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Petto di pollo intero in padella agli aromi: la ricetta succosa e tenera pronta in pochi minuti · BriCciola in cucina

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  Speaker 2: Un petto di pollo intero in padella agli aromi, leggero,
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  Speaker 2: saporito e molto succoso. Una ricetta semplice, pronta in pochi minuti.
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  Speaker 2: Dosi per due persone. Preparazione, 5 minuti. Cottura, 25 minuti. Ingredienti.
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  Speaker 2: 700 g di petto di pollo intero. Erbe aromatiche secche
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  Speaker 2: quanto basta, con sale, salvia, basilico, rosmarino, aglio, ginepro e pepe.
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  Speaker 2: Nero curry in polvere quanto basta. Olio extravergine d'oliva quanto basta.
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  Speaker 2: Sale quanto basta, se occorre. A fine cottura, valeriana o
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  Speaker 2: songino quanto basta. Pomodori quanto basta. Lupini quanto basta. Adagiate
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  Speaker 2: il petto di pollo intero su un tagliere e praticate
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  Speaker 2: dei tagli leggeri e obliqui sulla superficie con un coltello affilato.
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  Speaker 2: Cospargete la carne, da entrambi i lati, con il mix
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  Speaker 2: di erbe aromatiche secche e con un tocco di curry.
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  Speaker 2: Spennellate con un filo di olio extravergine d'oliva, così le
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  Speaker 2: spezie aderiranno bene. Scaldate bene una padella antiaderente e adagiate
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  Speaker 2: il petto di pollo condito. Fatelo rosolare a fuoco vivo
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  Speaker 2: per un paio di minuti per lato, così da sigillare
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  Speaker 2: la carne e trattenere i succhi all'interno. Abbassate la fiamma
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  Speaker 2: al minimo. Coprite con un coperchio e lasciate cuocere lentamente
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  Speaker 2: per circa 25 minuti. Durante la cottura, il pollo rilascerà
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  Speaker 2: i suoi liquidi naturali. A fine cottura, regolate di sale
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  Speaker 2: se necessario. Trasferite il petto di pollo su un letto
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  Speaker 2: di valeriana, pomodori e lupini. Tagliatelo a fette e servitelo
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  Speaker 2: subito ben caldo, versando sopra il fondo di cottura rimasto
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  Speaker 2: in padella. Servitelo caldo e gustatelo subito.