Latest / INDIFESADELCIBO / GLP1: il farmaco non basta. Come evitare di riprendere peso

Transcript

GLP1: il farmaco non basta. Come evitare di riprendere peso · INDIFESADELCIBO

0:15
Speaker 2: Il 7 gennaio 2026 sul British Medical Journal è stato pubblicato uno
0:19
Speaker 2: studio che svela una verità per me abbastanza scontata, ma
0:24
Speaker 2: che a molti sostenitori dei farmaci per la perdita di
0:27
Speaker 2: peso come Ozempic, Mungiario e compagnia bella potrebbe far sorcere
0:31
Speaker 2: il naso. Grazie a tutti. Ciao, io sono Elisa Santoni,
0:50
Speaker 2: una biologa nutrizionista e questo è In difesa del cibo,
0:53
Speaker 2: un podcast di raggio svolta in cui porto avanti la
0:55
Speaker 2: mia personale battaglia in difesa del cibo e soprattutto in
0:58
Speaker 2: difesa delle persone. La revisione che è stata pubblicata sul
1:02
Speaker 2: British Medical Journal si intitola Weight Regain After Cessation of
1:06
Speaker 2: Medication for Weight Management che tradotto vuol dire la ripresa
1:10
Speaker 2: di peso dopo l'interruzione dei farmaci per la gestione del peso.
1:15
Speaker 2: Ciò a cui sono arrivati i ricercatori è la seguente conclusione.
1:19
Speaker 2: Assumere farmaci per la perdita di peso quali analoghi del
1:23
Speaker 2: GLP- 1 tra cui appunto semaglutide e tirsepatide che conosciamo comunemente
1:28
Speaker 2: con il nome di Ozempic, Mungiaro, Wigovy eccetera. Quindi assumere
1:34
Speaker 2: questi farmaci senza seguire parallelamente un percorso nutrizionale nel giro
1:38
Speaker 2: di un anno e mezzo o due porta ad un
1:41
Speaker 2: recupero del peso quattro volte più velocemente rispetto alla media.
1:46
Speaker 2: I ricercatori quindi nelle conclusioni consigliano vivamente a tutti coloro
1:50
Speaker 2: che intraprendono questo tipo di percorso farmacologico di abbinare un
1:54
Speaker 2: piano dietetico personalizzato che possa garantire non solo la perdita
1:59
Speaker 2: di peso sana e quindi il raggiungimento e il mantenimento
2:04
Speaker 2: di una buona composizione corporea, ma soprattutto quello che bisogna
2:09
Speaker 2: evitare è la perdita di massa magra. che è un
2:11
Speaker 2: rischio concreto che può verificarsi con l'assunzione di questi farmaci,
2:16
Speaker 2: soprattutto se si fa ricorso a queste strategie al solo
2:19
Speaker 2: fine di dimagrimento e non per altre condizioni patologiche come
2:24
Speaker 2: diabete di tipo 2 o patologie cardiometaboliche. Curare quindi la propria
2:29
Speaker 2: alimentazione non solo durante ma anche prima e dopo la
2:33
Speaker 2: terapia farmacologica consente di limitare questi danni e soprattutto di
2:38
Speaker 2: preservarsi dal recupero del peso perso una volta interrotta la terapia.
2:44
Speaker 2: Quindi il consiglio a cui arrivano i ricercatori è quello
2:48
Speaker 2: di rivolgersi al nutrizionista sin da subito o almeno farlo
2:51
Speaker 2: immediatamente dopo la sospensione della terapia farmacologica in maniera tale
2:56
Speaker 2: da non avere nessun effetto rebound nel breve termine. Nella
3:00
Speaker 2: puntata di oggi cerchiamo di fare un po' il punto
3:03
Speaker 2: della situazione e proviamo a dare delle indicazioni alimentari a
3:06
Speaker 2: tutti coloro che stanno attualmente assumendo questi farmaci o a
3:09
Speaker 2: tutti coloro che sono in procinto di farlo. Ozenpic, Wigovi
3:28
Speaker 2: e Mungiaro possono aiutare a perdere peso, ma cosa bisogna
3:32
Speaker 2: mangiare quando si assumono dei farmaci GLP- 1 per evitare che
3:38
Speaker 2: insorgano degli effetti collaterali per proteggere la massa muscolare e
3:43
Speaker 2: mantenere i risultati a lungo termine? In una puntata precedente
3:47
Speaker 2: che si intitola In Our Ozempiki Era e che potete
3:51
Speaker 2: recuperare in formato audio sulle varie piattaforme oppure sul sito
3:55
Speaker 2: di Radiosvolta, insieme alla dottoressa Lara Gargano, biologa nutrizionista, abbiamo
4:00
Speaker 2: già parlato di questi farmaci. Alla luce di questo nuovo
4:03
Speaker 2: studio oggi rivediamo alcuni concetti. E tra le varie cose
4:06
Speaker 2: cerchiamo di capire perché l'alimentazione risulti comunque un aspetto fondamentale
4:11
Speaker 2: e del perché perdere peso non significhi automaticamente migliorare la salute.
4:16
Speaker 2: La perdita di peso infatti non equivale per forza al
4:20
Speaker 2: dimagrimento e quindi ad una perdita di massa grassa. Durante
4:24
Speaker 2: la terapia farmacologica possono verificarsi delle carenze nutrizionali, la disidratazione
4:30
Speaker 2: e una perdita di massa muscolare che sono tutti aspetti
4:34
Speaker 2: che se non monitorati possono compromettere la nostra salute. Quindi
4:39
Speaker 2: che cosa sono i farmaci GLP- 1 e come causano la
4:42
Speaker 2: perdita di peso? Semplicemente vanno ad imitare un ormone che
4:46
Speaker 2: viene prodotto naturalmente nel nostro intestino e a differenza di
4:50
Speaker 2: quest'ultimo si degradano molto più lentamente. Quindi invece di esaurirsi
4:54
Speaker 2: in un paio di minuti persistono per una settimana garantendo
4:58
Speaker 2: quindi una durata d'azione molto maggiore. rallentano la digestione, prolungano
5:03
Speaker 2: il senso di sazietà, aiutano l'organismo a gestire la glicemia
5:07
Speaker 2: dopo i pasti e, cosa più importante, segnalano al cervello
5:11
Speaker 2: che non c'è bisogno di altro cibo. Vanno quindi a
5:13
Speaker 2: regolare un sistema fisiologico che in molti di noi, o
5:16
Speaker 2: a causa di problematiche psicologiche o a causa di un
5:19
Speaker 2: eccesso di massa grassa, è sregolato. Tra gli altri effetti
5:24
Speaker 2: positivi l'assunzione di questi farmaci porta ad una riduzione del
5:28
Speaker 2: food noise o di quello che viene chiamato rumore alimentare,
5:34
Speaker 2: che è una sorta di rumore di fondo. È come
5:36
Speaker 2: se il pensiero del cibo in termini però di ansia
5:39
Speaker 2: e preoccupazione costituisse una sorta di rumore di fondo costante
5:44
Speaker 2: durante l'arco di tutta la giornata. Non parliamo della normale fame,
5:47
Speaker 2: ma proprio di pensieri intrusivi che possono condizionare le nostre
5:51
Speaker 2: azioni e il nostro umore. Per molte persone la riduzione
5:55
Speaker 2: di questo rumore alimentare è uno degli effetti più significativi
5:59
Speaker 2: di questi farmaci. Sono farmaci che funzionano, ma che come
6:04
Speaker 2: tutti i farmaci non sono miracolosi e hanno anche degli
6:08
Speaker 2: effetti collaterali. In più non funzionano per tutti, ci sono
6:12
Speaker 2: un sacco di sedi, ma rappresentano comunque al momento la
6:15
Speaker 2: più grande rivoluzione della medicina metabolica. a cui abbiamo mai assistito,
6:22
Speaker 2: in un campo in cui fino a qualche anno fa
6:24
Speaker 2: l'unica soluzione era la chirurgia bariatrica a cui si accedeva
6:28
Speaker 2: tramite un ITER molto più lungo e selettivo rispetto a
6:32
Speaker 2: quello che viene adesso utilizzato per selezionare il paziente a
6:35
Speaker 2: cui prescrivere il farmaco. Sappiamo però che oltre il 90%
6:39
Speaker 2: delle persone che assumono questi farmaci lo fa senza un
6:42
Speaker 2: sistema di supporto completo. Non è che ti prescrivono il
6:45
Speaker 2: farmaco e poi ti affidano ad un'equip multidisciplinare che ti
6:49
Speaker 2: segue a 360 gradi e ti accompagna durante questo percorso. fondamentalmente
6:54
Speaker 2: ti prescrivono il farmaco e poi ti lasciano solo, il
6:57
Speaker 2: tuo rapporto rimane solo con l'endocrinologo e non c'è l'invio
7:02
Speaker 2: al nutrizionista, non c'è l'invio al personal trainer, non c'è
7:04
Speaker 2: l'invio allo psicologo, quindi non c'è un supporto che riguarda
7:10
Speaker 2: la sfera psicologica, non c'è un supporto che riguarda l'attività fisica,
7:14
Speaker 2: men che meno non c'è un supporto nutrizionale. che è
7:17
Speaker 2: una mancanza cruciale che aumenta concretamente il rischio di malnutrizione,
7:21
Speaker 2: poi con un conseguente peggioramento del quadro metabolico generale, fino
7:25
Speaker 2: a determinare una condizione persino più grave di quella che
7:29
Speaker 2: aveva preceduto il trattamento farmacologico e che ne aveva originariamente
7:33
Speaker 2: motivato la prescrizione. Il 90%, quindi 9 persone su 10, dei pazienti
7:38
Speaker 2: che assumono questi farmaci lo fa praticamente alla cieca. Il
7:42
Speaker 2: che è abbastanza assurdo visto che quello che sappiamo ad
7:45
Speaker 2: oggi dagli studi clinici e dai dati reali è che
7:49
Speaker 2: il modo migliore poi per gestire soprattutto gli effetti collaterali
7:53
Speaker 2: di questi farmaci che riguardano tutto l'apparato gastrointestinale e che
7:57
Speaker 2: sono di gran lunga la ragione principale per cui le
8:00
Speaker 2: persone interrompono la terapia è appunto attraverso la dieta. A
8:04
Speaker 2: seconda dello studio che si consulta, circa il 50-60% delle
8:08
Speaker 2: persone interrompe l'assunzione del farmaco entro un anno e due
8:12
Speaker 2: terzi dei pazienti interrompono il trattamento perché non tollerano gli
8:17
Speaker 2: effetti collaterali. Parliamo di crampi, nausea, vomito, stitichezza, insomma tutta
8:24
Speaker 2: una situazione che a seconda del paziente può davvero risultare insostenibile.
8:31
Speaker 2: Però perché l'alimentazione è quindi molto importante quando si assumono
8:35
Speaker 2: i farmaci GLP- 1? Perché fondamentalmente il problema sta nel fatto
8:39
Speaker 2: che questi farmaci riducono l'appetito in modo molto efficace, le
8:43
Speaker 2: persone li assumono con molta tra virgolette leggerezza, anche al
8:47
Speaker 2: di fuori spesso e volentieri delle fasce di popolazione per
8:50
Speaker 2: cui sono stati originariamente concepiti. E visto che molti di
8:54
Speaker 2: noi già non hanno una buona alimentazione, assumere un farmaco
8:57
Speaker 2: che riduce drasticamente l'appetito, che quindi aggiunge al mangiare male
9:02
Speaker 2: l'aggravante del mangiare poco, espone l'organismo ad un rischio ancora
9:06
Speaker 2: maggiore di malnutrizione. Quindi dal momento in cui questi farmaci
9:11
Speaker 2: riducono la quantità di cibo ingerita del 30-40%, come ci
9:15
Speaker 2: si assicura che il corpo riceva comunque i nutrienti di
9:18
Speaker 2: cui ha bisogno? semplicemente dobbiamo assicurarci che quel poco che
9:22
Speaker 2: si mangia sia, tra virgolette, più efficace una dieta di
9:26
Speaker 2: scarsa qualità con un apporto calorico ridotto può portare a
9:29
Speaker 2: carenze nutrizionali, basse energie e problemi di salute a lungo
9:32
Speaker 2: termine anche se il peso sulla bilancia diminuisce dobbiamo infatti
9:37
Speaker 2: ricordarci che con l'utilizzo di questi farmaci è possibile perdere
9:40
Speaker 2: massa muscolare soprattutto dopo i primi mesi Per cui è
9:44
Speaker 2: fondamentale mettere in atto delle strategie alimentari e di stile
9:47
Speaker 2: di vita che ci aiutino a preservare il muscolo. Correggere
9:50
Speaker 2: la propria alimentazione prima di iniziare la terapia farmacologica è
9:54
Speaker 2: fondamentale perché quando si interrompe l'assunzione di farmaci GLP- 1 Se
9:59
Speaker 2: i problemi che hanno portato all'aumento di peso non sono
10:02
Speaker 2: stati risolti, siano essi nutrizionali, psicologici o entrambi, nel momento
10:08
Speaker 2: in cui si interrompe la terapia quella fame non fisiologica, sregolata, ritorna.
10:16
Speaker 2: E se non c'è stato un cambiamento nello stile di vita...
10:20
Speaker 2: prima del trattamento farmacologico o durante, c'è per forza di
10:24
Speaker 2: cose un recupero del peso, un recupero spesso tremendo che
10:28
Speaker 2: fa più danni di prima. Per cui interrompere gradualmente l'assunzione,
10:32
Speaker 2: sempre seguiti da un medico, correggere la propria alimentazione e
10:36
Speaker 2: continuare con un corretto stile di vita, attività fisica compresa,
10:40
Speaker 2: offre le migliori possibilità di mantenere i risultati ottenuti. Quando
10:44
Speaker 2: c'è la prospettiva di iniziare un tale percorso terapeutico, come
10:47
Speaker 2: scrive la dottoressa Federica Amati, che è una nutrizionista clinica,
10:51
Speaker 2: nel suo ultimo libro che si intitola The Appetite Reset,
10:56
Speaker 2: l'inizio dell'assunzione del farmaco dovrebbe essere preceduta da una fase
11:00
Speaker 2: della durata variabile, comunque all'incirca di un paio di mesi,
11:04
Speaker 2: in cui ci si concentra sull'alimentazione del paziente. su come
11:07
Speaker 2: sia il suo fegato, il suo intestino, il suo microbiota intestinale,
11:10
Speaker 2: su quali siano le sue abitudini alimentari. Amati dice che
11:14
Speaker 2: questi farmaci sono come una Ferrari in ambito medico, ma
11:17
Speaker 2: se si porta una Ferrari su una pista polverosa e rocciosa,
11:20
Speaker 2: la guida non sarà affatto agevole. Se invece si percorre
11:23
Speaker 2: una bella strada asfaltata di recente, la guida sarà perfetta.
11:27
Speaker 2: Quindi è bene preparare il terreno, preparare il nostro intestino,
11:30
Speaker 2: il nostro fegato, il nostro organismo in generale, con lo
11:33
Speaker 2: scopo di rendere il migliore possibile l'esperienza con il farmaco
11:37
Speaker 2: e con tutti gli eventuali effetti collaterali che si potrebbero presentare,
11:41
Speaker 2: quali appunto crampi, nausee, eventuale vomito, stitichezza, eccetera. Quando pensiamo
11:46
Speaker 2: all'alimentazione specifica per coloro che stanno seguendo una terapia con
11:49
Speaker 2: GLP- 1 o che sono in procinto di cominciarla, Dobbiamo ragionare
11:54
Speaker 2: sul fatto che al dimagrimento fondamentalmente pensa al farmaco perché
11:58
Speaker 2: appunto va a ridurre l'appetito. Quello su cui noi ci
12:01
Speaker 2: dobbiamo concentrare dal punto di vista alimentare è la qualità
12:05
Speaker 2: di quel poco cibo che viene ingerito per preservare soprattutto
12:09
Speaker 2: la salute di muscoli e ossa. Qualche settimana fa è
12:12
Speaker 2: stata pubblicata una revisione che mostrava come i primi tre
12:15
Speaker 2: mesi di trattamento portano principalmente alla perdita di massa grassa,
12:19
Speaker 2: che è proprio ciò che desideriamo. Ma una volta che
12:22
Speaker 2: il grasso corporeo inizia a diminuire aumenta il rischio di
12:25
Speaker 2: perdere anche la massa magra. Questo perché quando si verifica
12:28
Speaker 2: una perdita di peso molto rapida esiste un rischio concreto
12:32
Speaker 2: di perdere anche la muscolatura che invece si sta cercando
12:35
Speaker 2: di conservare. Come si evita ciò? Con un'alimentazione adeguata, un
12:39
Speaker 2: corretto apporto proteico, ma soprattutto una corretta attività fisica, perché
12:44
Speaker 2: noi possiamo mangiare tutte le proteine che vogliamo, ma dobbiamo
12:47
Speaker 2: ricordarci di due aspetti fondamentali. Qualsiasi cosa introdotta in eccesso
12:52
Speaker 2: nel nostro organismo, se non utilizzata, viene trasformata in grasso e,
12:56
Speaker 2: se non vi è un'attivazione muscolare, senza attività fisica, il corpo,
13:00
Speaker 2: a parte per i processi di base, di tutte quelle
13:02
Speaker 2: proteine che gli diamo non ci fa assolutamente nulla, non
13:06
Speaker 2: sa che farsene. In più l'attività fisica non rafforza solo
13:09
Speaker 2: i muscoli ma anche le nostre ossa perché l'osso è
13:12
Speaker 2: un tessuto metabolicamente attivo che risponde alle sollecitazioni. Ora se prima, dopo,
13:18
Speaker 2: durante il trattamento non seguiamo una corretta alimentazione ci sono
13:22
Speaker 2: alcune preoccupazioni principali. In primis una carenza di micronutrienti. A
13:27
Speaker 2: causa di un'alimentazione scorretta molti di noi già soffrono di
13:31
Speaker 2: carenze di micronutrienti. L'acido folico è un ottimo esempio, così
13:35
Speaker 2: come il ferro nelle donne in età fertile. Se poi
13:38
Speaker 2: si hanno ancora meno opportunità di assumere i nutrienti necessari
13:42
Speaker 2: e la qualità della dieta è scarsa, se banalmente si
13:46
Speaker 2: mangia poca frutta e verdura, la situazione non promette bene.
13:49
Speaker 2: e le carenze di micronutrienti diventeranno un problema, soprattutto se
13:53
Speaker 2: durante la terapia farmacologica si riduce drasticamente l'apporto calorico. Poi
13:58
Speaker 2: abbiamo il problema della mancanza di proteine. Dato che si
14:01
Speaker 2: mangia molto meno, bisogna assicurarsi che il cibo che si
14:03
Speaker 2: consuma contenga una quantità sufficiente di proteine. Tuttavia, come dicevo prima,
14:08
Speaker 2: mangiare grandi quantità di proteine non salverà i nostri muscoli,
14:12
Speaker 2: a meno che non si pratichi allenamento con i pesi
14:16
Speaker 2: o comunque banalmente contro la resistenza. Pensiamo agli allenamenti che
14:23
Speaker 2: andavano con il covid, quindi basta banalmente una bottiglia d'acqua piena,
14:27
Speaker 2: una cassa d'acqua oppure gli elastici da mettere dietro alle
14:31
Speaker 2: porte o dietro ai divani. ognuno poi ha il proprio
14:37
Speaker 2: livello di attività fisica l'importante è assicurarsi di usare i
14:41
Speaker 2: propri muscoli in modo da provocare un po' di sforzo
14:44
Speaker 2: così da preservare la massa muscolare tenendola attiva l'idratazione è
14:49
Speaker 2: un altro elemento che viene spesso trascurato quando si ha
14:52
Speaker 2: meno voglia di mangiare si riduce anche l'assunzione di liquidi
14:55
Speaker 2: attraverso poi soprattutto anche alimenti come frutta e verdura che
14:59
Speaker 2: ci danno una mano perché contengono acqua Il risultato ovviamente
15:03
Speaker 2: oltre alla disidratazione in sé per sé potrebbe essere anche
15:07
Speaker 2: la stitichezza. Disidratazione e stitichezza non vanno per niente d'accordo
15:11
Speaker 2: perché la disidratazione non fa che peggiorare la situazione, soprattutto intestinale,
15:16
Speaker 2: e inoltre può causare stanchezza, mal di testa e spossatezza.
15:20
Speaker 2: Durante il trattamento farmacologico c'è un rischio concreto di disidratazione
15:24
Speaker 2: per cui è fondamentale bere molta acqua. Altra cosa fondamentale
15:29
Speaker 2: è la densità nutrizionale e l'apporto di fibre. Quando si
15:32
Speaker 2: assumono questi farmaci ogni singolo boccone gioca un ruolo fondamentale
15:36
Speaker 2: perché si mangia molto meno, quindi è importante riuscire a
15:40
Speaker 2: concentrare il giusto quantitativo di calorie in una piccola quantità
15:44
Speaker 2: di cibo. In più anche in questo contesto si è
15:47
Speaker 2: tornato a parlare tantissimo del ruolo del microbiota intestinale. Ci
15:51
Speaker 2: sono molte prove che dimostrano come concentrarsi sul nutrimento dell'intestino
15:55
Speaker 2: svolga un ruolo cruciale per tutto l'arco della terapia e
15:59
Speaker 2: soprattutto dopo, una volta che la terapia farmacologica viene interrotta. Sì,
16:06
Speaker 2: perché poi è fondamentale il fatto che se una volta
16:09
Speaker 2: interrotto il farmaco l'alimentazione non ha subito cambiamenti rispetto al
16:14
Speaker 2: periodo antecedente al percorso terapeutico c'è un'altissima probabilità che qualsiasi
16:18
Speaker 2: tipologia di risultato positivo sia vanificato nel breve termine. Immaginate
16:24
Speaker 2: di aver perso molto peso senza aver modificato la dieta,
16:27
Speaker 2: lo stile di vita o aver introdotto dell'attività fisica e
16:30
Speaker 2: di appartenere a quel gruppo di persone che si sono
16:33
Speaker 2: malnutrite e hanno assunto i farmaci per un periodo sufficientemente
16:37
Speaker 2: lungo da aver perso non solo massa grassa ma anche
16:40
Speaker 2: massa muscolare, quindi massa magra. Interrompendo l'assunzione del farmaco, viste
16:45
Speaker 2: le premesse, sarà abbastanza inevitabile nel breve periodo riacquisire il
16:49
Speaker 2: peso perso, principalmente sotto forma di massa grassa, perché il
16:53
Speaker 2: nostro corpo accumula massa grassa con molta più facilità. E
16:57
Speaker 2: ricordiamoci anche che proveniamo da un periodo di malnutrizione in
17:01
Speaker 2: cui probabilmente c'è stata anche una perdita di peso molto veloce.
17:05
Speaker 2: Esiste quindi un termine per definire questo fenomeno che è
17:08
Speaker 2: obesità sarcopenica, che indica una persona affetta da obesità, quindi
17:12
Speaker 2: che presenta una notevole percentuale di massa grassa e una
17:15
Speaker 2: drastica riduzione della massa magra. Questo non si verifica necessariamente
17:20
Speaker 2: solo e soltanto se vi è un aumento drastico del peso, ma...
17:24
Speaker 2: indica che il rapporto in generale tra massa grassa e
17:27
Speaker 2: massa magra sarà peggiore indipendentemente dal peso riacquistato il rischio
17:32
Speaker 2: reale è quello quindi di trovarsi con delle ossa più
17:34
Speaker 2: deboli meno massa muscolare e più massa grassa rispetto a
17:38
Speaker 2: prima il che a sua volta comporta un aumento dei
17:42
Speaker 2: rischi per la salute metabolica e quindi aumento del rischio
17:44
Speaker 2: della comparsa di diabete di tipo 2 un aumento del rischio
17:48
Speaker 2: di stetosi epatica di ipertensione e così via Tutte quelle
17:51
Speaker 2: condizioni metaboliche che stavamo cercando di ridurre e che il
17:55
Speaker 2: farmaco è così efficace nel contrastare. Quindi sì, se durante
17:59
Speaker 2: l'assunzione di questi farmaci si è seguiti nel modo corretto,
18:02
Speaker 2: è possibile perdere peso, dimagrire e mantenere il peso perso.
18:06
Speaker 2: Altrimenti c'è il rischio di perdere peso, interrompere la terapia,
18:10
Speaker 2: riattivare il circuito disregolato della fame e sazietà e poi
18:14
Speaker 2: inevitabilmente riprendere i chili persi e spesso una buona parte
18:18
Speaker 2: del peso perso viene recuperata entro 6-12 mesi quindi venendo
18:23
Speaker 2: a noi dal punto di vista alimentare che cosa dobbiamo fare?
18:26
Speaker 2: abbiamo 5 obiettivi il primo è mangiare cibi che siano densi
18:30
Speaker 2: dal punto di vista nutrizionale e quindi ricchi di macro
18:33
Speaker 2: e micronutrienti il secondo è che questi cibi però al
18:38
Speaker 2: tempo stesso non risultino troppo voluminosi perché con la riduzione
18:41
Speaker 2: del senso di fame ci sentiremo sazi prima e se
18:44
Speaker 2: ci sforziamo di mangiare oltre il nostro limite di sazietà
18:48
Speaker 2: rischiamo poi di sentirci male. Dobbiamo fare attenzione al nostro
18:51
Speaker 2: apporto proteico che deve essere sufficiente idem per quanto riguarda
18:55
Speaker 2: una corretta idratazione e per chi ne assumeva una ridotta
19:00
Speaker 2: quantità prima del trattamento dobbiamo iniziare ad abituarci a mangiare
19:04
Speaker 2: sufficienti fibre perché saranno quelle che poi una volta interrotto
19:08
Speaker 2: il farmaco contribuiranno a mantenere il nostro senso di sazietà.
19:13
Speaker 2: Le fibre noi le assumiamo principalmente attraverso la verdura, verdura
19:16
Speaker 2: che sia cotta che cruda può risultare molto voluminosa quindi
19:20
Speaker 2: può riempirci molto velocemente a discapito di altri alimenti come
19:24
Speaker 2: ad esempio una fettina di carne che invece nell'ambito della
19:28
Speaker 2: trattamento farmacologico cioè contestualmente la terapia farmacologica è fondamentale per
19:33
Speaker 2: raggiungere la nostra quota proteica quindi dobbiamo andare a scegliere
19:36
Speaker 2: degli alimenti che in poco spazio volume riescano ad apportare
19:41
Speaker 2: sia proteine che fibre stiamo parlando ad esempio dei legumi
19:44
Speaker 2: ceci lenticchie fagioli soia e derivati come ad esempio il
19:48
Speaker 2: tofu e il seitan e la frutta secca Mangiando questi
19:52
Speaker 2: alimenti siamo certi di assumere non solo le proteine ma
19:55
Speaker 2: anche le fibre, il che ci permette eventualmente di ridurre
19:59
Speaker 2: un po' le nostre porzioni di verdura. Altri alimenti fondamentali
20:02
Speaker 2: sono i cereali integrali, anch'essi ricchi di proteine e fibre.
20:06
Speaker 2: In più se associamo i cereali integrali con i legumi,
20:09
Speaker 2: ad esempio il riso integrale con le lenticchie, La combo
20:12
Speaker 2: tra questi due alimenti ci garantisce un'ottima qualità proteica del pasto.
20:16
Speaker 2: Si dice che quel pasto ha un profilo aminoacidico completo,
20:20
Speaker 2: perché appunto i cereali e i legumi si completano a vicenda.
20:23
Speaker 2: Altre fonti proteiche molto comode potrebbero essere i latticini, quindi
20:27
Speaker 2: yogurt e formaggi freschi, perché anche quelli risultano leggeri, poco voluminosi,
20:32
Speaker 2: ma al tempo stesso sono ricchi di proteine. Idem anche
20:35
Speaker 2: per quanto riguarda il pesce, cerchiamo di consumare principalmente il
20:38
Speaker 2: pesce azzurro che è ricco in omega 3 ed è meno
20:41
Speaker 2: grasso rispetto a pesci come il salmone che invece potrebbero
20:46
Speaker 2: risultare troppo pesanti da digerire. Le uova sono un altro
20:50
Speaker 2: alimento molto comodo proprio perché non sono troppo voluminose ma
20:54
Speaker 2: sono molto dense sia in proteine che in micronutrienti. Attenzione
20:58
Speaker 2: alla carne rossa e ai grassi saturi in generale come
21:01
Speaker 2: ad esempio i formaggi stagionati perché questi a livello gastrico
21:05
Speaker 2: potrebbero regare qualche fastidio di nausea, reflusso e nel peggiore
21:09
Speaker 2: dei casi vomito. Poi ovviamente la situazione cambia da paziente
21:13
Speaker 2: a paziente in base agli effetti collaterali che si hanno,
21:16
Speaker 2: se si hanno, però ecco facciamoci attenzione. Altra cosa importante
21:22
Speaker 2: in un contesto in cui ogni boccone conta, dobbiamo dare
21:25
Speaker 2: priorità a passi strutturati e alla pianificazione di questi in
21:29
Speaker 2: modo tale da non dover andare a tentoni e soprattutto
21:32
Speaker 2: ci dobbiamo ricordare che non vale il discorso del non
21:35
Speaker 2: ho fame quindi non mangio. Perché sì, il farmaco toglie l'appetito,
21:39
Speaker 2: di conseguenza evita sicuramente che si mangi in eccesso, ma
21:43
Speaker 2: noi dobbiamo comunque assicurarci di mangiare il minimo indispensabile, altrimenti
21:47
Speaker 2: anche in questo caso vale la regola del meno mangio
21:50
Speaker 2: più ingrasso. E per ingrassare non si intende necessariamente aumentare
21:54
Speaker 2: di peso, ma si intende anche a parità di peso
21:57
Speaker 2: un aumento di massa grassa e nel caso specifico una
22:00
Speaker 2: contestuale perdita di massa muscolare. Dobbiamo assicurarci di fare almeno
22:05
Speaker 2: tre passi principali e se non riusciamo a mangiare grandi
22:08
Speaker 2: quantità di cibo allora valutiamo l'opportunità di destrutturare le nostre
22:13
Speaker 2: abitudini alimentari e considerare di fare piccoli spuntini durante il
22:17
Speaker 2: giorno per evitare effetti collaterali quali la nausea e il reflusso.
22:22
Speaker 2: Bisogna essere consapevoli che è meglio smettere di mangiare non
22:25
Speaker 2: appena si inizia a sentire il senso di sazietà e
22:28
Speaker 2: poi ad esempio fare uno spuntino dopo qualche ora piuttosto
22:32
Speaker 2: che cercare di superare il punto di sazietà e poi
22:35
Speaker 2: sentirsi malissimo la regola fondamentale è di non sforzarci se
22:39
Speaker 2: poi a cena pensiamo di non aver assunto abbastanza proteine
22:43
Speaker 2: durante la giornata questa è una buona occasione per assicurarsi
22:46
Speaker 2: di assumere proteine di buona qualità dato che la maggior
22:50
Speaker 2: parte delle persone è a casa e si può avere
22:52
Speaker 2: un maggiore controllo su ciò che si mangia. Ovviamente per
22:56
Speaker 2: evitare di perdere di vista quello che è il quadro
22:59
Speaker 2: nutrizionale completo è bene non concentrarsi solo sulle proteine, ma
23:03
Speaker 2: bisogna prediligere alimenti che in un colpo solo, possano offrirci
23:07
Speaker 2: molteplici benefici. Quindi cibi che contengono al loro interno proteine omega 3,
23:12
Speaker 2: proteine fibre, proteine e lattobacilli utili per il nostro intestino,
23:16
Speaker 2: soprattutto se c'è un problema di stitichezza e di motilità
23:20
Speaker 2: intestinale ridotta dovuta ad un minore introito calorico. Quindi se
23:25
Speaker 2: teniamo a mente tutto ciò abbiamo la possibilità di soddisfare
23:28
Speaker 2: contemporaneamente più esigenze nutrizionali. Quindi per chi sta seguendo la
23:32
Speaker 2: terapia è fondamentale consumare pasti più piccoli e di volume
23:36
Speaker 2: inferiore ma molto ricchi di nutrienti in modo da poter
23:39
Speaker 2: trarre il massimo da ogni singolo boccone. Per chi sta
23:42
Speaker 2: invece smettendo il farmaco il volume del passo aumenta notevolmente
23:47
Speaker 2: ed è fondamentale utilizzare delle strategie che ci permettano di
23:51
Speaker 2: riacquisire un normale senso di fame e sazietà come per
23:54
Speaker 2: esempio consumare degli alimenti ricchi in fibre in grandi quantità
23:58
Speaker 2: quindi densi di nutrienti ma al tempo stesso con bassa
24:01
Speaker 2: densità energetica che aiutino a sentirsi sazi più a lungo
24:06
Speaker 2: con meno calorie. Con una graduale riduzione dei farmaci e
24:10
Speaker 2: il contestuale aumento di alimenti ricchi in fibre, si riesce
24:13
Speaker 2: effettivamente a mantenere la perdita di massa grassa raggiunta e
24:16
Speaker 2: a rendere più semplice il passaggio al nuovo stile di
24:19
Speaker 2: vita e alla nuova alimentazione. Stile di vita e alimentazione,
24:23
Speaker 2: i cui cambiamenti principali e le cui nuove direttive, sono
24:27
Speaker 2: già state introdotte e consolidate, se non prima, almeno si spera,
24:32
Speaker 2: durante il trattamento farmacologico. Solamente in questo caso, quindi tramite
24:37
Speaker 2: una corretta educazione alimentare e un corretto livello di attività fisica,
24:41
Speaker 2: è possibile mantenere i risultati raggiunti e consolidarli nel tempo,
24:46
Speaker 2: promuovendo un buono stile di vita, un buono stato di
24:50
Speaker 2: salute nel lungo periodo. Io sono Elisa Santoni e oggi
25:17
Speaker 2: abbiamo parlato di alimentazione GLP- 1. Questo è In difesa del cibo,
25:20
Speaker 2: un podcast dove cerchiamo di capire come l'alimentazione, un problema
25:24
Speaker 2: abbastanza semplice, si è diventato così complesso. In difesa del
25:27
Speaker 2: cibo esce ogni mercoledì su Radiosvolta e su tutte le
25:30
Speaker 2: principali piattaforme audio. Per chi fosse interessato, la puntata è
25:33
Speaker 2: recuperabile anche in formato video sul canale YouTube di Radiosvolta,
25:37
Speaker 2: a cui potete iscrivervi e attivare la campanella per rimanere
25:40
Speaker 2: sempre aggiornati. Per domande, dubbi, perplessità potete contattarmi tramite i
25:44
Speaker 2: miei profili social dove mi trovate come IndifesaDelCibo oppure potete
25:48
Speaker 2: mandare una mail a IndifesaDelCibo. com Noi ci risentiamo la prossima
25:52
Speaker 2: settimana per continuare questo nostro lungo viaggio in difesa del cibo. Ciao!
26:08
Speaker 5: Stanco di perdere tempo a pulire? Ci pensiamo noi. La
26:11
Speaker 5: pulizia è il nostro mestiere, la tua soddisfazione, la nostra missione.
26:17
Speaker 6: L'azienda GSI, Gestione Servizi Integrati, offre qualsiasi servizio di pulizia rapida,
26:22
Speaker 6: accurata e su misura per case, hotel, uffici, locali commerciali
26:27
Speaker 6: ed industriali. Chiama al 338 83 70 386 o scrivi a Direzione punto gsi
26:34
Speaker 6: srls chiocciolagmail. com Azienda GSI. Semplicità
26:42
Speaker 6: Pulizia. Felicità.
26:47
Speaker 4: A pochi passi da Viterbo, immerso nel verde dei suoi
26:49
Speaker 4: giardini e nell'azzurro della sua piscina, dal 1955 il ristorante Acquarossa...
26:56
Speaker 4: offre ai suoi ospiti sovraffini piatti di carne e di pesce, primi,
27:00
Speaker 4: dolci e pregevole selezioni di vini in un ambiente comodo
27:04
Speaker 4: ed elegante, con antica cortesia e rara cordialità. Ideale per
27:09
Speaker 4: pranzi di lavoro, con menù fisso stra- economico, cene di prestigio,
27:13
Speaker 4: serate romantiche, memorabili banchetti o cerimonie. Il ristorante Acquarossa è
27:18
Speaker 4: su strada Teverino 86 Viterbo. Per info e prenotazioni... 0761 25 11 52
27:28
Speaker 7: Hai bisogno di assistenza informatica? Di un personal computer? Di
27:31
Speaker 7: un tuo sito web? Niente panico, c'è Editions SRL Azienda
27:39
Speaker 7: leader nel settore da oltre 20 anni Editions SRL è pronta
27:42
Speaker 7: ad offrirti professionalità e competenza con soluzioni rapide ed efficaci.
27:47
Speaker 7: Da Editions SRL trovi anche una vasta gamma di PC
27:50
Speaker 7: e device di rete delle migliori marche e per tutte
27:53
Speaker 7: le tue esigenze
27:57
Speaker 8: Inoltre, con Editions SRL puoi realizzare il tuo sito web
28:00
Speaker 8: su misura e far crescere vorticosamente la tua presenza online.
28:04
Speaker 8: Non perdere altro tempo. Contattaci allo 0761 354219 o venici a trovare
28:10
Speaker 8: in sede a Piterbo in via Alessandro Polidori 68.
28:15
Speaker 9: Vuoi avere informazioni sul trapianto di capelli e su qualsiasi
28:17
Speaker 9: altra operazione di chirurgia estetica o chirurgia dentale? Rivolgiti a
28:21
Speaker 9: Enjoy Viaticus.
28:25
Speaker 10: Enjoy Viaticus collabora con le migliori cliniche a livello internazionale.
28:30
Speaker 10: La sede è a Roma, in via Pio Molaglioni 76. Telefono 320 89 41 856.
28:39
Speaker 11: Segui Enjoy Idioticus sui social o sul sito enjoyidioticus. com. Si
28:44
Speaker 11: organizzano anche viaggi di turismo classico e avventure su misura.
28:52
Speaker 12: Tough Music School, scuola di musica, recitazione e doppiato. Corsi
28:57
Speaker 12: di canto e per i principali strumenti musicali. Rock, blues, pop, jazz, metal,
29:01
Speaker 12: funk e molto altro. Indirizzo amatoriale, professionale anche per bambini.
29:06
Speaker 12: E con il percorso University puoi conseguire i diplomi del
29:08
Speaker 12: Lombok College of Music per canto e per tutti gli strumenti.
29:13
Speaker 12: Da noi ora puoi studiare anche doppiaggio, recitazione e edizione.
29:16
Speaker 12: Ti aspettiamo in via Alessandro Polidori 28 di Terbo. Telefono 0761 304252 www. stuffmusicschool. com
29:30
Speaker 13: Job Solution offre servizi di pulizia civile e industriali presso supermercati, uffici,
29:35
Speaker 13: residenze e condomini. strutture alberghiere, banche, centri commerciali, B & B,
29:42
Speaker 13: case di riposo e strutture sanitarie, servizi di sanificazione e
29:46
Speaker 13: igienizzazione ambienti, servizi di portierato e controllo accessi, servizi di
29:50
Speaker 13: facchinaggio e logistica.
29:56
Speaker 6: Da oltre 15 anni al servizio di aziende, privati e pubblica amministrazione,
30:01
Speaker 6: grazie alla professionalità dei nostri collaboratori e alla fiducia dei
30:05
Speaker 6: nostri clienti. Cerchi qualità e Serietà, presenza sul territorio. Richiedi
30:11
Speaker 6: un preventivo gratuito a info- jobsolution. biz Affidati a chi ha esperienza
30:18
Speaker 6: nel settore. Job Solution, la soluzione la troviamo noi
30:26
Speaker 14: Hai un'attività e vuoi pubblicizzarla in radio? Scrivici a radiosvolta- gmail. com
30:33
Speaker 14: o contattaci sui social.
30:36
Speaker 3: Svolta!