firminish, moldando o futuro dos cuidados com suínos.
20:47
Novos líder em soluções de nutrição inteligente para o
20:51
crescimento dos negócios na produção de proteína animal.
20:54
Polinutre nutrição animal. Juntos vamos mais longe.
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Novo anesis transformando o mundo através da biologia.
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PPG vet o programa de pós graduações que prepara você para
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ser um profissional disputado no mercado veterinário.
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E aí assim, já que a pessoa está chateada, ela está criando
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facilidade, né, porque ela já está com problema para resolver.
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É fazer aquela monitoria, né? Que nem os incas, maias e as
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tecas, né? Que você IA lá com o papel, IA
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combatedouro, anotar tudo pra depois planilhar.
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A gente vê que assim é muito útil, é muito importante, mas a
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pessoa já está cansada, a equipe já está meio frustrada.
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A gente tem ferramentas hoje mais modernas, mais ágeis, pra
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conseguir fazer esse monitoramento, não tem.
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Isso, isso, isso é Superinteressante porque.
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O mundo ele vai evoluindo, né? A tecnologia tá aí pra gente
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poder usar a nosso favor. EEEO mundo ele ele anda tá cada
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vez mais rápido, né? As coisas são cada vez mais
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rápidas. As respostas que a gente precisa
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ter tem que ser mais rápidas, né?
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Então a gente precisa. Também ter ferramentas que
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possam nos auxiliar justamente nesse mundo que a gente tá.
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Então a gente precisa se adaptar a isso, né?
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Então, como você comentou antes, a gente precisava planilhar
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tudo. Vinha aquele papel cheio de
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sangue, né? Às vezes tudo borrado, às vezes
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alguma informação que a gente colocou já não consegue mais
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enxergar, planilhar, montar os gráficos, montar o relatório.
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Então hoje em dia já existem aplicativos.
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Que a gente baixa no celular ou no tablet, leva esse celular pra
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dentro do frigorífico e já coloca informação no aplicativo,
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então, depois que terminou de fazer toda a inspeção, o próprio
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aplicativo já te gera o gráfico, já te gera o reporte, já te faz
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os comparativos com o histórico que foi feito ao longo do tempo
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e você já consegue enviar essa informação?
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Pro teu grupo de estudo, teu grupo de pesquisa, teu grupo de
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trabalho, né? para as pessoas que estão
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envolvidas com as ações referente a melhoria do status
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sanitário, respiratório, do do rebanho, da da sua cooperativa,
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da sua indústria, enfim, é pra poder ter as discussões
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internas, depois é e entender como vão esses indicadores
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então? Tá cada vez mais fácil, tá cada
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vez mais prático a gente poder utilizar esse tipo de ferramenta
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a nosso favor, né? Então, mais uma vez é um
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indicativo que ele veio para ficar.
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Cada vez mais as granjas estão fazendo e ele deve ser usado
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junto com outros. Isso é importante falar, ele
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deve ser usado junto com outros indicadores, né?
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Ele sozinho tem que ter muito cuidado, assim como qualquer
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outra ferramenta de monitoria de diagnóstico, né, porque?
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Ele vai nos indicar se aquele lote ou aqueles lotes estão com
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mais lesão ou menos lesão pulmonar, mas ele não.
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Ele vai te indicar, inclusive, se tem alguma lesão sugestiva de
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algum agente. Mas eu preciso é confirmar via
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laboratório o diagnóstico final de qual a gente que está ali
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causando aquela situação, né? Então são várias ferramentas que
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a gente precisa utilizar para chegar no diagnóstico final e
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poder tomar as medidas. É de ação pra conseguir melhorar
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esses indicadores. Nossa, maravilhoso é, e é isso
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que você falou é muito importante, a pessoa tem que
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usar aquilo como uma ferramenta auxiliar, né?
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É como você tá protegendo a tua casa, você coloca câmeras ali,
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né? Nem toda a imagem que aparece na
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câmera vai te fechar. O que que tá acontecendo?
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Você vai ter que olhar outras informações, né?
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Você vai ter que é entender o cenário de uma forma mais ampla,
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mas é sempre uma ferramenta. A mais e aí você falou de é que
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existem aplicativos que você coloca no celular, no tablet, a
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Serra tem alguma coisa nesse sentido?
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A Serra tem a serva é desenvolveu um aplicativo que
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chama CLPA sigla ou serva lan program.
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É um aplicativo de muito fácil uso, fácil acesso.
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Qualquer pessoa pode baixar, depois a gente garante o acesso.
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Aquela Granja é específica porque todas as informações que
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são colocadas ali são extremamente confidenciais.
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É então, por exemplo, se alguma Granja pretende utilizar o
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aplicativo, ela vai ter acesso às monitorias da Granja dela,
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né? Ela não vai ter acesso à
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monitoria ou aos resultados de outras granjas.
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E ela também vai ter acesso com comparativo com a média
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nacional, para ela entender como ela está.
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Em termos do país ou em termos da própria Granja, porque às
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vezes a gente tem, por exemplo, cooperativas ou indústrias ou
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algumas granjas que tem várias unidades.
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Então a gente consegue comparar como vai aquela Granja,
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dependendo da unidade que a gente está trabalhando, né?
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Então dentro desse aplicativo da Serra, que chama Serra
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lamprogram, é a pessoa baixa o aplicativo.
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Começa a utilizar a ferramenta ferramenta, começa a trazer
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informação e eles começam a utilizar essa informação nas
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suas reuniões internas, comparando também com outros
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indicadores, como eu comentei no início, e os reportes?
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Eles vêm já automatizados. Pra pra você ter ideia,
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professora, já é uma ferramenta já tão estabelecida é que que
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que está sendo usada em praticamente todo mundo.
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Do ano passado, em 2024, foram avaliados mais de 1000600
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pulmões. Então é um número perdão isso em
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América Latina, América Latina foram avaliados mais de 1000600
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pulmões, então é um número extremamente alto.
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Ou seja, tem um banco de dados bastante robusto.
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E quanto maior o número de dados que a gente tem, mais fidedigno
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é aquela informação, mais real é aquela informação.
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Então a gente consegue fazer mais comparações, né?
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Então, como eu comentei lá no início, a gente consegue
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comparar como vai a Granja, baseado no histórico dela.
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Por isso é importante ter uma rotina.
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Mas também como vai a Granja, comparando ela com as granjas
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que estão na região. Então, mais ou menos esse
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trabalho que a serva costuma desempenhar.
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Então tanto AO departamento técnico da serva, que também faz
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esse trabalho nos frigoríficos. Como também se alguma Granja tem
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interesse em fazer dentro da sua, da sua indústria, da sua
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Granja, tem a possibilidade também dela mesmo fazer.
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Nossa, muito legal, porque assim eu falo pra todo mundo aqui na
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faculdade que a gente só consegue chegar num lugar se a
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gente sabe qual que é a meta, né?
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A gente falou é eu, eu quero chegar num lugar.
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Eu preciso saber o endereço, né? Preciso saber pra onde eu tô
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indo. EE às vezes as pessoas ficam
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correndo em círculos e não sabem nem pra onde que estão indo
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quando a gente tem esses dados. Porque assim eu ouço às vezes o
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pessoal falar, Ah, mas é chato ficar olhando gráfico, ficar
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olhando planilha, tá? Pode não ser tão divertido
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quanto um churrasco, por exemplo, mas é importante porque
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aqueles números, aqueles gráficos vão te mostrar aonde
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você está. É como se fosse um mapa.
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Você vai ver aonde você está e aí você pode projetar onde você
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quer chegar. Você fala, nossa, eu estou com
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essa produtividade, eu quero aumentar tanto ou estou com essa
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perda? Quero diminuir essa perda.
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Você só sabe mensurar se vai aumentar ou diminuir alguma
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coisa. Se você tem o número de hoje,
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você não sabe para onde você está indo.
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Acho que é uma ferramenta muito útil, muito legal para o pessoal
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começar a usar hoje para Granja, porque aí daqui 6 meses talvez
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já tenha aí algum cenário para estudar e tomar decisões além de
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6 meses. Mas é um número real isso ou até
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menos tempo. Precisa de mais tempo para fazer
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essa avaliação. É na realidade, como que a gente
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costuma fazer a gente. É importante também a gente
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avaliar. Vários lotes.
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A gente tem que lembrar que um lote, quando ele é carregado pro
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frigorífico, ou melhor, quando um caminhão é carregado pro
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frigorífico, esse caminhão ele não enche o lote inteiro, né?
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Ainda ficam animais. Normalmente os animais que são
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carregados por primeiro são os animais que adoeceram menos.
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Se esses animais adoeceram, porque eles ganharam peso mais
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rápido, né? Então, normalmente carregam os
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animais mais pesados, os animais mais pesados normalmente adoecem
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menos. Se eles adoecem menos, prova
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ainda, gente, eles vão ter menos lesão.
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Então é um cuidado que a gente tem que ter de avaliar vários
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lotes e fazer uma média desses lotes que a gente avaliou,
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porque ao inverso também pode acontecer.
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Às vezes a gente pode ir avaliar no frigorífico, o último, o
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último caminhão que foi carregado da grande, então a
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gente já vai ter um IP muito mais alto, né?
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Então, por isso é importante a gente ter uma média.
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Normalmente a gente costuma aí avaliar 23.
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Fazer 3 avaliações faz uma média dessas 3 avaliações, pode ser
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uma por mês, pode ser 2 por mês, dependendo da rotina que você
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quer usar isso. E aí a partir dessa informação
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já pode começar a. Traçar um plano pra os fatores
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de ajuste, né? Agora, se a gente já tem um
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histórico, por exemplo, se eu tenho um histórico lá que você
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tem, não sei, 4045 por cento de lesão, de consolidação, lesão
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broncopneumônica, né? E aí eu faço uma avaliação
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naquela mesma Granja e ela já deu 80%, então subiu muito.
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Então já é OPA, já é no meu semáforo lá, a luz vermelha.
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Deixa eu ir lá ver o que está acontecendo.
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Então a gente volta pra trás, a gente revisa os protocolos de
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vacinação, ver como é que está sendo feita a vacina, ver como é
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que está o status de imunidade do plantel, como é que está o
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status das fêmeas. A gente começa aí um ponto muito
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importante de atenção pra gente voltar e entender o que que está
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acontecendo na Granja, pra então corrigir se tiver que fazer
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alguma correção. Nossa, maravilhoso.
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EE acho que é importante ter essa continuidade, né?
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Ao longo do tempo que aí você vai ver até influência sazonal
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nisso, né? A pessoa fala, Ah, acontece mais
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vezes respiratório em tal época do ano, você vai ver se na tua
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Granja aquilo é uma verdade ou se está acontecendo o ano
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inteiro mesmo sem controle. É e aquilo que você falou, né?
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Vai te dar sinais para você buscar outras coisas, para você
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desconfiar da onde que pode estar o gargalo, da onde pode
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estar o problema para você tomar as ações, nossa, muito bom.
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É, eu acho que é isso mesmo. É investigar, é pensamento
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crítico e usar a tecnologia ao nosso favor.
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Tem um pessoal aí com medo da inteligência artificial e assim
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eles estão vindo pra servir a gente, né?
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Pra gente ter tempo pra pensar na, na, na parte mais complexa,
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deixar o serviço repetitivo e chato.
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Na mão dos aplicativos, na mão dos computadores, pra gente
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poder fazer uma reunião crítica de verdade, eu acho que uma
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ferramenta como essa só vem ajudar.
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Maravilhoso. Eu costumo falar muito sobre
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isso. É, a gente tem que usar essa
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tecnologia ou essa inteligência artificial a nosso favor.
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A gente tem que ter muito cuidado pra não ficar refém, mas
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a gente tem que usar a nosso favor e ela tá aí e a gente vai
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precisar usar, vai? Precisa se adaptar.
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É e utilizá la mesmo na nossa, no nosso dia a dia, no nosso
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cotidiano, seja na vida, na nossa vida pessoal também.
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E na profissional. Ela tá aí justamente pra nos
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facilitar pra que a gente possa então desviar um pouco as nossas
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atribuições pra outras tarefas que realmente precisa, né?
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Da da nossa atenção pro 100%, né?
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Muito bom, muito bom mesmo. Acho que cobrimos muito bem o
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assunto aqui. Quem tiver de olho nas doenças
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respiratórias, agora tem mais uma ferramenta pra poder
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agilizar o serviço lá na Granja, aí no batedouro, e se quiser
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passar um recado final que o pessoal fica à vontade.
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É não que eu fico muito feliz a gente poder estar conversando,
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ter esse espaço pra conversar. É EEE, os profissionais que vem
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conversar aqui também com vocês, trazer um pouco do que está
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desenvolvendo. Seja no campo, seja no
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frigorífico. Acho que é uma educação
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continuada que a gente chama importantíssimo, de fácil
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acesso, né? É?
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Qualquer pessoa pode se conectar, assistir no seu
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momento, né? Seja em casa, seja num
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deslocamento, enfim. Então é uma ferramenta, é muito
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bacana para o pessoal, então só agradecer mesmo o convite EE
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ficar aí também, a gente vai com certeza assim nos eventos aí da.
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Do setor, né? O nosso, o nosso meio é muito
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pequeno, a gente se conhece todos, né?
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Então também AA disposição também.
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Para quem quiser conhecer um pouco mais, a ferramenta é
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contatar departamento técnico para poder trazer as informações
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com mais detalhes. Muito bom.
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E com isso, então vamos encerrando esse episódio que foi
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maravilhoso. Eu espero todos vocês lá no
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nosso canal assistindo todos os nossos episódios e espero vocês
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para o próximo até mais.