“消失的名菜”IP升级，“寻味旧时光”成广东文旅新体验

羊晚·花地·文化 · Dec 10, 2025 · 3m

12月10日，三十余位长者陆续抵达有“五岭以南第一楼”之称的广州博物馆。他们作为森旅行的“银发寻味体验官”，开启一场名为“寻味旧时光·重拾老味道”的独特文化品鉴之旅。2025年，正值广州博物馆与中国大酒店联合打造的“消失的名菜”文化IP推出五周年，该项目已成功复原逾百道民国粤菜。森旅行借此正式发布“镇海楼+中国大酒店”文化旅游复合型产品，以“文化溯源+美食复刻”的深度体验模式，标志着该IP实现了从餐饮领域到文旅融合产业的创新延伸与价值升维。“银发寻味体验官”们在博物馆中穿越百年，探寻广府饮食文化的源流与变迁后，又到承载无数广府人集体记忆的中国大酒店，品尝一席依据珍贵民国老菜谱精心复刻的午宴，在舌尖与历史的对话中，重温岁月深处的温情记忆。这场沉浸式文化寻味之旅，不仅标志着“消失的名菜”IP五周年的全新升级，更开创了“文博+餐饮+银发旅游”的融合新范式。据了解，此番推出的复合型产品，在体验设计上实现了三重突破：空间上，从餐厅延伸至历史文化地标镇海楼，构建了“博物馆探究文化脉络+酒店亲尝复刻美味”的完整体验闭环；内容上，超越单一菜品品尝，整合了专业文化讲解、主题宴席、记忆分享互动，形成“一站式”深度文化旅程；客群上，精准聚焦对广府文化有深厚情感共鸣的银发群体，以“味觉”为钥匙，开启其青春记忆的情感闸门。森旅行CEO邬晓丽表示，公司力图在竞争日益激烈的银发旅游市场中，凭借文化内涵与情感链接…