Pesquisa EPAMIG vai caracterizar os leites de cabra e ovelha em Minas
O Instituto de Laticínios Cândido Tostes, vinculado à EPAMIG, deu início a um projeto de pesquisa para a caracterização da composição dos leites de cabra e ovelha produzidos em Minas Gerais. O trabalho também tem o objetivo de gerar um diagnóstico sobre a cadeia produtiva de ovinos e caprinos no estado.
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