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« On sort la tête de l'eau » : deux ans après la crise du bio, l'enseigne lyonnaise La Vie Claire retrouve des couleurs
Après un léger ralentissement observé en 2022, la filière bio retrouve des couleurs. Les ventes et la consommation repartent légèrement à la hausse. En 2024, le bio représente 5,6 % des achats alimentaire des Français, soit 12,2 milliards d’euros. Dans la Métropole de Lyon, une enseigne bio en profite : La Vie Claire rencontre un succès spectaculaire partout en France. Pourtant, c’est bien à Grigny qu’elle trouve ses racines. Christelle le Hir, présidente du directoire de La Vie Claire depuis mars 2022 est au micro de Grégoire Gindre.
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