EP 002. 1988 首尔/巴黎贝甜：一家韩国面包房的社会纪实

街角的东亚 · May 8, 2026 · 34m

卷首语

1988年的首尔，奥运会刚刚落幕，整座城市在破旧与簇新之间剧烈呼吸。江南区论岘洞，一栋公寓底商亮着冷白色的灯。25平米，英文招牌，没有一句韩文——Paris Baguette。

一个26岁的银行职员李智妍，每天傍晚六点四十分准时推门进来。45秒，选品、结账、离开。不和店员说一句话，不露出任何表情。她不是在享受法式浪漫，她只是用1800韩元，把做不了的那顿早饭，外包给了这家街角面包房。

同一时间，店里还有三个人：一个刚下晚自习的高三学生，一个双职工家庭的主妇，一个下夜班的护士。四个人，全程零交流。这家店不提供温馨氛围，不假装是温暖的餐桌，它只做一件事——让你最快拿到东西，然后走。

这不是一个法国品牌的故事。这是一个韩国面包房，用冷冻面团的技术、全英文的招牌和"零社交"的空间，在东亚街角扎根四十年、穿越四个国家的社会纪实。这一期，我们慢慢走，走进1988年的首尔夜晚，拆开一块吐司里藏着的韩国社会。

本期我们慢慢聊

- 1988年首尔江南，一个银行职员的45秒日常，和一间25平米面包房里的四个普通人

- 从许昌成的三立食品，到许英寅的冷冻面团帝国——巴黎贝甜的真实创业史

- 家庭厨房在缩小、女性走出家门、街边摊退场，"干净"如何成为一代人的新刚需

- 为什么"法式"不是崇洋媚外，而是一代人想和苦日子划清界限

- 在一个必须体面的社会里，"不用说话"为什么是奢侈品

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