Latest / SuinoCast · by PPGVET / Vamiré Luiz Sens Júnior: Bem-estar de Suínose Sustentabilidade | Ep. 220

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Vamiré Luiz Sens Júnior: Bem-estar de Suínose Sustentabilidade | Ep. 220 · SuinoCast · by PPGVET

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Está no ar o primeiro podcast da suinocultura Brasileira possui
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no casting e um animal Na Na última semana de terminação, né?
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É? E não assegurar a condição de
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bem-estar animal dele no instalação e que talvez isso
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possa levar ele a uma mortalidade.
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Né? A perda desse animal olha o
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esforço que eu tive na originação do animal até o
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final, né? Então agride muito mais, né?
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Porque Oo é todo o recurso de grão, recurso de cuidado.
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O recurso de instalação, esforço humano, tudo se perde lá no
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final, então talvez agrida mais, né?
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Por isso que eu falo. Então assim, cada cada etapa tem
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a sua, a sua importância e tem os seus, os seus, as suas
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demandas específicas para assegurar o bem-estar animal.
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Siga nos nas redes sociais, YouTube e Spotify.
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Para ter acesso a conteúdo técnico atual de qualidade,
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irreverente e gratuito. O senhor quer só é possível,
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através do apoio de empresas inovadoras e que apoiam a
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educação continuada na sua, na cultura.
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Brasileira? MS schippers paixão pelo agro
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Giga alta performance. Sem esforço a dsm nutrição e
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saúde animal está moldando o futuro dos cuidados com suínos.
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E se a sua produção fosse mais rentável?
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As tecnologias nutricionais da al tech potencializam a
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produtividade dos suínos de forma sustentável e maximiza a
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rentabilidade do seu negócio. Acesse nosso site
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www.altec.com.br e saiba mais. Olá, sejam todos muito
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bem-vindos a mais um episódio dos fino kast, eu sou a Inês
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andretta, é sempre muito bom estar com vocês por aqui.
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É nosso convidado de hoje, é uma pessoa com muita coisa legal pra
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compartilhar. Nós estamos recebendo hoje o
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médico veterinário para miré Luiz em Júnior e vamireh.
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Eu sei que tua agenda é bem corrida, então muito obrigada
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por ter encontrado um tempinho na tua agenda para estar aqui e
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dividir muito conhecimento com a gente.
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Obrigado Inês, obrigado pelo convite, tá?
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Obrigado a oportunidade de estar participando junto com vocês e
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contribuindo aí com suíno, gaste muito bem, é, eu tenho certeza
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que muita gente já conhece, ufa. Mirella é quase dispensa
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Apresentações, mas por por é rotina aqui, né, eu vou fazer
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uma introduçãozinha bem rápida, bem resumidinho né Oo?
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A Mirela é médico veterinário, é especialista em gestão de
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processos e pessoas, tem MBA em agri Business, é mestre estar
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animal tem alguns anos. Já na agro indústria e com
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certeza muita vivência em sua no cultura, muita experiência para
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compartilhar aqui com a gente. Então, muito obrigada de novo a
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Mirella pelo teu tempo e pra gente iniciar a nossa conversa.
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Eu queria te convidar, é, eu sei que eu já fiz uma pequena
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apresentação, mas é conta pra gente um pouquinho da tua
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trajetória. Assim no mundo dos suínos, como
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é que eles entraram Na Na tua vida?
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EE como é que você chegou nesse ponto da tua carreira, né?
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Trabalhando com bem-estar, com sustentabilidade?
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Bom, Inês, assim eu sempre fui um apaixonado pela suinocultura,
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né? Meu pai é veterinário, tem
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origem na suinocultura também, então, desde criança eu convivi
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muito com a suinocultura e criei muito carinho.
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Muito amor, né? É por esse setor, né?
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Então acabei fazendo medicina veterinária envolvida nessa
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época da faculdade, né? Com os processos de de
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suinocultura, através dos estágios, enfim, acabei me
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formando e quando me formei eu tive uma oportunidade de fazer
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um estágio no magro indústria. É na cidade de Concórdia, né?
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E. E acabei fazendo um estágio.
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É profissionalizante num frigorífico de suínos, né?
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Na época, batia 3600 suínos por dia e eu acabei é fazendo
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estágio no setor de recebimento, abate de serração e
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processamento de de envoltórios na triparia, né?
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Trabalhei lá por um período de FO estágio, acabei sendo
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efetivado, trabalhei por um período de 1 ano e meio, 2 anos
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depois, acabei migrando para a agropecuária e não agropecuária.
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Fui trabalhar diretamente no fomento disso no cultura.
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Né? Fiz, fiz trabalhos no fomento.
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Vão diretamente com a extensão rural, né?
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Atende região. Depois fiz a parte de sanidade,
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né? É.
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Na agropecuária é depois acabei passando pelo processo de
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supervisão, né? Acabei assumindo a equipe,
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trabalhando junto com o time, depois fui para a parte de de.
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É trabalhos corporativos já, né? É se envolvendo com mais
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unidades. É, e aí acabei é migrando para
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uma cadeira de sustentabilidade, né?
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Então eu comecei a olhar para essa parte da da sua cultura com
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um olhar mais amplo, mais multidisciplinar, né?
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É. Olhando EE, tentando enxergar as
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interfaces aí que se tinha, né? Estamos falando é olhando um
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pouco para a questão de de produção, para a questão de
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produtividade. Eficiência é remuneração, custo
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de produção. É gestão do meio ambiente.
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bem-estar animal, né? E nos últimos momentos, dando
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uma olhada aí pra parte é propriamente do ESG, né?
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Olhando um pouco para toda essa questão do do do, do social, né,
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do social? Então, desde a segurança no
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trabalho, ergonomia, qualidade de vida do produtor, né?
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Até temas mais complexos, como bem-estar animal e como
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bem-estar animal, ele é, ele é é percebido pelo cliente, pela
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sociedade, né? E quais as responsabilidades e
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que? De quem tem a tutela do animal
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para entregar é qualidade de vida para os animais, né?
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E qualidade de produto para os clientes aí e para todos os os
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elos da cadeia produtiva, né? Nesse?
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Nesse sentido, então, foi um pouco do do, do, de maneira
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muito compacta. Eu fui um pouco do que eu acabei
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navegando. É durante todo esse período, né?
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São aproximadamente 20 anos em onde é, teve, teve muita
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interface. Aí, entre os processos de
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sanidade, genética, produção, equipamentos, né?
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É nutrição, enfim, bastante bastante tema aí que traz uma
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bagagem bem interessante aí pra gente conversar é, é muita
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bagagem, é difícil até de saber pra que rumo a gente leva nossa
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conversa, né? Porque todas essas áreas que
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você mencionou são áreas que geram muita é, gerariam
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conversas, podcast? É particularmente, eu acho que
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esse você comentou, né, do bem-estar animal é interessante.
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A gente acha que de repente, podemos começar por ele assim,
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porque esse é um tópico, como você mesmo comentou, muito
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complexo, né? E que, enfim, a gente tem essa
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cobrança. É importante, tem as normativas,
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tem tudo isso, mas ele é bastante desafiador, né?
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Às vezes, algumas pessoas conhecem mais os conceitos,
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outras pessoas não entendem muito ali da prática, da
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aplicabilidade dele, mas parece que todo mundo dá um pouquinho
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de de pitaco nessa área, né? Eu vou te fazer uma pergunta pra
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gente iniciar aqui. A conversa que ela é uma.
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Acho que talvez seja uma pergunta que você ouça com
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bastante frequência, assim. É, dá para aplicar os conceitos
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lá que a gente vê nos livros, né?
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A coisa teórica no dia a dia de uma atividade que é tão
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intensiva quanto a sua cultura e numa empresa tão grande quanto a
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empresa que você atua, né? Tem atuado, é, é bastante
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desafiador, né? E como é que a gente faz isso?
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Como é que a gente transpôs do do do conceito pra prática no
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bem-estar bom inesa assim, ó. Eu sou de uma.
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Eu sempre falo assim, eu sou de uma geração que começava o dia
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de manhã discutindo assim, ó, vamos fazer bem-estar animal,
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né? E parecia que se parava ou
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parava o mundo para praticar o bem-estar animal e, na verdade,
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o que eu costumo dizer é que lá atrás não se tinha uma
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consciência tão grande e talvez um conhecimento tão tão é tão
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vasto do sobre o sobre o bem-estar animal, né?
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E o bem-estar animal nada mais é do que você cuidar bem do
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animal, né? E dar qualidade de vida para
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ele, assim como a gente quer qualidade de vida, a gente
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também tem que oferecer qualidade de vida.
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Do animal, enquanto ele está sob a nossa responsabilidade sobre a
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nossa tutela, que ele tem uma vida digna durante a passagem
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dele até o momento que ele é sede, a vida dele para nos
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alimentar, né? Então, é quando a gente vai
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olhar para os livros, os livros trazem para nós a questão dos 5
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domínios, do bem-estar animal, né?
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Aqui é o animal, é ter uma boa nutrição, né?
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É a gente conseguir dominar o ambiente para o animal está lá,
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né? É garantir para ele que ele
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tenha saúde. Tá, é.
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E que ele consiga ter um ambiente onde ele expresse seus
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comportamentos. Se a gente conseguir garantir
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isso tudo, a gente vai garantir 11 estado mental positivo do
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animal, que que é que quer dizer o seguinte, você vai ter um
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animal feliz, né? Então, durante o processo, se
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esse animal é ele, tem uma boa nutrição, né?
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Uma nutrição que que deixa OOOO organismo dele de maneira
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equilibrada, bem nutrido, né? Ele vai ter sal, ele vai estar
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estar saudável, né? Eu vou estar oferecendo para
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ele. Tá isso e isso é muito, muito
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comum dentro das agroindústrias, dentro das cooperativas.
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Enfim, quem trabalha com produção porque porque eu
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ofereci para ele uma nutrição adequada eu oferecer para ele os
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os ingredientes necessários para aquele momento da vida que eles
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se encontra. O leitão tem um tipo de
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nutrição, né? A fêmea tem um tipo de nutrição.
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O animal em terminação tem outro tipo de nutrição, né?
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É? Então eu está, está comprometido
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é oferecer para ele os alimentos de acordo com a fase que ele se
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encontra, né? Mas não só isso.
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Né? Além de oferecer o alimento, eu
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também tenho que estar muito sensibilizado com a fase que
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eles se encontram. Eu vou fazer um, eu vou dar um
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exemplo que eu costumo. Falar bastante nas minhas
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abordagens, né? E, principalmente, quem quem é
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pai ou quem é mãe vai me entender melhor, né?
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Quando a gente tem, por exemplo, por exemplo, um leitãozinho que
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está mamando Na Na mãe, né? E ele vai passar pelo processo
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do desmame. Ele está numa dieta que é uma
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dieta líquida, aí tá só tomando leite, né?
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O leite materno, né? Mas quando a gente vai fazer o
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desmame desse desse leitão, ele vai levar ele para a fase da
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creche. Não é simplesmente eu oferecer
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para ele uma ração, é que vai atender AA expectativa
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nutricional das exigências nutricionais de um leitão, mas é
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também prestar atenção Na Na nas questões físicas desse alimento
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que eu estou dando para ele, o estado físico quer dizer, vamos
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lá 1111 neném quando está no colo da mãe, ele vai começar a
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mudar a dieta dele. Ele passa por.
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Rapa rapinha de fruta, fruta. Ele passa por é frutas,
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amassadinhas papinhas, né? Ele passa por mingau.
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Depois disso, ele passa por 11. Comida é uma sopinha com um
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pouco mais de líquido e um pouco mais de sólido que ele vai tendo
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as percepções. Isso tudo isso tudo é uma
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adaptação nutricional que eu estou fazendo para esse bebê.
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Mas agora, se a gente olhar para um leitão, por exemplo, a gente
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tem que ter o mesmo nível de sensibilidade, né?
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Então é para os, para os leitões que são mais leves que são.
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É que que não estão é com com toda AOO seu o seu
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desenvolvimento. É acelerado e a frente eu tenho
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que propor para ele condições para reduzir o estresse do
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desmame. Então eu vou oferecer papinha,
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eu vou pegar a ração, eu vou molhar a ração, eu vou fazer um
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mingau, se possível, eu vou oferecer esse mingau com uma
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água é aquecida, né? Para que realmente esse momento
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que eu estou fazendo o desmame? Eu de eu garanto a qualidade de
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vida, bem-estar animal para os leitões, ele vai, ele vai passar
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por esse momento de adequação, com um menor estresse possível,
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né? E eu vou garantir que esse
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menor. O estresse seja refletido em
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melhor saúde, né? Quer dizer, os leitores vão
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ficar menos doentes? Demonológico vai continuar
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elevado. Eles vão continuar bem
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protegidos. Provavelmente vai reduzir muita
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questão de diarreia, perda de peso, né?
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Então quer dizer eu consigo com manejos, com uma dieta adequada,
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né? É assegurar que ele vai
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conseguir ter condições de sobrepor todo o estresse.
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É com muito bem-estar animal, né?
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Então é um. É um.
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É um pouco disso que que a gente está, que a gente está falando,
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então a gente precisa ter essa sensibilidade, uma outra coisa,
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11. Outro ponto que eu falo, né, é
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toda vez que de novo, né? Quem quem é pai, quem é mãe,
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sabe disso, né? É quando você leva o seu, o seu
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filho pra pra quando ele vai entrar na, na, nas creches ou na
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escola, né? E que ele não teve muito contato
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com outras crianças, é, a gente tem um momento de equalização
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sanitária, né? Ele começa a ter contato com as
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outras crianças. A começa a ter gripe, às vezes
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tem é. É, é, passa por é momentos de
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vômito de diarreia, né? Por quê?
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Porque ele está. Ele está sofrendo contato com
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vários contaminantes diferentes. Isso acontece também é com os
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leitões, né? Como que a gente consegue
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reduzir isso, oferecendo um ambiente de qualidade, o
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ambiente limpo, né? Então eu vou colocar meu meu
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filho, aonde eu vou colocar meu filho num ambiente limpo, numa
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sala limpa, numa sala que foi desinfetada numas, né?
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É a mesma coisa, a gente tem que pensar com os animais, né?
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bem-estar animal é você colocar o animal num ambiente limpo.
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No ambiente agradável, livre de sujeira que não tem umidade, né?
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O ambiente que é forneça a temperatura ideal para aquela
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fase do animal com o leitão, quando ele é pequeno, ele não
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tem condição suficiente de produzir o seu próprio calor,
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igual neném igual neném, o neném a gente pega o neném que a gente
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faz em dia de frio, a gente agasalha ele, né?
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Os leitões a gente tem que ter a mesma percepção.
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Há eu preciso cuidar do ambiente, porque cuidar do
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ambiente é dar bem-estar animal, o que que a gente faz pra gente
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tem fornalhas para que se botar calor para dentro das
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instalações. Né?
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A gente tem cortinados duplos, que vedam as instalações para
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que o calor dos leitões não saia de dentro da instalação e vá
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para a rua. Né?
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Porque quanto mais calor ele pede, mais estresse ele sofre.
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Pior para a imunidade, maior queda da imunidade e é onde as
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doenças aparecem. A gente não quer isso, porque a
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gente é inimigo das doenças, porque a gente é a favor do
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instar animal, né? Então, é quanto mais a gente vai
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tendo esta fazendo, essas correlações entre é qualidade de
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vida dos humanos e qualidade de vida dos animais.
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A gente vai vendo que faz muito sentido, né?
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E tem muita coisa bacana para gente fazer no dia a dia para a
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gente aplicar. Pra gente é pensar com bastante
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sinergia. Nos conceitos e nas práticas,
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porque o bem-estar animal ele é ele, ele é, ao mesmo tempo que
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ele é muito complexo. Quando você consegue desenvolver
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um nível de sensibilidade, entendê-lo melhor, você vê que
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no dia a dia é muito fácil de praticar, né?
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Às vezes, às vezes as pessoas acabam pensando que alguém estar
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animal, ele acaba envolvendo muita tecnologia.
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É, é muito, é algo que que é. É muito complexo de se executar,
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não não, né? É um piso aquecido, tem muito
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bem-estar animal, uma Água Limpa, né?
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Neles oferecida para os animais. Uma água filtrada, uma água
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clorada, uma água de qualidade. Tem muito bem-estar animal ali,
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né? Então a gente precisa realmente
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é garantir as questões básicas para garantir o bem-estar em
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maior qualidade de vida deles nas nossas instalações.
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Mas é legal, mas é legal. Você falou em sensibilidade, né?
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Isso é, acho que é a chave, né? É ter essa percepção assim, de
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quantas coisas no dia a dia da Granja já são feitas, inclusive,
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né, pensando nessa nessas né, em aumentar a produtividade?
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Sim, mas em e na mesma, no mesmo caminho.
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Também melhorar a vida desses animais.
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Exatamente, sabia, Mirella, eu eu tenho 111 coisa comigo assim,
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sobre bem-estar que eu, Eu Acredito muito que a gente
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acredita que a gente já faça muito e que a gente comunique
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ainda pouco para as pessoas que são de fora mesmo, da sua
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cultura, ou às vezes de de longe, inclusive do do agro, né?
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É? Eu.
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Eu percebo muito isso nos nos alunos que são aqui de Porto
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Alegre, nascidos e criados dentro de uma cidade que muitas
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vezes tem essa desconexão. Assim com o campo.
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Essas pessoas muitas vezes têm uma percepção muito é.
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Não sei de é não, não vou dizer errada, mas parcial, né?
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Do que é feito dentro da sua cultura e a sua cultura?
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Porque são de biosseguridade. Por tudo isso, ela é fechada,
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ela tem que continuar desse jeito, porque isso é importante,
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inclusive para o bem-estar dos animais.
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Mas na medida em que a gente fecha, às vezes as pessoas
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passam a enxergar isso como esta, escondendo algo que está
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sendo feito lá dentro, né? Ou, enfim, por desconexão.
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Não sabem como é feito o cuidado com os animais.
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Vamireh, como é que a gente pode mudar um pouco disso, né?
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O que que tem sido feito para isso e como que a gente pode
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talvez comunicar melhor, né? O que que já é feito para o
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bem-estar dos animais é muito legal a tua, a tua, a tua
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pergunta tá, Oo? Que que, o que que eu entendo
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assim, ó, eu acho que essa transformação ela já está
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acontecendo, tá? Primeiro é existe a demanda,
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onde a sociedade quer entender mais sobre isso e quer de fato
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algumas pessoas querem participar disso e o consumidor
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ele quer. Quando ele faz uma, ele decide
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por um alimento, né? Ele também está decidindo por um
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conceito de produção desse alimento, então ele quer saber
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como que ele foi produzido, qual foi o processo, se se ele foi
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eticamente correto. Né?
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E esse eticamente correto, pode ser com a sociedade, pode ser
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com com a, com o meio ambiente, com o planeta.
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Enfim, né? De várias formas.
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Como a gente não consegue levar todo mundo pra dentro do
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processo, de fato a gente acaba ficando limitado, né?
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É, mas o ideal seria o ideal seria?
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Tá, mas hoje a tecnologia permite é aproximar, né?
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Esses públicos e levar imagens, levar vídeo, aulas, enfim, de
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várias formas, tá, mas o que eu observo é que nos últimos
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momentos, principalmente nos últimos 4 anos.
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Com a, com a com toda AA visibilidade que se deu para
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OESG, né? É isso começou a ser abordado de
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uma forma diferente, tá? E como né?
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Com com é imprimindo mais transparência dos processos, tá?
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Então, o que que acontece a hoje hoje para as empresas serem bem
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valorizadas? Elas têm que ter ações práticas
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de SG aplicadas no processo, e uma delas pode ser bem-estar
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animal, né? Ou a própria agenda de de
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carbonização, né? É.
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É, mas é. O mercado financeiro está
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avaliando as empresas, é com relação aos níveis de aderência
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às boas práticas de produção, certo?
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E como que essas empresas estão dando transparências para isso?
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Para é, é de fato gerar esse esse entendimento, né?
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E as empresas, por sua vez, estão cada vez mais assumindo
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compromissos públicos, né? Para que estes compromissos
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públicos ganhem visibilidade e passem a ser acompanhados pelos
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fornecedores, pelos parceiros e pelos consumidores.
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Quer dizer, então é aquilo que é?
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Muitas vezes na questão de da qualidade total, as empresas
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eram auditadas por me ções, por auditorias externas.
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Hoje, os clientes, eles não querem é ir, né?
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Diretamente no processo e checar lá se está fazendo, se não está
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fazendo essa, cumprindo o padrão não, eles querem é acessar todas
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essas informações. É na página da empresa na
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internet e através de uma rápida leitura através de uma da rápida
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visualização dos processos, eles querem ter entendimento pleno.
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De todas as práticas que existem na companhia, quer dizer, há em
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bem-estar animal, se os animais estão em ambiente enriquecido,
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se os animais estão sofrendo abate.
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É o humanitário. Se a empresa tem, é políticas de
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bem-estar animal, políticas de uso de antibiótico, né?
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É eles, eles, eles não não só querem saber se tem, como eles
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querem saber qual que é o percentual de adesão e qual foi
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a evolução dos últimos anos com relação às práticas, né?
23:30
Um exemplo muito claro sobre isso foi a questão da gestação
23:35
coletiva, né? A transformação das gestações
23:39
individuais em baias coletivas nas matrizes suínas, né?
23:44
A gente teve várias empresas que assumiram compromissos públicos
23:47
e que anualmente prestam conta, né?
23:50
É gerando toda essa transparência da evolução, tá?
23:55
Então eu acho que é uma nova forma de se comunicar, né, que
24:00
está gerando essa conexão com os consumidores, né?
24:04
Com o terceiro setor e que tem funcionado muito bem.
24:10
Para aproximar e da presença também dessas boas práticas aí
24:15
da porteira para fora da companhia.
24:18
Né? Porque da porteira para dentro é
24:21
quem está no dia a dia do processo.
24:23
Sabe o que que é feito? Sabe o que?
24:24
Quais são as frentes, as diretrizes que está se
24:27
evoluindo, se desenvolvendo muito, né?
24:29
Mas quem está fora não consegue ter muito essa essa percepção e
24:33
eu entendo que essa nova leitura de SG, com esse mercado da
24:37
transparência, dando visibilidade para a evolução dos
24:40
processos, aquilo que as empresas estão comprometidas em
24:43
entregar é vai gerar uma. A percepção maior, né?
24:50
E uma credibilidade muito grande com os consumidores.
24:55
A é legal, muito bom essa conexão.
24:58
Ela é importante, né? É Ela acontece em vários
25:01
momentos, faz. Quanto mais a gente conseguir
25:03
realmente, né, colocar essa transparência acho que é melhor,
25:07
muito, muito bacana é que eu, eu, eu, eu gosto de dizer que
25:14
assim olha, é nas nas agro indústrias, por exemplo, né?
25:19
É os animais, eles acabam tendo, é muitas vezes com a maior
25:25
qualidade de vida. Do que muitas pessoas, né?
25:30
É todos os animais que que que estão na água.
25:35
Indústria eles têm plano? É de saúde, né?
25:40
Eles tem veterinários sufocados, cuidando, monitorando a saúde
25:43
deles, né? Quer dizer, eles acompanham é
25:46
não só dos animais que porventura ficaram doentes, mas
25:51
os animais que também estão manifestando algum tipo de
25:53
sintoma clínico, né? Sinal clínico que pode dar a
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entender que ele vá ficar doente para a gente tentar ser mais
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proativo possível, né? E mitigar qualquer tipo de
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sofrimento de maneira antecipada dos animais, isso é muito
26:10
bem-estar animal, né? É, todos os animais têm uma
26:14
equipe de nutricionistas vocacionadas para ele.
26:18
Quer dizer, a gente tem nutricionistas de creche, agente
26:20
tem nutricionistas de terminação, a gente tem
26:23
nutricionistas de matrizes em reprodução, né?
26:27
E até dos machos em centrais de CM, tá?
26:30
Então é não saberia dizer quantos por cento da população.
26:34
Hoje tem um nutricionista vocacionar, mas os animais têm,
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né? É, nós temos especialistas
26:42
voltados para estudar as tecnologias e os padrões
26:46
construtivos dos modelos de é galpões de alojamento?
26:50
Tô, né? Para que os animais, eles fiquem
26:54
é confortáveis e consigam realmente expressar os seus
26:59
comportamentos naturais, né? Porque porque a gente entende
27:04
que oferecendo tudo isso para eles, eles conseguem expressar
27:07
as suas máximas capacidades ou técnicas, né?
27:11
E vão performa muito bem, né? Então.
27:15
É, é muito importante a gente ter essa essa leitura, porque.
27:20
É ter um entendimento de que eles realmente têm essa essa
27:25
robustecer toda no dia a dia deles.
27:28
É algo que de fato supera, né? A qualidade de de de de atenção
27:34
ou de assistência de muitas pessoas, né?
27:38
No dia a dia. Ai com certeza sabe que eu
27:41
estava pensando exatamente isso pra mim, né?
27:43
Quando você comentou da água clorada?
27:45
Eu pensei quanto no meio rural, quanto por cento das pessoas
27:48
dando, passando menor ideia, mas quanto por cento das pessoas no
27:51
meio rural têm acesso à água clorada é provavelmente um
27:54
número muito baixo, né? Até a questão diretamente de de
27:58
dejetos de efluentes, enfim, também no meio rural.
28:01
Quantas casas, né? Não tem acesso?
28:03
Quantas famílias não têm acesso a isso e isso e nos estão lá com
28:07
isso garantido para eles, o próprio acesso ao alimento, né?
28:12
O alimento AO acesso ao alimento, o alimento à vontade
28:15
de boa qualidade, né? Então é algo que leva muito a
28:20
qualidade de vida para os animais.
28:22
Né? Com certeza.
28:24
Na verdade, AA minha dúvida era se tem alguma fase na sua, na
28:28
cultura que é mais difícil de aplicar as questões do do
28:31
bem-estar, porque a gente acaba falando bastante ou talvez as
28:36
pessoas de fora da sua cultura até olhem para algumas fases
28:39
específicas, como a gestação, por exemplo.
28:43
Mas tudo que você comentou sobre o desmame, por exemplo, são
28:47
coisas que pessoas bem de fora da sua cultura talvez não dêem
28:51
tanta atenção, né? Então eu não sei se na tua
28:53
opinião tem uma fase que ela é mais crítica, assim que a gente
28:57
precise olhar mais ou se não. Na verdade o bem-estar.
29:01
Lá, em cada etapa, em cada, é a ação que você faz dentro do dos
29:06
do sistema. Eu não sei mais uma opinião,
29:08
mesmo tu a respeito disso é um eu acho, assim, que nas
29:13
diferentes etapas você tem é demandas específicas de cuidados
29:18
de bem-estar animal, né? É dependendo, dependendo da
29:24
etapa, ela pode te agredir mais ou menos.
29:27
Com relação às perdas de eficiência, pelo fato do não
29:31
atendimento de bem-estar animal, né?
29:33
Ele pode ser mais crítico ou menos crítico.
29:37
É, vou, por exemplo, né? A uma matriz que não tem o seu
29:45
bem-estar animal assegurado é uma matriz que talvez não
29:51
produza leitões ou produza 1 o volume muito pequeno de leitão,
29:55
e talvez isso inviabilize, né? Atividade, tá?
30:00
Mas também você. Você, por exemplo, é.
30:05
Ter um esforço da matriz, ter um esforço do leitão é ter um
30:10
animal Na Na última semana de terminação, né?
30:15
É e não assegurar a condição de bem-estar animal dele dentro da
30:18
instalação e que talvez isso possa levar ele a uma
30:22
mortalidade, né? A perda desse animal olha o
30:27
esforço que eu tive na originação do animal até o
30:29
final, né? Então agride muito mais, né?
30:34
Porque Oo é todo recurso de grão, recurso de cuidado,
30:39
recurso de instalação, esforço humano.
30:41
Tudo se perde lá no final, então talvez agrida mais, né?
30:45
Por isso que eu falo. Então assim, cada cada etapa tem
30:49
a sua, a sua importância e tem os seus, os seus, as suas
30:54
demandas específicas para assegurar o bem-estar animal.
30:57
Tá com relação ao manejo, eu não vejo.
31:01
Eu não vejo é níveis de dificuldades diferentes, tá?
31:07
Talvez o que você tenha que ter a níveis de sensibilidade
31:11
diferente para entender qualquer importância daquele cuidado para
31:15
aquele indivíduo naquele momento.
31:17
Para fêmea, no momento é que ela está entrando no cio, né?
31:22
Ou pra fêmea? No momento que ela está entrando
31:25
no trabalho de parto, né? Ou pro leitão que nasceu e
31:28
precisa é ser aquecido para ter energia para poder mamar o
31:33
suficiente, né? Ou no desmame quando, né?
31:37
Então, assim, cada um tem um nível de sensibilidade que você
31:40
tem que cuidar muito, tá? É agora o que eu acho que é mais
31:46
desafiador no cenário da suinocultura atual é que a gente
31:50
vem de uma suinocultura que é uma suinocultura que lá AA
31:56
talvez há 50 anos atrás, foi uma suinocultura que despontou para
32:00
o mercado. É de exportação, onde teve que é
32:06
num curto espaço de tempo aumentar a sua escala de
32:10
produção para conseguir diluir custo para atrair
32:13
competitividade. EE, nesse movimento de ampliar a
32:18
escala, de sair de 30 fêmeas para 100 fêmeas, depois para
32:21
300. Plaquinha para 1000, né?
32:23
Fêmeas é muitas propriedades acabaram fazendo adequações em
32:29
cima de adequações das suas instalações, né?
32:33
E isso traz um nível de complexidade maior.
32:36
Quando você vai olhar para as questões de bem-estar animal?
32:40
Um exemplo é a adequação das gestações.
32:43
É. Individuais em baias coletivas,
32:47
né? Hoje a gente tem granjas que
32:51
elas não tem como migrar. Se elas não tiverem perda de
32:54
inventário de fêmea, porque simplesmente elas não têm?
32:58
É AAOOOA disponibilidade de área terrestre pra né?
33:06
Aquela fêmea que ocupava 1 m é 0203, é por cela, por fêmea
33:15
hoje, que tem que ocupa 2,2, né? Quer dizer, vai precisar de mais
33:20
área. E as propriedades que não tem
33:22
área para se adequarem vão ter que reduzir o plantel.
33:26
Talvez reduzir o plantel, traga uma limitação de margem
33:30
financeira econômica para a propriedade, que talvez
33:33
inviabilize o sistema e aí sim a gente vai falar de níveis de
33:38
complexidades diferentes para as propriedades e que talvez vai
33:42
migrar numa num nível de sensibilidade social.
33:46
Né? Que é passar pelo campo e
33:49
garantir que, pô, aquela pequena propriedade que garante Oo
33:53
sustento de uma família é quando ela vem fazer essa adequação,
33:57
reduz o inventário, mas aí já não sustenta mais a família
34:01
talvez sustenta 2 pessoas da família, as outras vão ter que
34:04
buscar outra fonte de de renda, né?
34:08
Então é isso. Pra mim é a.
34:11
É algo mais complexo, há é o outro ponto é que.
34:17
As questões que sempre acabam culminando num investimento
34:22
financeiro para fazer uma adaptação, elas são mais
34:26
desafiadoras também porque. É porque o bem-estar animal não
34:31
necessariamente ele tem que entregar uma maior produtividade
34:36
ou um gap de captura de eficiência muito grande, porque
34:40
tem um granjas que. Por exemplo, é.
34:44
Tem uma eficiência fantástica, né?
34:47
Mas tem oportunidade de um enriquecimento.
34:50
Né? Por esquecimento, vai ter um
34:52
desprendimento de recursos para poder colocar lá, mas talvez não
34:57
vai ter um impacto tão grande no resultado porque o produtor com
35:01
o manejo dele, ele, como ele, consegue equilibrar, né?
35:05
Esse esse ambiente, né? Essa instalação EE os animais
35:10
acabam, é, é, é manifestando o comportamento deles de outras
35:17
formas, né? Então tem algumas coisas que a
35:20
gente tem que olhar com um pouco de cuidado, porque são desafios
35:23
sim, né? E a suinocultura, ela traz essa.
35:27
Essa, essa ainda esse Lastro muito grande da sua cultura
35:32
convencional, né? Que a gente vai ter que fazer um
35:35
esforço é maior. Para conseguir é harmonizar
35:39
todas essas frentes. É interessante, né?
35:42
E uma diversidade, né? Cada propriedade é um caso
35:47
único, né? Nessa hora são.
35:50
Né? Mas bem interessante essa essa
35:53
abordagem toda que você fez porque muita gente coloca o
35:58
bem-estar aqui numa caixinha, produtividade, nessa outra
36:01
caixinha. E a sustentabilidade na outra
36:03
caixa ainda, né? E as coisas todas estão juntas.
36:06
Eu acho que é um pouco do que o SG está fazendo, a gente
36:10
discutir, né? Tá tudo interligado.
36:14
Já pensou estar no top 1% das mina cultura?
36:17
Acesse academia suina.com.br, invista no seu conhecimento.
36:24
Suíno quer só é possível através do apoio de empresas inovadoras
36:28
e que apoiam a educação continuada na sua, na cultura
36:31
Brasileira e lanco, alimento e companheirismo enriquecendo
36:35
vidas. Seva sempre com você.
36:37
Além da saúde animal ao tech, soluções nutricionais para
36:41
potencializar uma produção rentável e mais sustentável e
36:45
pra construindo imunidade para um mundo mais saudável, a Giga
36:51
fabrica o sistema de alimentação de suínos autônomo sem fio e
36:54
original projetado por suinocultores para
36:58
suinocultores. Nossos comedouros são simples,
37:00
confiáveis e proporcionam tranquilidade 24 horas por dia,
37:05
7 dias por semana, 365 dias por ano.
37:09
A Giga não é apenas uma empresa de equipamentos, mas uma empresa
37:12
familiar de produção de suínos especializada em let.
37:18
Para até a gente já encerrando a nossa conversa, que está muito
37:21
boa. Mas né, é como que a gente
37:24
conecta tudo isso, né? Elas são conectadas?
37:27
Não tem como separar. Vou falar de pensar, eu vou
37:30
deixar as outras áreas de lado, né?
37:32
E a sustentabilidade sendo uma dessas cobranças entre aspas,
37:36
né? Um dessas debates importantes
37:38
que a gente tá tendo também está associada com com o bem-estar,
37:43
de várias formas. Sim, é Na Na década de 90, eu
37:50
acho que foi um foi OOO grande. A grande reforma que a
37:56
suinocultura ela sofreu, né? E sem e sem saber naquela época
38:01
se praticou muito ESG na suinocultura, que foi quando é,
38:06
as empresas começaram a olhar para as pequenas propriedades
38:10
propriedades que tinham 4 fêmeas, 6 fêmeas de ciclo
38:15
completo, né? É que não geravam renda para
38:20
aquela família, né? Também não permitiu o
38:23
crescimento e não permitia A Entrega.
38:28
É? É uma entrega maior, de
38:32
qualidade. O que que eles fizeram atrás?
38:34
Eles passaram No No, no, no, na agropecuária inteira, no campo
38:39
inteiro, começaram a olhar assim, ó, que família, que
38:43
propriedade, que perfil, né? Que se tinha em mãos e ou e como
38:48
que ele ficaria mais competitivo, né?
38:52
Na produção dos suínos e aí se elegeu os produtores, não só dos
38:57
não, não mais de ciclo completo, mas os produtores que poderiam
39:01
ser produtores de creche, né? Produtores de terminação e
39:06
produtores de leitão, quer dizer, a gente olhou para as
39:10
famílias e tentou identificar qual era o perfil que se tinha
39:14
lá, qual que era o potencial da propriedade, como é que a gente
39:17
poderia aumentar a escala, especializar o trabalho estava
39:20
sendo feito lá, né? É atribuindo maior qualidade
39:26
para o processo, atribuindo melhor cuidado, mas bem-estar
39:30
animal e atribuindo também é desenvolvimento da comunidade,
39:36
né? Levando desenvolvimento, levando
39:39
rentabilidade. É e garantindo emprego pra muita
39:44
família no interior, né? O interior.
39:46
Ele, ele se ele se transformou muito, né?
39:49
Se transformou muito a ponto de que é hoje a gente tem cidades
39:53
no interior que tem um nível de desenvolvimento humano, é
39:58
comparado à cidades do litoral, né?
40:02
E a gente costuma dizer o seguinte, quem que leva
40:04
desenvolvimento para o interior? É agropecuária.
40:09
É agropecuária, né? É.
40:12
E isso já começou lá atrás. Claro, a gente não tinha.
40:15
É o nível de maturidade e sensibilidade para entender que
40:19
isso seria o nosso ESG, né? Mas vamos lá, é.
40:24
Foi trabalhado com muita política, muita governança, né?
40:28
Regras, padrões, procedimentos, né?
40:33
Se trabalhou muito esse, né? É com muita responsabilidade
40:37
dando, né, uma perspectiva de futuro para as gerações que
40:40
vieram a partir dali, para as que lá estavam, né?
40:43
E se trabalhou muito com a questão de meio ambiente, que é
40:46
o quê que é a otimização dos recursos naturais.
40:49
Se a gente olhar a conversão alimentar que se tinha naquela
40:52
época, até. Os momentos atuais, né?
40:56
É? Teve muita área aí que deixou de
41:00
sofrer pressão de desmatamento, né?
41:04
É? Teve muito, muito grão que foi
41:07
otimizado, muito recurso hídrico otimizado.
41:11
Né? E que vai em linha com toda essa
41:13
agenda de de carbonização, né? Quer dizer, quantos?
41:16
Quantos CO2 eu acabo é emitindo para produzir 1 kg de carne, né?
41:22
Se a grande maioria da da emissão do céu 2 vem do grão e
41:26
hoje a gente trabalha com conversões, aí na casa de 2, né?
41:31
E lá no passado era 4. Quer dizer, a gente reduziu pela
41:34
metade a emissão de carbono só na parte dos recursos naturais,
41:39
né? Então isso é é uma agenda muito
41:43
importante. Muito relevante e que o
41:45
bem-estar animal, ele está extremamente inserido,
41:48
extremamente inserido, de maneira multidisciplinar.
41:52
É. EE fundamental para garantir a
41:57
sustentabilidade de todo esse processo, né?
42:01
De outra forma, a gente não consegue garantir nem qualidade
42:04
e nem e nem é. Um produto saboroso aí na mesa
42:11
de todos os consumidores, né? Muito bem, muito bem, muito
42:14
legal. É é, a gente tem trabalhado um
42:17
pouquinho com análise de ciclo de vida e.
42:20
EE ela é um convite muito legal pra gente olhar o ciclo, né?
42:23
As coisas não acontecem numa etapa, né?
42:27
É, tá tudo interligado? Está tudo interligado, né?
42:30
Eu acho que é Oo se análise, inclusive da né?
42:33
Mais uma questão ambiental, mas você comentou também nessa
42:36
questão das pequenas propriedades, né?
42:38
De de você tornar essas propriedades viáveis, né?
42:42
Isso é uma coisa tão bonita que a sua cultura já faz há tanto
42:45
tempo e que talvez agora a gente seja aprendendo a comunicar
42:49
isso, né? Fala, olha como se disse, a
42:51
gente já fazia, a gente não percebia que era esse Gina muito
42:54
legal. Lamiré última pergunta, prometo
42:57
que paro depois disso, mas olha, eu trabalho dentro da
43:01
universidade, né? Formando os alunos e eu percebo
43:04
que muitos têm interesse pela área de bem-estar, muitos mesmo,
43:09
mas alguns têm talvez medo, né? Questão de empregabilidade ou
43:14
até a questão de quanto AA universidade eu sinto capaz de
43:18
formar eles nessa área, porque ela é uma área que é, enfim,
43:22
mais recente, né? Se a gente pensar em relação a
43:25
outras. É, se você.
43:29
Se eu te pedisse 11? Dica para esses alunos, assim,
43:32
que dica seria essa? Como que eles conseguem colocar
43:36
mais no currículo deles essa questão de bem-estar e de
43:39
sustentabilidade, que são demandas super importantes e que
43:42
vão ser cobradas deles logo em seguida, depois da formatura.
43:46
Olha mesmo eu, eu diria o seguinte, né?
43:49
É que cada vez mais a gente precisa do profissional, é
43:53
multidisciplinar, né? E cada vez mais a gente precisa
43:57
aqui de que os conceitos eles estejam interligados e que a
44:02
gente tenha, é as diferentes sensibilidades.
44:07
Para conseguir identificar quando aquele conceito, ele, ele
44:10
acaba é entrando no nosso processo, porque neste momento a
44:15
gente precisa chamar a atenção e dar visibilidade para ele.
44:18
Tá? Porque se não parece que fica
44:20
uma conversa, um muito lúdica e a gente acaba, não Tam gibi.
44:25
Lisandro isso, né? É.
44:29
Quando? Quando é a gente traz essa essa
44:32
percepção e consegue fazer esse esses links, né?
44:36
Tudo fica mais rico, tudo fica mais relevante.
44:40
EE tudo ganha mais. É espaço para se trabalhar, tá?
44:46
É, eu acho bem-estar animal. Uma cadeira é.
44:51
É fantástica, né? Ela é motivadora, tá?
44:56
Ela tem uma oportunidade enorme, né?
45:00
E eu acho que o bem-estar animal, ele, ele está é
45:04
garimpando seu espaço nas outras agendas.
45:09
Né? O bem-estar animal, ele nunca
45:11
foi tão falado em agendas de nutrição, em agendas de
45:15
sanidade. Minha agenda de empresas de
45:18
equipamento. Em agendas de empresas de
45:22
tecnologia da informação. Né?
45:27
É. É em agendas de ESG um nossa
45:32
talvez seja uma das mais faladas, né?
45:35
E agora? Em em agendas de descarboniza
45:38
são da cadeia. Tá?
45:41
E então, é. É, e claro, isso tudo depende
45:46
das pessoas, né? Para conseguirem puxar esse
45:49
espaço, e eu vou dizer para você também que um dos pontos
45:53
importantes também é o bem-estar animal atribuído aos animais
45:58
dentro das lideranças de quem coordena estas cadeias
46:03
produtivas. Porque por que cuidar bem das
46:06
pessoas também? Os gestores de gente que cuidam
46:10
bem das pessoas e que estas pessoas, por sua vez, cuidam bem
46:12
dos animais, acabam também emitindo um nível de bem-estar
46:16
animal maior para dentro das instalações, né?
46:19
E isso acaba. Retroalimentando o sistema e
46:22
aumentando o nível de de atendimento e de eficiência, né?
46:27
Então, o que que eu diria para os seus alunos?
46:28
De maneira resumida, é uma baita de uma oportunidade, é uma baita
46:32
de uma oportunidade, sim, sem sombra de dúvida, que legal, que
46:36
legal, vou repassar. Muito bom, vou virar aqui.
46:40
Conversa boa, aprendi um Monte. Eu acho que quem nos né nos
46:44
seguiu até que também é uma conversa muito rica, muito
46:47
informação, né? E obrigada, né?
46:50
Porque eu sei de novo que a tua agenda ela, né?
46:54
Difícil encaixar um tempinho e você compartilhar tempo com a
46:58
gente, compartilhar tanto conhecimento foi, é muito bom,
47:02
muito bom pra gente. Obrigada, obrigado você, Inês,
47:05
obrigado aí pela pela paciência e pela companhia também gostei
47:09
demais da nossa conversa, né? E obrigado também a oportunidade
47:13
pro Silvio question, fico a disposição.
47:15
Né? Espero contribuir em outras
47:18
vezes, tá bom? Um abraço a todo mundo, muito
47:20
obrigada. Um abraço a todos que ficaram
47:22
com a gente. Muito obrigada e até a próxima.