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CROSTATINE VEGANE Con Crema e Fragole · Studenti ai fornelli

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  Speaker 2: Crostatine vegane con crema e fragole, dolcetti eleganti e golosi,
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  Speaker 2: perfetti da servire a fine pasto, per una merenda speciale
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  Speaker 2: o per un buffet di compleanno. Dosi 15 pezzi Preparazione 45 minuti
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  Speaker 2: Cottura 30 minuti Ingredienti 200 g di farina di farro oppure grano
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  Speaker 2: tenero 50 g di farina di mandorle 100 g di burro vegetale
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  Speaker 2: oppure margarina 100 g di zucchero di canna. 50 ml
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  Speaker 2: di latte di soia. 500 ml di latte di soia
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  Speaker 2: non zuccherato. 90 g di farina di farro oppure fecola
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  Speaker 2: di patate. 40 g di zucchero di canna. Scorza di limone,
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  Speaker 2: quanto basta. Curcuma, quanto basta. Prepara la pasta frolla vegana.
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  Speaker 2: Forma un panetto e stendilo su un piano leggermente infarinato
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  Speaker 2: oppure tra due fogli di carta forno. ottieni una sfoglia
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  Speaker 2: di circa mezzo centimetro. Con un tagliabiscotti da 8 cm di
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  Speaker 2: diametro ricava dei dischetti. Con queste dosi ne otterrai circa 15,
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  Speaker 2: in base alla dimensione. Se hai le formine da crostatine,
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  Speaker 2: usa quelle. Altrimenti, capovolgi degli stampini da muffin in alluminio
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  Speaker 2: e adagia sopra ogni dischetto di frolla, schiacciandolo per dargli
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  Speaker 2: la forma di un cestino. Prepara la crema pasticcera vegana.
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  Speaker 2: In un pentolino, fuori dal fuoco, unisci la farina di farro,
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  Speaker 2: oppure la fecola di patate, lo zucchero e il latte
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  Speaker 2: di soia. Mescola bene, aggiungi la scorza di limone e
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  Speaker 2: porta sul fuoco a fiamma moderata, finché la crema si addensa.
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  Speaker 2: Falla raffreddare, coprendola con pellicola aderente alla superficie. Preriscalda il
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  Speaker 2: forno a 180°C, in modalità statica. Cuoci le crostatine nel
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  Speaker 2: ripiano centrale per circa 15 minuti, o fino a doratura. Estrarle
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  Speaker 2: dal forno e falle raffreddare su una gratella. Metti la
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  Speaker 2: crema pasticcera in una sacca da pasticcere con beccuccio liscio
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  Speaker 2: o stellato e riempi le crostatine fino al bordo. Lava
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  Speaker 2: le fragole e usale per decorare. Se sono piccole, puoi
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  Speaker 2: metterle intere. Altrimenti, tagliale a metà o a fette. Le
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  Speaker 2: crostatine vegane con crema e fragole sono pronte da servire.