Entrevista a Javier Martínez del Valle, Director Ejecutivo de la Asociación Argentina de Angus (Parte 2)
La exposición rural de Palermo es la cita obligada para la quienes aman el campo, pero en particular es una fiesta para la ganadería. Es que allí se eligen los mejores ejemplares de las razas que asisten.
En este contexto, la raza Angus es una de las que mayor público y fanáticos convoca, por eso dialogamos en 'Palabra de Campo' con Javier Martínez del Valle, Director Ejecutivo de la Asociación Argentina de Angus.
Conversamos acerca del presente y futuro de una raza que es protagonista en el comercio global de la carne vacuna y analizamos el contexto que le toca atravesar hoy al sector…
The skinny
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