Ninkasi veut "sortir de la crise par le haut"

Le 1/4H Lyonnais by Lyon Demain · Apr 1, 2026 · 10m

Le brasseur lyonnais Ninkasi a été placé, fin 2025, en procédure de sauvegarde. Le groupe créé à Gerland à la fin des années 90 a connu une expansion fulgurante. Avec pas moins de 25 implantations dans la région... Et l'ambition de développer la marque au niveau national.

L'annonce de la procédure de sauvegarde a fait craindre le pire. Mais le fondateur Christophe Fargier, toujours aux manettes du groupe, tient à expliquer pour rassurer.

"Cette situation vient de l'investissement massif qu'on a fait sur notre usine à Tarare. Elle vient d'un contexte compliqué qui fait que la montée en…