10.257 - Campionato della Mozzarella il titolo va al caseificio San Salvatore

HORECA AUDIO NEWS - Le pillole quotidiane · Jul 23, 2025 · 3m

È calato il sipario sulla quarta edizione del Campionato della Mozzarella di Bufala che quest’anno per la finale della competizione ha radunato i sedici migliori caseifici nella splendida cornice di Palazzo Petrucci, affacciato sulla baia di Posillipo. Una sfida intensa, svolta in un’unica giornata, che ha visto trionfare il caseificio San Salvatore di Paestum eletto a pieni voti dai venti giudici incaricati delle degustazioni alla cieca. Dietro il successo dell’evento c’è la consolidata collaborazione dei giornalisti enogastronomici Luciano Pignataro e Vincenzo Pagano che attraverso i loro…