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Torta al cioccolato in padella · Una mamma in cucina di Simona Valli

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  Speaker 2: Una torta al cioccolato soffice e golosa, cotta in padella.
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  Speaker 2: Si prepara in poco tempo ed è perfetta quando non
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  Speaker 2: volete accendere il forno. 10 persone. Preparazione 10 minuti. Cottura 45 minuti. Ingredienti.
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  Speaker 2: 190 g di farina 00. 60 g di fecola di patate.
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  Speaker 2: 30 g di cacao amaro in polvere. 3 uova medie.
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  Speaker 2: 170 g di zucchero. 125 g di yogurt bianco naturale.
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  Speaker 2: 100 g di olio di semi di girasole. Una bustina
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  Speaker 2: di lievito in polvere per dolci. Due cucchiaini di estratto
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  Speaker 2: di vaniglia. 80 g di gocce di cioccolato fondente. 10
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  Speaker 2: g di burro. 15 g di zucchero a velo vanigliato.
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  Speaker 2: Imburrate molto bene una padella da 28 cm di diametro e
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  Speaker 2: anche il coperchio, nella parte interna. Usate una padella anche
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  Speaker 2: aderente con il fondo spesso. In una ciotola setacciate la farina,
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  Speaker 2: il cacao, la fecola e il lievito. Unite lo zucchero
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  Speaker 2: e mescolate. In un'altra ciotola mescolate con una frusta a
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  Speaker 2: mano le uova, lo yogurt, l'olio e la vaniglia. Unite
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  Speaker 2: gli ingredienti liquidi alle polveri e mescolate con una frusta
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  Speaker 2: per pochi secondi, solo il tempo di amalgamare. Aggiungete le
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  Speaker 2: gocce di cioccolato e versate l'impasto nella padella. Coprite con
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  Speaker 2: il coperchio e fate cuocere per 35 minuti a fuoco bassissimo.
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  Speaker 2: Se lo avete, usate uno spargifiamma per diffondere meglio il calore.
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  Speaker 2: Dopo 35 minuti, controllate che la superficie non abbia zone crude.
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  Speaker 2: Se necessario, prolungate la cottura fino a completa cottura. Capovolgete
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  Speaker 2: delicatamente la torta usando il coperchio e cuocetela dall'altro lato
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  Speaker 2: per 10 minuti. Fate la prova a stecchino. Se serve, prolungate
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  Speaker 2: ancora per qualche minuto. Il tempo può variare in base
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  Speaker 2: allo spessore della padella e alla potenza del fornello. Quando
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  Speaker 2: è pronta, trasferitela su un piatto, fatela raffreddare e spolverizzatela
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  Speaker 2: con zucchero a velo. È pronta da servire!