Latest / SCENARIO Mr Camp (Podcast Deep Dive) / L'economia nascosta dei supermercati

Transcript

L'economia nascosta dei supermercati · SCENARIO Mr Camp (Podcast Deep Dive)

• 0:00
  Speaker 2: Benvenuti a questa nuova analisi. Oggi faremo un viaggio all'interno
• 0:03
  Speaker 2: di un'abitudine che condividiamo tutti, ma proprio tutti. Fare la spesa.
• 0:08
  Speaker 2: Spesso diamo per scontato come funzionino i grandi supermercati, diamo
• 0:11
  Speaker 2: un'occhiata agli scaffali belli pieni e pensiamo sia un business semplicissimo.
• 0:15
  Speaker 2: Ma dietro quell'ordine perfetto si nasconde una vera e propria
• 0:18
  Speaker 2: macchina da guerra economica. Una macchina costruita su principi che,
• 0:22
  Speaker 2: a dirla tutta, ribaltano completamente la logica della maggior parte
• 0:25
  Speaker 2: delle altre aziende. Il vero motore del loro profitto è
• 0:29
  Speaker 2: Vi assicuro che non è quello che sembra. Ok, teniamoci forte,
• 0:32
  Speaker 2: perché partiamo subito con un dato che francamente lascia bocca aperta.
• 0:36
  Speaker 2: Immaginiamo di spendere 100 euro alla cassa. Sapete quanto resta
• 0:39
  Speaker 2: in tasca l'azienda alla fine dell'anno come utile netto? Un
• 0:43
  Speaker 2: misero euro e 70 centesimi. E non stiamo parlando di
• 0:46
  Speaker 2: una teoria o di una stima astratta, ma dei veri
• 0:48
  Speaker 2: numeri di bilancio di un colosso italiano del settore che
• 0:51
  Speaker 2: fattura miliardi. Un euro e 70 su 100. Ma come
• 0:56
  Speaker 2: fanno a stare in piedi? Come fa un'azienda che trattiene
• 0:58
  Speaker 2: meno di 2 euro su ogni 100 incassati a essere
• 1:01
  Speaker 2: considerata universalmente una delle attività più solide, redditizie e inarrestabili
• 1:06
  Speaker 2: del pianeta? Sembra un paradosso assoluto, no? Un'equazione che semplicemente
• 1:10
  Speaker 2: non torna. Punto 1. Il paradosso dei piccoli margini. 2.
• 1:14
  Speaker 2: Il primo motore, ovvero la rotazione. 3. Il secondo motore,
• 1:19
  Speaker 2: il tempo. 4. Vedremo una macchina che si autoalimenta. 5.
• 1:24
  Speaker 2: La lezione fondamentale per i nostri risparmi. Il paradosso dei
• 1:28
  Speaker 2: piccoli margini. Ovvero, dove diavolo finiscono tutti questi soldi? Cioè,
• 1:33
  Speaker 2: pensiamo agli incassi come a una torta gigante. La fetta
• 1:36
  Speaker 2: più immensa, quasi l'86%, sparisce subito. Serve per pagare la
• 1:41
  Speaker 2: merce ai produttori, farla viaggiare su centinaia di camion, tenere
• 1:44
  Speaker 2: accesi chilometri di banchi frigo e pagare gli affitti dei locali.
• 1:48
  Speaker 2: Poi c'è il personale, chi sta alle casse, chi riempie
• 1:50
  Speaker 2: gli scaffali. Se ne va in media un altro 12,5%.
• 1:54
  Speaker 2: alla fine rimane solo una briciola minuscola, quell'1,7% di utile
• 1:59
  Speaker 2: netto di cui parlavamo. È un margine letteralmente microscopico. Per
• 2:03
  Speaker 2: dare un po' di prospettiva, confrontiamo il supermercato con chi
• 2:06
  Speaker 2: il cibo lo produce davvero. Nella distribuzione, il margine operativo
• 2:10
  Speaker 2: viaggia intorno al 2,7%, ma l'industria alimentare, le fabbriche che
• 2:14
  Speaker 2: inscatolano e preparano i prodotti, viaggiano comodamente sul 7%. Insomma,
• 2:19
  Speaker 2: in termini di puri margini di guadagno, il supermercato è
• 2:22
  Speaker 2: l'anello debole. Quindi, per forza di cose, la chiave del
• 2:26
  Speaker 2: loro immenso successo deve trovarsi altrove. E qui passiamo al
• 2:29
  Speaker 2: punto 2, il vero cuore di questa analisi, il primo motore,
• 2:33
  Speaker 2: la rotazione, ovvero la vera magia di muovere l'inventario. Facciamo
• 2:38
  Speaker 2: un giochetto. Immaginiamo due mondi opposti per capire come guadagnano.
• 2:42
  Speaker 2: Da una parte un negozio di lusso. Compra 100.000 euro
• 2:44
  Speaker 2: di borse, applica un ricarico gigantesco del 40% e vende
• 2:49
  Speaker 2: tutto una sola volta in un anno. Guadagno netto? 40.000 euro.
• 2:53
  Speaker 2: Dall'altra parte, il nostro supermercato. Applica un ricarico minuscolo del
• 2:56
  Speaker 2: 4% sugli stessi 100.000 euro di merce. Su un singolo
• 3:00
  Speaker 2: ciclo guadagna solo 4.000 euro. Briciole, giusto? Ma ecco il
• 3:04
  Speaker 2: trucco della rotazione. Il supermercato svuota e riempie quello scaffale
• 3:07
  Speaker 2: 10 volte all'anno. Risultato di fine anno? 40.000 euro. Esattamente
• 3:12
  Speaker 2: lo stesso identico profitto del lusso, ma fatto sui volumi.
• 3:15
  Speaker 2: Ma sapete qual è il vero colpo di genio? Mettiamo
• 3:18
  Speaker 2: che entrambe le attività vogliano aumentare i profutti. Il negozio
• 3:21
  Speaker 2: di lusso è costretto ad alzare i prezzi, portando il
• 3:23
  Speaker 2: ricarico al 48%, con rischio di far scappare i clienti.
• 3:27
  Speaker 2: Il supermercato invece non tocca un singolo cartellino del prezzo.
• 3:30
  Speaker 2: Aumenta semplicemente i giri del motore. Fa girare la merce
• 3:33
  Speaker 2: 12 volte all'anno invece di 10, magari ottimizzando i magazzini.
• 3:36
  Speaker 2: I profitti schizzano alle stelle e chi fa la spesa
• 3:39
  Speaker 2: non se ne accorge minimamente. Ed ecco che quasi per magia,
• 3:42
  Speaker 2: grazie a questa rapidissima rotazione continua, Quel misero margine iniziale
• 3:46
  Speaker 2: del 2,7% si trasforma in un eccellente 7,1% di ritorno
• 3:50
  Speaker 2: sugli investimenti. Significa che l'intero capitale immesso gira più di
• 3:54
  Speaker 2: due volte e mezzo ogni anno. Il difetto di avere
• 3:56
  Speaker 2: margini bassi viene letteralmente polverizzato dalla forza bruta della velocità
• 4:00
  Speaker 2: di rotazione. Passiamo ora al terzo punto, il secondo motore,
• 4:05
  Speaker 2: il tempo, ovvero il grandissimo vantaggio del flusso di cassa.
• 4:09
  Speaker 2: Proviamo a tracciare il percorso dei soldi. Il giorno zero
• 4:12
  Speaker 2: è quando battiamo lo scontrino. i contanti o i pagamenti
• 4:15
  Speaker 2: con carta entrano istantaneamente nelle casse del supermercato. Ma l'azienda
• 4:20
  Speaker 2: paga subito chi ha prodotto quel cibo? Assolutamente no. Grazie
• 4:23
  Speaker 2: a normative specifiche, nate in realtà per regolarizzare il mercato,
• 4:27
  Speaker 2: il supermercato ha 30 giorni di tempo per pagare i
• 4:29
  Speaker 2: prodotti deperibili e ben 60 giorni per tutti gli altri.
• 4:33
  Speaker 2: In risultato, l'azienda incassa oggi, ma tiene in tasca i
• 4:36
  Speaker 2: soldi per uno o due mesi prima di doverli effettivamente sborsare. Ora,
• 4:40
  Speaker 2: se mettiamo questi numeri su una bilancia gigante e li
• 4:43
  Speaker 2: moltiplichiamo per miliardi di vendite, si crea uno squilibrio pazzesco.
• 4:47
  Speaker 2: Da una parte abbiamo circa 850 milioni di euro bloccati
• 4:50
  Speaker 2: in merce sugli scaffali. Dall'altra parte, i soldi che l'azienda
• 4:54
  Speaker 2: deve ancora versare ai propri fornitori. E qui la cifra
• 4:56
  Speaker 2: è sbalorditiva. Parliamo di oltre un miliardo e 578 milioni
• 5:00
  Speaker 2: di euro trattenuti in cassa. La differenza crea un capitale
• 5:04
  Speaker 2: circolante negativo di oltre un miliardo e 114 milioni. Fermi tutti.
• 5:09
  Speaker 2: Negativo suona male, ma in questo settore è una notizia fantastica.
• 5:13
  Speaker 2: Significa che il supermercato ha in tasca costantemente più di
• 5:16
  Speaker 2: un miliardo di euro liquidi. Soldi che non ha dovuto
• 5:18
  Speaker 2: chiedere a nessuna banca e su cui non paga nemmeno
• 5:21
  Speaker 2: un centesimo di interessi. È un prestito colossale, a costo zero,
• 5:25
  Speaker 2: rinnovato all'infinito da chi fa la spesa e dai fornitori
• 5:28
  Speaker 2: in attesa di essere pagati. Una macchina che si autoalimenta.
• 5:32
  Speaker 2: Scopriamo come finanziano la crescita dall'interno. Per capirci meglio, guardiamo
• 5:36
  Speaker 2: alle espansioni recenti. Solo nel 2025 l'azienda di cui stiamo
• 5:40
  Speaker 2: analizzando il modello ha investito quasi 400 milioni di euro
• 5:44
  Speaker 2: per aprire nuovi supermercati e centri logistici. E la cosa pazzesca?
• 5:47
  Speaker 2: Non hanno bussato alla porta di nessuna banca. Hanno usato
• 5:51
  Speaker 2: la montagna di liquidità gratuita generata dal fatto che incassano
• 5:54
  Speaker 2: oggi e pagano tra due mesi. Ogni nuovo negozio aperto
• 5:57
  Speaker 2: inizia subito a incassare contanti freschi, che andranno a finanziare
• 6:00
  Speaker 2: il negozio successivo. È un vero e proprio ecosistema che
• 6:03
  Speaker 2: si nutre da solo. Ma insomma, da dove arriva tutta
• 6:06
  Speaker 2: questa geniale ingegneria finanziaria? ha radici storiche, nate in Italia
• 6:10
  Speaker 2: alla fine degli anni 50, precisamente il 27 novembre del 57,
• 6:15
  Speaker 2: quando a Milano aprì il primissimo supermercato del paese, grazie
• 6:18
  Speaker 2: a una partnership tra il magnate americano Nelson Rockefeller e
• 6:21
  Speaker 2: i fratelli Caprotti, con un'insegna diventata poi iconica. Ma gli
• 6:25
  Speaker 2: americani non portarono solo un nuovo modo di fare la spesa.
• 6:28
  Speaker 2: Portarono un'idea rivoluzionaria, il self- service. Prima si chiedeva la merce
• 6:33
  Speaker 2: al bancone, con molta calma, Da quel momento ognuno prendeva
• 6:36
  Speaker 2: da solo. E con questo cambio di abitudini arriva una
• 6:39
  Speaker 2: filosofia radicale. La ricchezza non sta nel ricarico alto sul
• 6:43
  Speaker 2: singolo cartellino, ma risiede esclusivamente nell'estrema velocità con cui si
• 6:47
  Speaker 2: riesce a svuotare e riempire uno scaffale. È il trionfo
• 6:50
  Speaker 2: assoluto del volume. Il trionfo della rotazione. E così arriviamo
• 6:55
  Speaker 2: all'ultimo punto, il quinto. La lezione per i risparmi. Come
• 6:59
  Speaker 2: possiamo applicare questo modello potentissimo alla nostra finanza personale? Tiriamo
• 7:03
  Speaker 2: le somme di questa analisi. Cosa impariamo? Primo, l'apparenza inganna.
• 7:08
  Speaker 2: Un misero 1,7% sembrava un fallimento, finché non abbiamo visto
• 7:12
  Speaker 2: come la rotazione continua dell'inventario ribalta completamente le regole del gioco. Secondo,
• 7:17
  Speaker 2: e forse la cosa più importante per noi, i soldi
• 7:19
  Speaker 2: non devono mai, mai stare fermi. Il supermercato prende i
• 7:23
  Speaker 2: suoi incassi e li rimette immediatamente al lavoro in nuovi negozi.
• 7:26
  Speaker 2: Lasciare la propria liquidità completamente ferma sul conto, senza farla fruttare,
• 7:30
  Speaker 2: significa semplicemente condannarla a farsi sbranare in silenzio dall'inflazione, anno
• 7:35
  Speaker 2: dopo anno. E questo ci lascia con un ultimo, grandissimo
• 7:39
  Speaker 2: interrogativo su cui riflettere. Abbiamo visto come i colossi della
• 7:42
  Speaker 2: distribuzione fondino il loro impero sulla spinta implacabile a muovere capitali,
• 7:46
  Speaker 2: estraendo valore da ogni singolo giorno in cui hanno dei
• 7:48
  Speaker 2: fondi a disposizione. Se uno dei modelli di business più
• 7:51
  Speaker 2: formidabili della storia considera un errore fatale lasciare il contante
• 7:55
  Speaker 2: fermo e improduttivo, Perché la maggior parte di noi lascia
• 7:58
  Speaker 2: i propri risparmi immobili sui conti correnti a prendere polvere
• 8:01
  Speaker 2: e perdere valore? È il momento di iniziare a pensare
• 8:04
  Speaker 2: come un supermercato, far girare le proprie risorse con efficienza,
• 8:08
  Speaker 2: senza sosta. Grazie per essere stati con noi in questa analisi.