Latest / The Wom Healthy / Inzuppare i biscotti nel latte fa venire fame? La risposta ti stupirà
Transcript
- 0:00Speaker 2: Non ci sono prove che inzuppare i biscotti nel latte
- 0:02Speaker 2: faccia venire fame prima? Il gesto cambia la consistenza del biscotto,
- 0:08Speaker 2: ma nessuno studio ha isolato il suo effetto sulla sazietà
- 0:12Speaker 2: mantenendo uguali biscotti e bevanda. La ricerca si concentra soprattutto
- 0:17Speaker 2: su ciò che si mangia a colazione e sulle quantità.
- 0:21Speaker 2: Latte e biscotti vanno quindi considerati separatamente. Gli zuccheri aggiunti
- 0:26Speaker 2: nei biscotti o nella bevanda sono zuccheri liberi e dovrebbero
- 0:31Speaker 2: restare sotto il 10% dell'energia giornaliera. Gli zuccheri naturali del
- 0:36Speaker 2: latte non rientrano invece in questa categoria. Sapere quanti zuccheri
- 0:41Speaker 2: contiene una colazione non permette però di prevedere con certezza
- 0:45Speaker 2: la fame dopo due ore. Gli studi distinguono tra la
- 0:49Speaker 2: sazietà percepita e quanto si mangia al pasto successivo. Le
- 0:53Speaker 2: due misure non coincidono sempre. Le colazioni più ricche di
- 0:57Speaker 2: fibre possono aumentare la sensazione di sazietà, ma hanno un
- 1:01Speaker 2: effetto limitato e variabile sulla quantità di cibo mangiata dopo.
- 1:06Speaker 2: Anche un indice glicemico più basso non ha mostrato una
- 1:10Speaker 2: riduzione chiara del cibo consumato al pasto successivo. Le prove
- 1:15Speaker 2: sull'aggiunta di proteine a colazione riguardano soprattutto bambini e adolescenti
- 1:20Speaker 2: e non possono essere trasferite con sicurezza agli adulti. Avere
- 1:25Speaker 2: fame a metà mattina non significa necessariamente avere la glicemia bassa.
- 1:31Speaker 2: Serve più attenzione se compaiono anche tremori, sudorazione, capogiri o confusione,
- 1:37Speaker 2: soprattutto nelle persone con diabete che usano insulina o farmaci specifici.
- 1:43Speaker 2: In sintesi, la composizione della colazione può influire sulla sazietà percepita,
- 1:49Speaker 2: ma non spiega da sola la fame di una singola persona.