Pata, Jamón, Cocina y Roscones para cerrar un año 2023 muy GastroUD

GastroUD · Dec 27, 2023 · 52m

En el último GastroUD del año hablamos de la Pata de Cerdo del Yazmina como ingrediente fetiche en muchas mesas Canarias, la irrupción del buen corte y mejor producto a través del Jamón Ibérico con Anibal Falcón de Frimancha. Continuamos con los roscones de Reyes y troncos de Navidad de AVE pastelería artesanal y concluimos con un clásico de Las Palmas de GC como es Camino al Jamonal. 0:00 a 05:00 Editorial 05:00 a 20:00 Juan Ignacio Huertas de Yazmina 20:00 a 35:00 Aníbal Falcón de Frimancha Canarias 35:00 a 45:00 Dana Joher de AVE Pastelería Artesanal 45:00 a cierre. Miguel Herrera Camino…