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Omini di pan di zenzero friabili: la ricetta classica per un Natale profumato · Tutto sul Natale

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  Speaker 2: Entrare in cucina durante le feste significa lasciarsi avvolgere dal
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  Speaker 2: profumo di cannella, chiodi di garofano e miele. Oggi prepariamo
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  Speaker 2: insieme gli omini di pan di zenzero. Biscotti natalizi friabili
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  Speaker 2: e profumati, perfetti da decorare. La preparazione richiede circa 30 minuti,
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  Speaker 2: più un'ora di riposo in frigorifero. La cottura dura dai
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  Speaker 2: 10 ai 12 minuti. È una ricetta facile, adatta anche
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  Speaker 2: da preparare insieme ai bambini. Per l'impasto ti servono 350
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  Speaker 2: g di farina 00 150 g di burro freddo a
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  Speaker 2: cubetti 150 g di zucchero di canna grezzo 1 uovo
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  Speaker 2: medio a temperatura ambiente 50 g di miele di melata
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  Speaker 2: o melassa 2 cucchiaini rasi di zenzero in polvere 1
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  Speaker 2: cucchiaino pieno di cannella 1 pizzico di chiodi di garofano
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  Speaker 2: 1 pizzico di noce moscata Mezzo cucchiaino di bicarbonato di
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  Speaker 2: sodio e un pizzico di sale. Per la ghiaccia reale
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  Speaker 2: occorrono inoltre 150 g di zucchero a velo, 30 g
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  Speaker 2: di albume pastorizzato e poche gocce di succo di limone.
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  Speaker 2: Setaccia la farina insieme al bicarbonato, al sale e a
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  Speaker 2: tutte le spezie dentro una ciotola capiente. Lavora il burro
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  Speaker 2: freddo con lo zucchero di canna fino a ottenere un
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  Speaker 2: composto sabbioso. Aggiungi l'uovo e il miele, continuando a mescolare
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  Speaker 2: fino a incorporare completamente gli ingredienti liquidi. Unisci le polveri
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  Speaker 2: speziate e impasta rapidamente a mano, fino a formare un
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  Speaker 2: panetto omogeneo e compatto. Avvolgi la frolla nella pellicola trasparente
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  Speaker 2: e lasciala riposare in frigorifero per almeno un'ora. Stendi l'impasto
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  Speaker 2: su una spianatoia infarinata, fino a raggiungere uno spessore uniforme
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  Speaker 2: di circa 4 o 5 mm. Ritaglia i biscotti con
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  Speaker 2: uno stampino a forma di omino e disponili su una
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  Speaker 2: teglia rivestita di carta forno. Cuoci in forno statico preriscaldato
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  Speaker 2: a 180° per circa 10 o 12 minuti, fino a
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  Speaker 2: quando i bordi saranno leggermente dorati. Lascia raffreddare completamente i biscotti.
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  Speaker 2: Nel frattempo prepara la ghiaccia reale montando l'albume con lo
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  Speaker 2: zucchero a velo e il succo di limone. fino a
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  Speaker 2: ottenere una consistenza densa. Decora gli omini usando la ghiaccia
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  Speaker 2: reale inserita in una sac à poche con bocchetta sottile.
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  Speaker 2: Ed ecco, pronti i tuoi omini di pan di zenzero, friabili,
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  Speaker 2: speziati e profumati. Perfetti da gustare e da condividere durante
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  Speaker 2: le feste.