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Muffin alla Nutella morbidissimi con cuore cremoso · Una mamma in cucina di Simona Valli

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  Speaker 2: Muffin alla Nutella morbidissimi, soffici e golosi, con un cuore
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  Speaker 2: cremoso davvero speciale. Si preparano in poco tempo e con
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  Speaker 2: un impasto semplice allo yogurt. 12 pezzi Preparazione 10 minuti
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  Speaker 2: Cottura 18 minuti Ingredienti 200 g di farina 00 50
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  Speaker 2: g di fecola di patate 140 g di zucchero 125
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  Speaker 2: g di yogurt bianco naturale 2 uova medie 80 g
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  Speaker 2: di olio di semi di girasole oppure 95 g di
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  Speaker 2: burro sciolto e intiepidito. 14 g di lievito in polvere
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  Speaker 2: per dolci. Un cucchiaino di estratto di vaniglia. 12 cucchiaini
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  Speaker 2: di Nutella o crema spalmabile alle nocciole di altra marca.
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  Speaker 2: Zucchero a velo vanigliato quanto basta. Nutella quanto basta, per
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  Speaker 2: la decorazione in superficie facoltativa. Rivestite un vassoio o un
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  Speaker 2: piatto con carta da forno. Adagiate 12 cucchiaini di Nutella
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  Speaker 2: ben distanziati e metteteli in freezer per un'ora. Sgusciate le
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  Speaker 2: uova in una ciotola. Unite lo zucchero e mescolate bene
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  Speaker 2: con una frusta a mano. Aggiungete lo yogurt, l'olio e
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  Speaker 2: la vaniglia, poi incorporate tutto. Setacciate la farina, la fecola
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  Speaker 2: e il lievito. Uniteli nella ciotola con gli altri ingredienti
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  Speaker 2: e mescolate con la frusta fino a ottenere un impasto omogeneo.
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  Speaker 2: Mettete i pirottini di carta nello stampo. Versate un cucchiaio
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  Speaker 2: di impasto in ogni pirottino. Adagiate al centro un cucchiaino
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  Speaker 2: di nutella congelata e coprite con un altro cucchiaio di impasto.
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  Speaker 2: Se volete, potete guarnire la superficie dopo la cottura. Cuocete
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  Speaker 2: in forno statico preriscaldato a 175° per circa 18 minuti.
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  Speaker 2: Fate la prova stecchino per verificare la cottura e, se necessario,
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  Speaker 2: prolungatela di qualche minuto. Se la superficie tende a scurire troppo,
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  Speaker 2: copritela con un foglio di alluminio. Fate raffreddare completamente i muffin.
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  Speaker 2: Spolverizzate con poco zucchero a velo e guarnite con poca
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  Speaker 2: Nutella al centro. Serviteli quando sono ben freddi.