#75 | Євген Клопотенко | "Я мислив котлетами" - як змінити масштаб мислення та зробити свій бренд? Про виживання ресторанів та бізнес під час війни.

СТО БРЕНДІВ · Mar 27, 2025 · 1h 2m

🍽 Як зараз виживає український ресторанний бізнес? Як масштабування мислення допомагає підприємцю? Євген Клопотенко розповість зі свого досвіду про те, як побудувати ресторанний бренд і чому зараз тільки фанатики думають про створення бренду ресторану.

У цьому випуску говоримо про шлях Євгена Клопотенко ресторан, Клопотенко бізнес і особистий бренд, який трансформував гастросцену. Це не просто Клопотенко інтерв’ю, а історія про мрію, ризики й амбіції.

🎙 Створення бренду ресторану, сильний фудбренд та як відкрити ресторан, який матиме сенс. Обговорюємо, чому важлива концепція ресторану та як…