2025.8.7立秋☆おはよ〜〜さま、南伊豆今朝7時の気温27°C湿度91％気圧998hPa明るい曇り空の木曜日☆おにぎり、冷凍オクラ、焼きなす、ゴーヤーサラダの事など☆ 説明欄もどうぞ！

Yottan · Aug 7, 2025 · 5m

✳︎今日は立秋🍁なす🍆や🟢ゴーヤーの食卓〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎

立秋 秋だって

今日から残暑見舞い

残暑厳しき折〜

ってな感じ？

食卓は

まだまだ夏野菜三昧

ナス ピーマン

ゴーヤー トマト

きゅうり

時々カボチャ

ところによってオクラ

紫蘇 ミント

ローズマリー

タイム

ハーブ類も元気

🔸

🔸

🔸

昨日の夕食

なすメニューは

米なす焼きと

前日の残りの揚げ浸し

大きくてしっかりした

米なす半分に切って

身の方に切れ目を入れて

フライパンに並べ

弱火点火でしばらく放置

ひっくり返して

また放置

柔らかくなった頃

油をまわしかけて

もすこし焼く

美味しそうになったら

皿に盛って

合わせ味噌や

おろし生姜

刻みネギ

鰹節 醤油

好みでトッピング

皮が破れるのがヤかな

と

フタしないで焼いてみたけど

間違いだった気がする

ところによって固い

フタして

焼いた方がきっといい

残念

焼きなす好きなのに

🟢

昨日のゴーヤーはサラダ

薄めに切って

サッと塩茹でして

水気絞って

ツナ缶と

トマトと

たっぷりワカメと

合わせて

味付けは

レモン汁

塩 ニンニク

マヨネーズ

少し だしつゆ忍ばせ

スペアミント散らす

意外に美味しかったなぁ〜

ま

ゴーヤーツナ缶マヨネーズは

間違い組み合わせ

あとは気分次第で責めて〜♪

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今日8月7日14時52分頃

太陽黄経135°…