Checkpoint FoodTech #1: Was ist FoodTech? Die Zukunft des Essens und alternative Proteine
Wie sieht die Zukunft unserer Lebensmittel aus? In dieser allerersten Episode von Checkpoint FoodTech tauchen Jan Thomas und unsere Gäste, Nadine Geiser, Principal beim World Fund, und Peter Schmetz, Principal bei Vorwerk Ventures, tief in die Welt des FoodTech ein. Nadine und Peter erklären den Begriff FoodTech und diskutieren, wie nachhaltige Technologien, insbesondere alternative Proteine und Fermentation, die Lebensmittelindustrie transformieren könnten.
Sie beleuchten die Herausforderungen und Chancen, die Investoren in diesem wachsenden Sektor sehen, und wie regulatorische Fortschritte…
The skinny
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