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Speaker 2: Il culì di frutti di bosco è una salsa semplice
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Speaker 2: e versatile, perfetta per guarnire dolci come cheesecake, gelati e semifreddi.
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Speaker 2: Dosi per 8 persone. Preparazione 1 minuto. Cottura 5 minuti. Ingredienti. 250 g
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Speaker 2: di frutti di bosco oppure lamponi. 60 g di zucchero.
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Speaker 2: 30 g di succo di limone. Vaniglia quanto basta. In
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Speaker 2: una padella versa i frutti di bosco, lo zucchero e
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Speaker 2: il succo di limone. Metti sul fuoco e cuoci per
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Speaker 2: pochi minuti, giusto il tempo di far appassire i frutti
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Speaker 2: di bosco. Basteranno 5 o 7 minuti. Togli dal fuoco e versa
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Speaker 2: tutto nel frullatore. Frulla fino a ottenere una crema omogenea.
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Speaker 2: Se preferisci, puoi usare anche un frullatore a immersione. Se
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Speaker 2: vuoi una salsa più delicata, passala in un colino a
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Speaker 2: maglie strette, per eliminare i semini rimasti e ottenere un
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Speaker 2: coulis meno opaco e più trasparente. Fai raffreddare completamente prima
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Speaker 2: di utilizzarla. È perfetta per guarnire la classica New York Cheesecake,
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Speaker 2: per variegare i gelati o per farcire torte di pan
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Speaker 2: di spagna e crostate fredde senza cottura.