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Peperoni in Agrodolce alla Menta Cotti in Friggitrice ad Aria "Contorno Facile" · Tutto fa Brodo

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  Speaker 2: Un contorno semplice e saporito, perfetto per portare in tavola
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  Speaker 2: i profumi dell'estate. I peperoni in agrodolce alla menta, cotti
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  Speaker 2: in frigitrice ad aria, sono gustosi e leggeri. Per 4 persone.
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  Speaker 2: Preparazione 10 minuti, cottura 20 minuti, riposo 15 minuti. Ingredienti 3 peperoni grandi, rossi
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  Speaker 2: e gialli 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva Due cucchiai di
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  Speaker 2: aceto di mele oppure di vino bianco. Un cucchiaino di
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  Speaker 2: zucchero semolato oppure di canna menta fresca tritata. Sale quanto basta.
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  Speaker 2: Lavate bene i peperoni. Eliminate il picciolo, i semi e
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  Speaker 2: i filamenti interni. Poi tagliateli a listarelle non troppo sottili.
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  Speaker 2: Trasferiteli nel cestello della frigitrice ad aria e cuoceteli a
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  Speaker 2: 190° per circa 18 o 20 minuti. Mescolateli a metà cottura, fino
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  Speaker 2: a quando saranno morbidi e leggermente dorati. Una volta cotti,
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  Speaker 2: fateli raffreddare in un piatto per almeno 10 minuti. Quando sono freddi,
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  Speaker 2: spellateli bene e tagliateli a falde larde oppure a strisce sottili.
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  Speaker 2: Teneteli da parte. Nel frattempo, in una ciotolina, mescolate l'aceto
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  Speaker 2: con lo zucchero fino a farlo sciogliere. Trasferite i peperoni
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  Speaker 2: in una ciotola e versate subito sopra il condimento di
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  Speaker 2: aceto e zucchero. Aggiungete la menta fresca tritata e mescolate ancora.
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  Speaker 2: Lasciate riposare per 10 o 15 minuti prima di servire. Sono ottimi
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  Speaker 2: come contorno per secondi di carne e pesce, ma anche
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  Speaker 2: come antipasto o per arricchire bruschette e panini.