Pourquoi nos goûts changent-ils avec l'âge ?

Maintenant, vous savez · Mar 31, 2026 · 4m

Contrairement à ce qu'on pourrait croire, ce ne sont pas seulement nos papilles gustatives qui décident de nos préférences alimentaires. Notre cerveau joue un rôle majeur. À chaque bouchée, il reçoit une avalanche d'informations : goût, odeur, texture, température, mais aussi souvenirs et émotions. Il analyse tout cela avant de décider si on aime ou pas ce qu'on vient de manger. Comment expliquer ce changement ? Qu’est-ce qui fait que nous aimons un aliment ? Mais pourquoi cela se modifie-t-il avec l’âge ? Écoutez la suite de cet épisode de "Maintenant Vous Savez". Un podcast Bababam…