TEMA: Comportamiento alimentario: factores sociales, culturales y biológicos. INVITADO: Dr. Antonio López Espinosa PROGRAMA: 109

FRECUENCIA NUTRICIONAL · Sep 6, 2026 · 34m

El Dr. Antonio López, director del Centro de Investigación en Comportamiento Alimentario y Nutrición de la Universidad de Guadalajara, analiza los múltiples factores que influyen en la alimentación humana y explica por qué este comportamiento debe entenderse desde una perspectiva biológica, psicológica, social y cultural. En esta emisión describe que el comportamiento alimentario comprende todas las etapas relacionadas con los alimentos, desde su producción y preparación hasta su consumo. Destaca que los hábitos de alimentación no obedecen a una sola causa, sino que son el resultado de la…