2025.10.15☆おはよ〜さま、南伊豆今朝7時の気温16°C湿度95％気圧1018hPa雨の水曜日☆穂紫蘇醤油漬け、揚げもの３種カボチャフリッター おから団子 鶏唐揚げの事など☆ 説明欄もどうぞ！

Yottan · Oct 15, 2025 · 4m

✳︎🍁秋に揚げ3種🎃黒胡麻フリッター🫘おから団子🍗鶏唐揚げ〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎

揚げもの３種

🎃カボチャ黒胡麻フリッター

🫘鶏ゴボウおから団子

🍗鶏唐揚げ

昨日の夕食

秋は揚げものもいいね

涼しくなって

作るのも食べるのも

いい気分〜♪

秋揚げいい気分〜♪

🔸

🎃カボチャひと口大に切って

小麦粉 黒胡麻 塩 を

炭酸水で溶いた衣つけて

油で揚げた

カボチャは先に蒸して置いても

よかったかも

サックサク黒胡麻香ばしい〜♪

カボチャ甘いと更に美味 きっと

昨日のカボチャ

あんまり甘くなかった 残念😶

🔸

🫘おからに鶏ミンチと

野菜の粗みじん切り

昨日は

ゴボウ 玉ねぎ ピーマン

入れて

鰯節 目についたので入れて

塩 玉子 片栗粉入れて

混ぜて丸めて揚げた

かつて農家レストランの

豆腐作り体験の折

副産物のおからに

畑の野菜みじん切りにして

混ぜて作ったメニュー

ふと思い出して作ってみた

鶏ミンチは入ってなかった

多分

ゴボウは固いので

もっと小さく切るべき か

入れないか だな

もっと小さく作ってもいいな

メンド〜だけど

やっぱ揚げたておから団子

美味しいわ

美味しい記憶

非日常体験のせいだけじゃあ

なかったみたい

🔸

🍗定番だね 鶏唐揚げ

冷凍鶏胸肉 しばらく水に放置

解凍されたら適当に切って

昨日は

ニンニク 生姜 すりおろし

塩麹 醤油まぶして暫しおき…