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10.878 - «Investiamo sui locali, non sulle fiere» Ben Lobos e il marketing della birra dei 50 Best Bars · HORECA AUDIO NEWS - Le pillole quotidiane

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  Speaker 2: Investiamo sui locali, non sulle fiere. Bellobos è il marketing
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  Speaker 2: della birra dei 50 best bars. Non cercatela tra gli
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  Speaker 2: stand del prossimo Athens Bar Show o nei padiglioni del
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  Speaker 2: Bar Convent Berlin. Noam non ci sarà. In compenso, la
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  Speaker 2: Premium Lager Bavarese è stata protagonista della settimana milanese di
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  Speaker 2: The World's 50 Best Bars 2026, di cui è official partner.
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  Speaker 2: Il branch organizzato al Ceresio 7 durante la manifestazione è
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  Speaker 2: stato l'occasione per incontrare i professionisti dell'ospitalità internazionale e approfondire
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  Speaker 2: le scelte del marchio. Abbiamo incontrato Ben Lobos, Global Brand
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  Speaker 2: Ambassador di Noam, per analizzare le strategie di marketing e comunicazione,
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  Speaker 2: dalla distribuzione selettiva al ruolo dei social, fino agli investimenti
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  Speaker 2: nelle partnership e negli eventi internazionali. Ne emerge un modello
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  Speaker 2: che privilegia le relazioni dirette con i locali rispetto alla
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  Speaker 2: visibilità delle grandi fiere di settore. Che cosa caratterizza Noam
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  Speaker 2: e come si posiziona sul mercato? Noam è una lager
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  Speaker 2: concepita per posizionarsi nel segmento del lusso. La nostra direttrice
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  Speaker 2: è chiara. Privilegiamo la qualità rispetto ai volumi. Vogliamo essere
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  Speaker 2: presenti esclusivamente nei migliori locali del mondo per accompagnare momenti speciali,
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  Speaker 2: inclusi quelli quotidiani. Operiamo unicamente nel canale OnTrade, escludendo il retail.
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  Speaker 2: Spesso i locali premium dedicano un'attenzione maniacale alla bottiglieria e
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  Speaker 2: alla carta dei vini, ma tendono ad appiattirsi sulla proposta birra,
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  Speaker 2: omologandosi ai competitor vicini. L'obiettivo di Noam è colmare questo gap.
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  Speaker 2: portando nel servizio della birra la medesima cura e ricercatezza
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  Speaker 2: riservata a spirits e fine wine. Perché investite in eventi
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  Speaker 2: come i 50 Best Bars? Per un brand che vive
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  Speaker 2: in osmosi con l'alta ospitalità, presidiare questi palcoscenici è una
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  Speaker 2: naturale estensione del nostro ecosistema. Lavoriamo già a stretto contatto
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  Speaker 2: con cocktail bar, fine dining e hotellerie di lusso. Supportare
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  Speaker 2: questi eventi istituzionali ci garantisce non solo un'eccellente brand awareness,
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  Speaker 2: ma soprattutto ci permette di consolidare le relazioni commerciali e
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  Speaker 2: umane con i nostri locali partner. Quanto conta il design
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  Speaker 2: della bottiglia? È fondamentale. Per il design della bottiglia ci
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  Speaker 2: siamo avvalsi della collaborazione degli amici di Acne Studios. Un
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  Speaker 2: prodotto premium deve comunicare il proprio posizionamento non solo attraverso
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  Speaker 2: il profilo organolettico, ma anche attraverso il touch and feel.
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  Speaker 2: Il peso, l'estetica, l'ergonomia della bottiglia sono tutti elementi che
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  Speaker 2: definiscono e amplificano l'esperienza di consumo. Come si crea un'esperienza
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  Speaker 2: capace di attirare i clienti nei locali? Si costruisce anche
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  Speaker 2: attraverso appuntamenti mirati. Un brunch, un aperitivo d'autore, format che
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  Speaker 2: uniscano il beverage a un'offerta food studiata. Sono queste le
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  Speaker 2: attivazioni che portano clientela al locale. In secondo luogo, è
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  Speaker 2: vitale fare rete. Collaborare con i bar limitrofi, attivare co- branding
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  Speaker 2: e contaminarsi con settori diversi permette di intercettare target trasversali.
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  Speaker 2: Con Noam, ad esempio, dialoghiamo costantemente con i mondi di arte, cultura,
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  Speaker 2: musica e moda, portando queste community all'interno dei nostri bar partner.
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  Speaker 2: Che ruolo hanno i social nella strategia di Noam? Hanno
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  Speaker 2: un ruolo nevralgico. Non essendo a scaffale nella GDO, i
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  Speaker 2: social rappresentano la nostra vetrina principale. Dal punto di vista strategico,
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  Speaker 2: utilizziamo i nostri canali per dare risalto ai locali partner.
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  Speaker 2: Pubblichiamo contenuti che li vedono protagonisti assoluti. Perché sono loro
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  Speaker 2: i veri artefici del successo? Essere scelti dalle migliori joint
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  Speaker 2: list mondiali è un onore che vogliamo celebrare pubblicamente. Come
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  Speaker 2: conciliate un feed molto curato con i contenuti spontanei degli utenti?
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  Speaker 2: L'imprinting deriva dai nostri fondatori, entrambi con un background nel
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  Speaker 2: mondo della moda, una sensibilità che permea l'intero brand. Il
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  Speaker 2: feed principale è rigoroso e curato per mantenere coerente il
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  Speaker 2: posizionamento premium. Le stories, invece, sono il nostro diario live,
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  Speaker 2: li raccogliamo e rilanciamo i momenti di consumo reale. È
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  Speaker 2: incredibile il volume di interazioni organiche che genera la bottiglia.
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  Speaker 2: Clienti che la fotografano nei bar di Hong Kong, Londra
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  Speaker 2: o New York, condividendo spontaneamente il momento con la propria rete.
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  Speaker 2: Durante eventi come i 50 Best Bars, perché organizzare serate
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  Speaker 2: private riservate al settore? La scelta di operare a porte
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  Speaker 2: chiuse o aperte è una decisione strategica della proprietà. Tuttavia,
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  Speaker 2: riservare una serata al trade significa fare guideback, restituire ospitalità
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  Speaker 2: alla propria industria. Quando la città si riempie di professionisti internazionali,
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  Speaker 2: organizzare un private party diventa il momento perfetto per fare
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  Speaker 2: networking puro. Accogliere colleghi e rafforzare il senso di community,
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  Speaker 2: proprio come è successo al party del dry. È un
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  Speaker 2: investimento relazionale preziosissimo. Quanto conta attirare i votanti delle classifiche internazionali?
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  Speaker 2: L'impatto sulla visibilità è innegabile. Per i locali che puntano
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  Speaker 2: a scalare o entrare nei ranking mondiali, attrarre i panelist
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  Speaker 2: e i responsabili regionali è cruciale. Un evento di richiamo
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  Speaker 2: è lo strumento tattico per portare questi key opinion leader
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  Speaker 2: all'interno del proprio bar. Accendere i riflettori sul proprio lavoro
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  Speaker 2: e stimolare una seconda visita nei giorni successivi. Quali sono
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  Speaker 2: oggi le città europee più dinamiche nella mixology? L'Italia esprime
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  Speaker 2: un'energia straordinaria, con Milano a fare da locomotiva. Anche Roma
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  Speaker 2: sta vivendo un momento d'oro, basti pensare all'indotto generato dal
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  Speaker 2: Roma Bar Show e al lavoro di fari come Drink
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  Speaker 2: Home o Freni e Frizioni. Professionisti che viaggiano e fanno
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  Speaker 2: esportazione culturale del proprio format. Londra resta il faro storico
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  Speaker 2: e il punto di riferimento, anche se mostra un leggero rallentamento.
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  Speaker 2: Chi sta spingendo davvero in avanti i confini oggi è
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  Speaker 2: la Grecia. La scena di Atene ha una potenza notevole
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  Speaker 2: e condivide con l'Italia un'attitudine innata e profonda per l'ospitalità.
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  Speaker 2: Perché Noam non partecipa a fiere come il bar con
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  Speaker 2: Bent Berlin? È una decisione puramente strategica, allineata al nostro DNA.
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  Speaker 2: Come brand non cerchiamo la distribuzione massiva che una fiera
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  Speaker 2: generalista può offrire. La nostra idea di lusso passa attraverso
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  Speaker 2: la selettività, lo stesso principio per cui non presidiamo il
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  Speaker 2: canale retail. Preferiamo investire il budget per curare millimetricamente l'esperienza
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  Speaker 2: in contesti più esclusivi, come appunto le cerimonie di premiazione.
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  Speaker 2: Una riallocazione del budget, quindi? Certamente. Oggi le dinamiche fieristiche
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  Speaker 2: richiedono investimenti imponenti, e il trend generale dell'industria vede una
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  Speaker 2: razionalizzazione di queste voci di spesa. Per Noam, immobilizzare risorse
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  Speaker 2: in uno stand tradizionale non genererebbe il giusto ruà. Preferiamo
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  Speaker 2: bypassare l'intermediazione fieristica e investire quel budget direttamente a supporto
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  Speaker 2: dei nostri clienti Oreca, cofinanziando guest shift, party e attivazioni
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  Speaker 2: nei loro locali. È un approccio tailor- made che sostiene la
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  Speaker 2: filiera in modo molto più concreto.