Herzhafte Salate für den Sommer

Alles in Butter – Der Genuss-Podcast von WDR 5 · Aug 12, 2025 · 46m

Sommer ist Grill-Hochsaison. Genussexperte Helmut Gote und Moderatorin Carolin Courts mögen dabei die Beilagen oft lieber als die vermeintliche Hauptsache. In dieser Ausgabe servieren sie Sommersalate mit Twist. Gehen mit und ohne Fleischbegleitung.

Salate: Perfekte Beilage für heiße Grilltage (03:40)

Smashed Potato Salad: Zutaten und Aufwand (07:25)

Caesar Salad: Helmut Gotes Delikatessen-Version (14:03)

Weiße-Bohnen-Salat: Worauf man beim Zutaten-Kauf achten sollte (25:25)

Blumenkohl-Taboulé: Schnell in der Zubereitung (37:38)

Rezepte:

Smashed Potato Salad

Caesar's Salad

Salat von weißen…