Bakning på film – bröd på liv och död

P1 Kultur · Dec 31, 2020 · 9m

Det är inte bara i julhelgen det har varit fokus på pepparkakor och saffransbröd. Under hösten har flera filmer handlat om bakning som överlevnads-strategi.

Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app.

Abla bor i centrala Casablanca med sin dotter. I bottenvåningen på huset där hon bor driver hon ett litet bageri. Mycket enkelt, med en arbetsbänk och en gasugn och med en öppen disk, direkt ut mot torget. Sammanbitet knådar hon degen som ska bli marockanska crêpes. Eller knådar är inte rätt ord, hon misshandlar degen med knutna nävar, det enda känslouttryck hon tillåter sig i sorgen efter sin…