Placer y preocupación por la comida en mexicoamericanos (2026)

Inercia Cero: Corazón, Riñón y Metabolismo · Jul 15, 2026 · 15m

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A cross-sectional investigation of relationships between food pleasure and worry, eating behaviors, and cultural attributes among Mexican American adults (Int. J. Gastronomy Food Sci., 2026)

Este estudio transversal examina cómo el placer y la preocupación por la comida influyen en los hábitos alimentarios de 3,329 adultos mexicoamericanos, vinculando el placer por comer con una mayor orientación hacia la cultura latina y ciertos comportamientos obesogénicos.

Los resultados indican que la preocupación por la comida predomina en personas…