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echt oarge extrem krasse Sommer Edition: Gösser-Biostoff Lager · Hopfologie

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Thomas Witzer: Grüß euch, willkommen hier zu einem Hopfologie-Special während unserer Sommerpause.
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Thomas Witzer: Ich sitze gerade auf der Terrasse, es ist angenehm warm, idealer Zeitpunkt, ein Bier zu trinken.
0:23
Thomas Witzer: Und heute wird es etwas Spezielles geben, aber dazu dann später mehr.
0:27
Thomas Witzer: Vorher übergebe ich mal kurz an den Peter.
0:29
Peter Z: Hallo, grüß euch. Zuerst haben wir gesagt, im Sommer machen wir ein paar Pfiffe.
0:37
Peter Z: Und dann ist uns was anderes eingefallen.
0:42
Peter Z: Ja, das wird euch der Thomas erklären.
0:45
Thomas Witzer: Ja, ich darf euch vorstellen, was haben wir denn heute da eigentlich vor.
0:49
Thomas Witzer: Diese Idee, die der Peter so hatte, so zu Beginn unserer Sommerpause,
0:55
Thomas Witzer: der hat gemeint, Thomas, lass uns doch mal einen Pfiff aufnehmen,
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Thomas Witzer: wo wir beide das gleiche Bier verkosten, nur getrennt voreinander.
1:02
Thomas Witzer: Die Idee von Peter Wahn, die finde ich nämlich sehr, sehr gut,
1:05
Thomas Witzer: dass wenn wir getrennt voreinander aufnehmen, wir uns nicht gegenseitig beeinflussen.
1:12
Thomas Witzer: Wie meinte ich jetzt beeinflussen? Ich erkläre euch das anhand von einem ganz einfachen Beispiel.
1:17
Thomas Witzer: Wenn man eine Runde zum Beispiel ein Pale Ale oder ein IPA verkostet,
1:21
Thomas Witzer: dann wissen wir ja alle, die haben wunderschöne Hopfnoten drin.
1:24
Thomas Witzer: Das können unterschiedlichste Fruchtnoten sein und so weiter und so fort.
1:28
Thomas Witzer: Jetzt ist es so, dass nicht jeder vielleicht, zum Beispiel das Bier wird nach
1:31
Thomas Witzer: Mango schmecken, eher die Mango schmeckt.
1:34
Thomas Witzer: Ja, und dann sagt einer das und genau ab dem Zeitpunkt, ja, da schmeckt wirklich jeder die Mango raus.
1:43
Thomas Witzer: Und so beeinflusst man sich gegenseitig. Und da haben wir gedacht,
1:46
Thomas Witzer: vielleicht ziehen wir da uns auch gegenseitig mit und darum machen wir mal das Experiment.
1:51
Thomas Witzer: Wir verkosten unabhängig voneinander mit unserem Punkteschema und schauen,
1:55
Thomas Witzer: was unterm Strich dann dabei rauskommt.
1:57
Thomas Witzer: Ja, und was wir als Bier heute trinken werden, das wird euch der Peter jetzt einmal vorstellen.
2:04
Peter Z: So, danke Thomas. Ich werde jetzt einmal kurz auf das Bier eingehen,
2:09
Peter Z: was wir euch heute vorstellen wollen.
2:12
Peter Z: Wir haben diesmal ein Bier genommen, was sehr leicht erhältlich ist.
2:16
Peter Z: Es gibt es in jedem österreichischen Supermarkt zum Kaufen.
2:20
Peter Z: Mal was anderes wie die Spezialbiere, die wir sonst haben. Weil dieses Bier ist trotzdem neu.
2:27
Peter Z: Aber uns von einer altbekannten Brauerei geliefert wird.
2:33
Peter Z: Diese Brauerei, die Brauerei Göß, hat sich einfallen lassen,
2:37
Peter Z: sie machen ein Bio-Bier.
2:39
Peter Z: Und ein Bio-Bier in alle Richtungen.
2:41
Peter Z: Bio, Bio, Bio.
2:45
Peter Z: Und was haben wir da für ein Bier? Dieses Bier wird als Lager bezeichnet.
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Peter Z: Lager ist eine sehr weit gefasste Biergruppe.
2:54
Peter Z: Da gibt es in den BGCP-Guidelines eine ganz große Gruppe von Lagern.
2:59
Peter Z: Welcher Lager das genau sein soll, kann ich schlecht sagen.
3:02
Peter Z: Ich muss einmal reinschauen, das werden wir dann gleich machen.
3:05
Peter Z: Ist es ein Vienna-Ember-Lager? Ist es ein American Standard-Lager?
3:10
Peter Z: Ist es ein International-Lager? Ist es ein tschechisches Lager?
3:14
Peter Z: Wir werden sehen. Wir werden uns das anschauen, wir werden einmal reinschauen, wir werden reinrühren.
3:20
Peter Z: Was steht denn auf der Flasche drauf? Auf der Flasche steht drauf,
3:24
Peter Z: ein größerer Biostoff-Lager.
3:27
Peter Z: Weiter steht da drauf, dieses Bier hat 4,8 Volumensprozent und hat eine Stammwürze von 11,2 Prozent.
3:37
Peter Z: Es steht jetzt glaube ich nicht auf der Flasche, aber auf der Homepage steht es drauf.
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Peter Z: Empfohlene Trinktemperatur 6 bis 8 Grad. Und auf meine Nachfrage beim Gösser
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Peter Z: Facebook-Account, die waren da sehr kooperativ und voll freundlich,
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Peter Z: die haben da voll schnell zugeschrieben, da muss ich sagen,
3:55
Peter Z: alle Achtung, da habe ich von manchen anderen Brauereien schon ganz andere Sachen erlebt,
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Peter Z: ist noch die Information gekommen,
4:02
Peter Z: dass dieses Bier 20 Ibu, also die Ibu sind die International Bitter Units, verzeiht mir.
4:13
Peter Z: Da kommt es darauf an, wie viel Bitterkeit im Bier drauf ist.
4:17
Peter Z: Wir haben auch noch Informationen erhalten, ein Teil davon steht auf der Flasche
4:22
Peter Z: und Und eine Ergänzung haben wir auch so noch geschrieben bekommen.
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Peter Z: Es besteht aus Wasser, Bio-Gerstenmalz aus dem Müllviertel, Bio-Hopfen.
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Peter Z: Und davon sind in verschiedenen Anteilen enthalten ein Malling,
4:37
Peter Z: ein Spalter Select, eine Tradition und eine Perle.
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Peter Z: Ja, hergestellt wird es von der Brauerei Göß in Leoben.
4:49
Peter Z: Kommt in dem Fall in der 0,3er Flasche in Braun. Ich habe es aber auch zu Hause in der 0,5er Dose.
4:55
Peter Z: Was mir auch sehr gut gefällt, ist, dass dieses einfach ein sehr,
4:59
Peter Z: einmal ein anderes Etikett hat.
5:01
Peter Z: Ich bin ja da ein bisschen verpackungsaffin. Mir gefällt das einfach,
5:05
Peter Z: wenn ein gutes Produkt auch gut verpackt wird.
5:08
Peter Z: Es hat einen mintgrünen Stöpsel mit dem Gösser-Logo drauf und damit es die Bio-
5:16
Peter Z: und Naturverbundenheit darstellt,
5:19
Peter Z: ist so ein Kirchenfenster-artiges Bild drauf mit so dunklen Streben und hellen Abteilungen.
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Peter Z: So ein bisschen stilisiert sind da Pflanzenbestandteile, Ahornblätter,
5:35
Peter Z: Hopfendolpen, Hopfenblätter, Eichenblätter,
5:40
Peter Z: Getreidesorten, vermutlich eine Gerste, einfach so die Naturverbundenheit der
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Peter Z: Biermarke mit der sich umgebenden Natur darstellen.
5:53
Peter Z: Dieses Bier kann man bei allen Brauereien in Österreich kaufen.
5:58
Peter Z: Den Preis werde ich euch nachher, also bei allen Brauereien,
6:01
Peter Z: bei allen Supermärkten in Österreich kaufen.
6:05
Peter Z: Den Preis sage ich euch dann noch. Bevor ich weiter erzähle,
6:09
Peter Z: jetzt muss ich natürlich einmal reinschauen in das Bier. Wie soll man das so schön sagen?
6:14
Peter Z: Und dieses Bier machen wir jetzt auf.
6:17
Peter Z: Also mit akustischer Untermalung für euch.
6:21
Peter Z: So, hopp, habt ihr gehört? Ein kurzes, kräftiges Zisch.
6:28
Peter Z: So, wenn ich jetzt an der Flasche rieche, ja, so sehr hopfige Geruchsnoten,
6:38
Peter Z: ein bisschen noch Getreide-Durchzahn.
6:40
Peter Z: Aber ich werde es jetzt ins Glasl ausschütten, da wird es sicher noch mehr zum
6:45
Peter Z: Aussagen geben, auf dem Floschenhals runtergebrochen.
6:48
Peter Z: So, mit Mikrofon eingeschränkt.
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Peter Z: Vielleicht hören wir was.
6:55
Peter Z: Ja, genau.
6:58
Peter Z: Vielleicht erklären wir das Glas nicht mehr so. Mein Glas ist zu groß für dieses
7:03
Peter Z: kleine Bier. Mir gefallen ja die Saiterfloschen gut.
7:07
Peter Z: Ich mag auch gerne ein Saiterl, weil es nicht so schnell schal wird wie eine halbe oder eine Masse.
7:13
Peter Z: Naja, also wie gesagt, Die Verpackung gefällt mir sehr gut.
7:18
Peter Z: Optisch ist es ein sehr lebendiger weißer Schaum. Es hat eine sehr klare Farbe.
7:28
Peter Z: Keine Trübstoffe in irgendeiner Art und Weise.
7:37
Peter Z: Es ist da alles sehr hell und klar zu sehen.
7:42
Peter Z: Sehr große Perlen sind drinnen.
7:47
Peter Z: Der Schaum ist sehr lebendig. Nicht sehr stabil. Bei mir ist er schon fast wieder weg.
7:53
Peter Z: Ich habe das Glas gut ausgewascht vorher.
7:58
Peter Z: Ich glaube nicht, dass da irgendwelche Spülmittelreste im Glas waren.
8:02
Peter Z: Aber jetzt nach ungefähr einer halben Minute ist der Schaum bei mir schon wieder weg.
8:07
Peter Z: Schade, ich mag das gerne, ein schöner, cremiger Schaum. Das würde das Bier
8:11
Peter Z: ein bisschen vom Oxidieren schützen, das länger gut schmeckt.
8:18
Peter Z: Optisch würde ich da jetzt von mir aus sieben Punkte vergeben.
8:25
Peter Z: Es ist einfach der Schaum sehr schnell weg gewesen.
8:29
Peter Z: Sonst schaut es eigentlich ganz fein aus das Ganze.
8:33
Peter Z: Wenn ich jetzt mal einen Geruch nehme, zur Brust, zur Nase nehme.
8:42
Peter Z: Es riecht sehr getreidig, malzig, ein bisschen Säure ist dabei,
8:50
Peter Z: von der Kohlensäure, das ist ein bisschen staubig, will ich jetzt nicht sagen,
8:57
Peter Z: kräuterig ein bisschen, so wie trockenes Heu ein bisschen fast,
9:04
Peter Z: nach getrocknetem Gras ein bisschen.
9:11
Peter Z: Sehr viel Hopfenaromatik ich rieche da jetzt nicht aus es überwiegt eher mal
9:16
Peter Z: das Getreide und das Getreide und das Malz der Hopfen kommt ein bisschen später im Geruch,
9:27
Peter Z: ja also,
9:30
Peter Z: ich bin ja generell ein Fan von Hopfenbetonte-Biere ich mag es nicht so süß
9:36
Peter Z: oder so ich würde jetzt wieder mal bei 7 Punkte bleiben ist recht gut,
9:40
Peter Z: ist recht angenehm aber ein bisschen mehr Hopfenbetonung,
9:44
Peter Z: wird dem ganzen sicher nicht schaden, wobei es mit die 20 Ibu ja sicher am unteren
9:50
Peter Z: Limit also es ist nicht so sehr Hopfenbeton nicht sehr bitter betont ist,
9:56
Peter Z: aber ja so, dann tun wir mal eine trinken, eine schauen eine schmecken ins Glasl.
10:08
Peter Z: Sehr sprudelig und,
10:17
Peter Z: sehr erfrischend. Also ich habe es jetzt mit 7 Grad aus dem Kühlschrank rausgetan
10:22
Peter Z: und habe für die Vorbereitung vom Aufbau 10 Minuten gebraucht.
10:26
Peter Z: Also die 8 Grad haben wir sicher erreicht. Vielleicht sogar ein bisschen mehr.
10:31
Peter Z: Es ist sehr spritzig am Anfang und dann jetzt getreidig voll ähm.
10:46
Peter Z: Der Hopfen ist da jetzt nicht sehr ausgeprägt es ist halt der Abgang eher kurz
10:52
Peter Z: gehalten ist natürlich für die Süffigkeit sicher nicht verkehrt,
11:00
Peter Z: ein bisschen Maische ein bisschen Kornflecks habe ich da mit dabei,
11:09
Peter Z: Andrunk ist jetzt nicht so meins ist eher ein bisschen wenig.
11:16
Peter Z: Ich gebe ihm da jetzt einmal nur 6 Punkte.
11:19
Peter Z: Der Abgang, ich habe ja vorher schon gesagt, das ist,
11:25
Peter Z: leicht kurz, ein bisschen dünn und beim Abgang ist ja da so eine Hopfenbitterkeit,
11:34
Peter Z: die kommt da fast nicht vor.
11:36
Peter Z: Es ist ein bisschen ein trockenes Heu zum Schluss da,
11:43
Peter Z: aber nicht schlimm es ist durchaus alles angenehm was ich schmecke,
11:47
Peter Z: es ist einfach ein bisschen milde gehalten, ist sicher auch der Fall, weil es halt.
11:56
Peter Z: Massentauglich sein soll, das sollte jetzt nicht irgendwas sehr extravagantes
12:00
Peter Z: sein, die Extravaganz liegt ja da in der Herstellung es ist auch sicher da viel
12:04
Peter Z: Ideen und Hirnschmerzen eingeflossen und das Bio,
12:08
Peter Z: wo man das herkriegt wie man das macht, dass man das ja wirklich überall einhalten
12:11
Peter Z: kann aber das Bier ist durchaus eher massentauglich gehalten.
12:17
Peter Z: Also beim Abgang gibt es jetzt bei mir auch wieder sechs Punkte.
12:24
Peter Z: Vom Geschmack her, es ist leicht, es ist spritzig, es ist eher malzig gehalten,
12:31
Peter Z: der Hopfen überwiegt gar nicht so sehr.
12:35
Peter Z: Ja, wie gesagt, der Typ Lager ist jetzt, wenn man ein bisschen mehr Info gehabt
12:39
Peter Z: hätte, dass man es ein bisschen besser einsortieren kann, weil Lager hat sich
12:44
Peter Z: sehr vielfältig eigentlich.
12:47
Peter Z: Aber das Bier ist eher massentauglich, ist nicht so sehr ausgeprägt in irgendeiner Richtung.
12:56
Peter Z: Es ist ein runder Geschmack, es ist ein gefälliger Geschmack.
13:01
Peter Z: Lädt ein, noch einen zweiten oder dritten Schluck zu trinken.
13:05
Peter Z: Das heißt, vom Geschmack her kriegt es von mir jetzt 7 Punkte,
13:08
Peter Z: da gibt es nichts Schlechtes dran, es ist einfach auch ein bisschen,
13:13
Peter Z: milde und abgerundet das Ganze Süffigkeit hat es eine sehr hohe Süffigkeit,
13:18
Peter Z: man kann da schnell einmal einen Schluck und noch einen Schluck und noch einen
13:22
Peter Z: Schluck, da gibt es keinen hohen Trinkwiderstand, es ist eher malzig und rund
13:26
Peter Z: das Ganze, da gebe ich einem jetzt 9 Punkte bei der,
13:31
Peter Z: Kreativität, es ist halt äh.
13:38
Peter Z: Das Bier ist sehr massentauglich gehalten. Ich finde das Design nett.
13:42
Peter Z: Ich finde die Homepage gut gemacht.
13:45
Peter Z: Es ist auch der Gedanke dahinter schön.
13:49
Peter Z: Aber irgendwie besonders herausstechend kreativ. Kreativität,
13:53
Peter Z: die gebe ich ihm da jetzt sieben Punkte mit.
13:57
Peter Z: Beim Bierstil tue ich mir Spaß.
14:00
Peter Z: Es kommt für mich fast für International Lager. Es sollte halt massentauglich sein.
14:05
Peter Z: Es sollte nicht sehr ausgeprägt sein. es sollte milder sein, alle Richtungen.
14:10
Peter Z: Es ist fast ein bisschen zu süßlich malzig für International Lager.
14:16
Peter Z: Für Wiener Lager ist es nicht malzig genug.
14:20
Peter Z: Es hat auch die Hopfigkeit, es ist ein bisschen undefiniert.
14:25
Peter Z: Man hätte ein bisschen mutiger sein können bei dem Ganzen.
14:29
Peter Z: Das einfach ein bisschen ausgeprägter machen. So ist es halt ein bisschen eine
14:33
Peter Z: sehr, sehr gefällige Sache.
14:36
Peter Z: Ich gebe da beim Bierstil auch wieder 6 Punkte her, es ist überdurchschnittlich,
14:41
Peter Z: aber es ist jetzt nicht so herausragend, so einprägsam.
14:46
Peter Z: Beim Preis muss ich jetzt sagen, beim Preis habe ich nachgeschaut,
14:49
Peter Z: ich habe laut Interspar-Oberösterreich, bin ich bei 3,6 Euro für einen Liter
14:55
Peter Z: gelandet, ist jetzt nicht übertrieben, ist also ein durchaus annehmbarer Preis,
15:02
Peter Z: für einen Liter Bier, was man gut trinken kann, dann erfrischend ist es auf alle Fälle.
15:07
Peter Z: Aber ein bisschen mehr Mut zum eigenen Stil wäre natürlich auch nicht schlecht gewesen.
15:15
Peter Z: Vom Preis her sage ich 8 Punkte. Das ist okay auf alle Fälle.
15:20
Peter Z: Also wenn ich da jetzt durchschaue, würde das bei mir jetzt auf 3,35 Hopfenblüten kommen.
15:28
Peter Z: Das wäre jetzt, wenn man es jetzt aufrundet, Und bei Antebt 3,25 Punkte,
15:38
Peter Z: also umwandelt 3,25 Punkte würde ich sagen.
15:43
Peter Z: Es ist auf alle Fälle überdurchschnittlich, es ist angenehm, es ist rund.
15:48
Peter Z: Es ist ein Bier, von dem man mehr wie ein Fläschchen locker trinken kann.
15:53
Peter Z: Aber wie gesagt, ein bisschen mehr Mut zum eigenen Stil wäre sicher nicht schlecht gewesen.
16:00
Peter Z: So, genau, dann danke fürs Zuhören,
16:06
Peter Z: der Thomas, der Tonmeister, wird jetzt aus unseren zwei Tonspuren ein vergleichendes
16:13
Peter Z: Ergebnis ziehen und ich freue mich schon, was beim Thomas auszukommen wird.
16:18
Peter Z: Führt euch, passt gut auf euch auf und ich mache jetzt von meiner Seite hier den Malzsack zu.
16:26
Thomas Witzer: Gut, dann kommen wir zu meiner Verkostung.
16:30
Thomas Witzer: Dazu werde ich einmal meine Flasche öffnen und ich verkoste übrigens aus einem
16:36
Thomas Witzer: Diplom-Pilz-Sommelier-Verkostungsglas und erhoffe,
16:40
Thomas Witzer: dass ich hier wesentlich mehr rausrieche und rausschmecke.
16:48
Thomas Witzer: Ja, dann kommen wir zu unserem gewohnten Punkteschema. Fangen wir mit der Optik
16:52
Thomas Witzer: an. Also das Bier, muss ich sagen, ist klar.
16:56
Thomas Witzer: Es ist sehr, sehr lebendig. Die Perlage ist ziemlich stark, geht in der Mitte
17:01
Thomas Witzer: stark in die Höhe, ziemlich große Kugeln.
17:04
Thomas Witzer: Der Schaum hingegen, blütenweiß, sehr, sehr fein.
17:09
Thomas Witzer: Was mich jetzt ein bisschen wundert, wir trinken hier das Bierstoff Lager und
17:12
Thomas Witzer: irgendwie mein persönliches Empfinden verbinde ich mit so Bio-Bieren,
17:19
Thomas Witzer: gerne mal ja, naturdrübe Biere, Zwickelbier und so weiter.
17:24
Thomas Witzer: Das haben wir in dem Fall nicht. Aber gut, das ist jetzt nur mein persönliches Empfinden.
17:28
Thomas Witzer: Von der Farbe her würde ich sagen, ein wunderschönes Goldgelb,
17:32
Thomas Witzer: gefällt mir sehr, sehr gut. Schaut, muss ich sagen, wirklich fein aus.
17:36
Thomas Witzer: Also bei der Optik kann ich persönlich jetzt nicht groß meckern.
17:39
Thomas Witzer: Da gebe ich ihm jetzt 10 Punkte. das passt für mich.
17:43
Thomas Witzer: Optisch einwandfrei, kann man nicht meckern. Schauen wir mal, was beim Geruch ist.
17:50
Thomas Witzer: Ja, hier haben wir eindeutig, und das ist für den Bierstil halt klassisch,
17:57
Thomas Witzer: malzdominiert. Wir haben ganz ja, ich finde ganz leicht grasekräuterige Noten
18:04
Thomas Witzer: drin, aber die sind eher zurückhaltend.
18:08
Thomas Witzer: Geht schon fast mehr so, wie soll man sagen, in dieses, ja wir bezeichnen da
18:12
Thomas Witzer: Peter nicht, wir gehen so in das generische rein.
18:15
Thomas Witzer: Aber dennoch, ich finde ein bisschen leicht kräuterig, grasige Noten hat es drinnen.
18:20
Thomas Witzer: Ich finde den Geruch jetzt nicht abtönend oder was, ich finde ihn durchaus normal,
18:24
Thomas Witzer: passt für mich ganz gut, ist okay.
18:27
Thomas Witzer: Jetzt aber auch nichts weltbewegendes. Beim Geruch muss ich sagen,
18:31
Thomas Witzer: würde ich ihm 6 Punkte geben, ist für mich in Ordnung.
18:35
Thomas Witzer: Schauen wir mal, wie der Antrunk so aussieht. Sehr zum Wohle.
18:45
Thomas Witzer: Andrung sehr, sehr prickelnd.
18:48
Thomas Witzer: Es kommt dann eine leichte Malzigkeit durch.
18:53
Thomas Witzer: Körper würde ich jetzt eher so als mittelkräftig bezeichnen.
18:57
Thomas Witzer: Man ist jetzt nicht ein schlanker Körper, ist aber auch jetzt nicht ein zu kräftiger Körper.
19:02
Thomas Witzer: Schön lager eigentlich, ganz passabel.
19:10
Thomas Witzer: Einziger Wehrmutstropfen für mich ist hier im Antrunk, es ist viel zu prickelnd,
19:15
Thomas Witzer: das könnte für mich in dem Fall weniger sein, also wenn man so,
19:18
Thomas Witzer: es wäre schön, wenn die Perlage hier wesentlich kleiner wäre und so ein bisschen,
19:26
Thomas Witzer: wie ich immer gerne sage, mit Akupunkturnadel, wenn das wäre so ganz eine leichte,
19:29
Thomas Witzer: feine Perlage, würde mir hier besser gefallen,
19:32
Thomas Witzer: aber beim Antrunk gebe ich dem Bier 6 Punkte,
19:38
Thomas Witzer: Der Abgang,
19:42
Thomas Witzer: nochmal einen Schluck ist bitter Hopfenbitter natürlich,
19:50
Thomas Witzer: nicht sonderlich aussagekräftig fürs Bier typisch, also Gössebier ich kenne
19:55
Thomas Witzer: auch die anderen die Standard Gössebier gehen alle so in die Richtung rein passend für die Marke,
20:04
Thomas Witzer: ich hätte mir hier aber durchaus ein bisschen mehr an Charakter erwartet, muss ich ehrlich sagen.
20:10
Thomas Witzer: Es ist jetzt nicht irgendwie störend, aber vielleicht ein bisschen so kräuterige
20:14
Thomas Witzer: Noten mehr drinnen wäre finde ich schöner gewesen.
20:18
Thomas Witzer: Beim Abgründ bleibe ich auch bei 6 Punkten, wie auch beim Antrunk.
20:21
Thomas Witzer: Ich finde es okay. Geht aber in Summe schon mehr. Also da hätte man vielleicht
20:25
Thomas Witzer: ein bisschen mehr erwartet.
20:27
Thomas Witzer: Der Gesamtgeschmack. Muss ich nochmal einen Schluck nehmen, damit ich wirklich
20:30
Thomas Witzer: ein Urteil mir bilden kann.
20:36
Thomas Witzer: An sich eine runde Sache, passend zur Marke Gösser.
20:41
Thomas Witzer: Du hast leicht malzige Noten drin und dann eine ziemliche herbe Note drin.
20:45
Thomas Witzer: Ich finde von der Herbe her geht das für mich fast schon in die Pilzrichtung rein.
20:51
Thomas Witzer: Passt natürlich von der Farbe her nicht, ist es zu dunkel. Aber Lager wäre ja
20:56
Thomas Witzer: auch Pilz, wie wir wissen.
20:57
Thomas Witzer: Und würde in die Richtung reingehen. Also wenn man es auf der herben Seite gerne
21:01
Thomas Witzer: mag, denke ich, ist das Bierstofflager durchaus in Ordnung. Kann man dann trinken.
21:08
Thomas Witzer: Im Gesamtgeschmack würde ich ihm auch wieder 6 Punkte geben.
21:11
Thomas Witzer: An sich abgerundete Sache, wo aber noch ein bisschen Potenzial drin wäre,
21:15
Thomas Witzer: dass der mehr nach oben geht.
21:18
Thomas Witzer: Bei der Süffigkeit würde ich dem Bier fast ein bisschen mehr als die 6 Punkte
21:24
Thomas Witzer: geben. Da gebe ich ihm 7 Punkte.
21:26
Thomas Witzer: Die Begründung für mich ist jene, man kann es eigentlich recht schön trinken.
21:31
Thomas Witzer: Trotz des prickelnden, muss ich sagen, geht es recht schön zu trinken.
21:34
Thomas Witzer: Und auch trotz der durchaus knackigen Bitternoten, was das Bier hat.
21:38
Thomas Witzer: Also in Summe eigentlich ein schön süffiges Bier, aber jetzt nichts,
21:42
Thomas Witzer: glaube ich, wo ich ein Maß wegtrinken könnte.
21:45
Thomas Witzer: Dafür ist es dann zu bitter und wenn ich jetzt so ein bisschen nachschmecke,
21:50
Thomas Witzer: um ein bisschen zum Abgang zurückzukommen, das hat einen ziemlich langen Nachklang.
21:55
Thomas Witzer: Also ist relativ lang eigentlich das Bittere da.
22:00
Thomas Witzer: Die Kreativität also man wenn ich es jetzt vom Bierstil her mir anschaue ist
22:05
Thomas Witzer: es nicht sonderlich kreativ aber will man auch nicht sein,
22:09
Thomas Witzer: der Aufhänger von dem Bier ist eindeutig Bio ich muss sagen das Etikett ist
22:13
Thomas Witzer: cool gemacht es bringt ihm wieder Bonuspunkte jetzt bei mir darum würde ich
22:17
Thomas Witzer: dem Bier jetzt 5 Punkte bei der Kreativität geben,
22:22
Thomas Witzer: man will ja nicht mega kreativ sein man will auch auf die Bio-Schiene aufspringen
22:27
Thomas Witzer: und den Leuten, die halt gerne Gößerbier kaufen, auch ein Bio-Bier anbieten.
22:32
Thomas Witzer: Der Bierstil ist natürlich schwierig jetzt zu sagen. Es steht nur Lager oben.
22:38
Thomas Witzer: Welche Lagerart das genau ist, druehe ich mir jetzt natürlich schwer.
22:45
Thomas Witzer: Ich würde meinem Bierstil aber jetzt mal sechs Punkte geben.
22:52
Thomas Witzer: Lager ist es eindeutig. Wie gesagt, welcher Typ, das vermag ich jetzt nicht
22:56
Thomas Witzer: zu sagen, Aber es geht schon schön in die Richtung Lager rein.
23:02
Thomas Witzer: Zum Preis muss ich gestehen, kann ich jetzt nicht groß was sagen,
23:04
Thomas Witzer: darum gebe ich ihm da 5 Punkte, ihr wisst, hat eh bei uns nicht eine sonderlich große Auswirkung.
23:10
Thomas Witzer: Ich glaube, ich habe mir das von der ABC damals mitgenommen,
23:14
Thomas Witzer: da wird der Peter vielleicht ein bisschen mehr dazu sagen können,
23:17
Thomas Witzer: oder werdet ihr beim Peter schon mehr dazu gehört haben.
23:20
Thomas Witzer: So, und jetzt schauen wir nach, was habe ich an Hopfenblüten,
23:25
Thomas Witzer: ich komme genau auf 3, also Also genau, haha, auf 6 Hopfenblüten.
23:30
Thomas Witzer: Und ja, dadurch, dass ich jetzt auch das von Peter sehe, machen wir den Vergleich.
23:36
Thomas Witzer: Beim Peter kommen wir auf 3,35 Hopfenblüten, bei mir, wie gesagt, auf 3,06.
23:42
Thomas Witzer: Das ergibt in Summe bei uns beiden dann eine gemeinsame Hopfenblütenanzahl von 3,205.
23:49
Thomas Witzer: Ja, und bei Antep kann man das Bier dann bei uns mit 3,25 raten.
23:54
Thomas Witzer: Muss ich sagen, hat es verdient. Und es ist ein solides Lagerbier,
23:59
Thomas Witzer: handwerklich wirklich in Ordnung, kann man nicht groß meckern.
24:03
Thomas Witzer: Geschmäcker darüber kann man natürlich streiten. Wer es herb mag,
24:06
Thomas Witzer: der wird sich über das Bier sicherlich freuen.
24:09
Thomas Witzer: Wer generell Gösser-Fan ist, der weiß sowieso, was ihn erwartet und wird sicherlich
24:15
Thomas Witzer: auch gerne zu dem Bier greifen.
24:18
Thomas Witzer: Charmant finde ich, dass es das Ganze in der Seidlflasche gibt,
24:20
Thomas Witzer: die übrigens auch eine Pfannflasche ist, also sprich Mehrweg,
24:24
Thomas Witzer: aber das haben wir, glaube ich, eh auch schon einmal bei einem Stammtisch erwähnt.
24:27
Thomas Witzer: Ja, dann würde ich sagen, machen wir den Malzack für diese Folge zu.
24:32
Thomas Witzer: Ich hoffe, euch hat unser Experiment gefallen, dass wir so einen speziellen
24:37
Thomas Witzer: Pfiff oder ein Summer Special aufgenommen haben.
24:40
Thomas Witzer: Wir hören uns wieder in Bälde, wird bald wieder losgehen mit der Hopfologie
24:44
Thomas Witzer: und schaut auch auf hopfologie.at vorbei.
24:47
Thomas Witzer: Da blogge ich immer wieder mal was über Biere oder sonstige Bierthemen.
24:53
Thomas Witzer: Ich finde, es ist cooler, als wenn ich es nur auf Social Media mache,
24:56
Thomas Witzer: weil über hopfloggie.at, da könnt ihr alle drauf zuschauen.
25:00
Thomas Witzer: Auch die Leute, die jetzt nicht bei Facebook, Instagram, LinkedIn oder sonst wo auch sind.
25:05
Thomas Witzer: Ja, gut. Dann wie gesagt, mach dir mal Zeit zu. Sag vielen lieben Dank fürs
25:08
Thomas Witzer: Zuhören. Bis zur nächsten Folge.
25:10
Thomas Witzer: Tschüss, Servus. Pfiat euch. Baba.