【寶島有意思】用食物創造改變！從惜食助人到推動台灣油芒復耕計畫│主持人賴靜嫻 ft.台灣全民食物銀行協會秘書長劉露霞

寶島有意思-賴靜嫻 · Jan 21, 2025 · 31m

【想看影片版？直接點這裡看更多！YouTube：https://youtu.be/ShqhYdV4DhE】

我們常聽說「民以食為天」這句話，表示食物對人的重要性。然而，我們的食物資源分配卻是非常不平等，全球生產的食物約有1/3是被耗損或浪費的，此同時卻又有1/9人口面臨飢餓問題。

台灣全民食物銀行協會提出我們需要更利用資源、有效分配，盡量避免不必要的浪費，不但從2016年起推動「偏鄉教室營養補充包」計畫，還為了解決迫在眉睫的氣候危機問題，與7所原鄉中小學以及社區合作種植具有氣候韌性的永續食物—台灣油芒。

值得一提的是，台灣油芒是台灣特有種，曾經是原住民傳統農作物，營養成分遠比稻米、小米更高，屬於水和二氧化碳的利用效能較高的C4植物，種植期間不必灌溉大量水，其光利用率又高，可以說是一種「救荒作物」。

內容大綱：

食物銀行的定義是什麼？

從外商到加入台灣全民食物銀行協會的機緣是什麼？

如何將食物資源做有效的分配？

「偏鄉教室營養補充包」計畫是怎麼開始的？

不只是供應餐點，還提供營養課程

會想推動復育台灣油芒的契機是什麼？

@台灣全民食物銀行協會 Taiwan People's Food Bank Association

https://www.facebook.com/peoplefoodbank

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