Latest / BriCciola in cucina / Biscotti Morbidi alle Prugne Gialle e Amaretto: Veloci e Senza Stampo!
Transcript
- 0:00Speaker 2: Biscotti morbidi alle prugne gialle e amaretto, facili e profumati.
- 0:05Speaker 2: Sono dolcetti rustici, soffici e succosi, da preparare senza stampi.
- 0:10Speaker 2: 13 pezzi. Preparazione 15 minuti. Cottura 20 minuti. Ingredienti. 1
- 0:18Speaker 2: uovo medio a temperatura ambiente. 50 g di zucchero di
- 0:23Speaker 2: canna integrale. 60 g di burro fuso tiepido. 200 g
- 0:29Speaker 2: di prugne gialle, pesate al metto degli scarti e tagliate
- 0:32Speaker 2: a cubetti. 250 g di farina di farro. 8 g
- 0:37Speaker 2: di lievito in polvere per dolci. Un cucchiaino di liquore all'amaretto.
- 0:43Speaker 2: Un pizzico di sale. Lava bene le prugne gialle, asciugale
- 0:48Speaker 2: e tagliale a cubetti. Tienile da parte. In una ciotola capiente,
- 0:53Speaker 2: sbatti l'uovo con lo zucchero, usando una forchetta o una
- 0:56Speaker 2: frusta a mano. Unisci il burro fuso tiepido, il sale
- 1:01Speaker 2: e il liquore all'amaretto. Mescola bene. Aggiungi il lievito e
- 1:06Speaker 2: incorpora la farina poco alla volta, mescolando fino a ottenere
- 1:10Speaker 2: un impasto morbido, compatto ma ancora cremoso. Per ultime, unisci
- 1:15Speaker 2: delicatamente le prugne a cubetti. Fodera una leccarda con carta
- 1:19Speaker 2: da forno. Con un cucchiaio o una spatolina, preleva porzioni
- 1:24Speaker 2: di impasto di circa 44 g ciascuna. e sistemale sulla teglia,
- 1:29Speaker 2: ben distanziate. Cuoci in forno statico preriscaldato a 180° per
- 1:35Speaker 2: circa 20 o 22 minuti, finché la superficie sarà ben dorata.
- 1:40Speaker 2: Sforna i biscotti e lasciali raffreddare completamente prima di gustarli.
- 1:45Speaker 2: Da freddi saranno ancora più soffici. Sono pronti da gustare
- 1:50Speaker 2: in tutta la loro genuinità.