46. Brunello di Montalcino - Sangiovese

Vin for begyndere · Dec 1, 2022 · 1h 5m

Vinene i dette afsnit er skænket af Supervin https://www.supervin.dk/

Smagekasse: https://bit.ly/3u81cFU

………………

Vi skal have en grundforståelse af Brunello di Montalcinos pyramideform samt terroir, klima og jordbund i områderne nord, syd, øst og vest. Hvad er forskellene på de fire og hvordan udtrykker vinen sig forskelligt i områderne?

Selvom området ikke er så stort, så er der stadig masser at holde styr på, når det handler om steder, jordbund, klima og placering af marker.

Hvorfor har man overhovedet alle de regler i Montalcino ift. krav til lagring på fad, kun sangiovese og udsendelse til…