【寶島有意思】陪長者找回進食的幸福感！王雪珮提出吞嚥照護的重要性│主持人賴靜嫻 ft.食食樂語言治療所所長王雪珮

寶島有意思-賴靜嫻 · May 26, 2026 · 34m

在普遍大眾的認知中，語言治療似乎只是教導咬字不清的小朋友說話。然而，對「時時樂語言治療所」的所長王雪珮而言，語言治療師的守備範圍橫跨了0到120歲。除了協助溝通障礙，她更將一大部分的專業心血，投注在超高齡社會下最容易被忽視的健康危機—吞嚥困難（嗆咳與咀嚼障礙）。

王雪珮指出，人體的肌肉力量在40歲達到高峰後便會逐漸減少，喉嚨的吞嚥肌群也不例外。老人家因為喉頭啟動變慢、唾液分泌減少，喝水或吃東西時便容易嗆到。「以前大家都覺得要等到生病了才找治療師，但現在我們更倡導『及早保養』。」

王雪珮深信，「吃東西」是身為人一輩子最重要的樂趣與尊嚴，也提出家庭在餐桌上一起共餐的重要性，因此她積極將國際吞嚥困難飲食標準（IDDSI）引入台灣，推廣「縮型餐」與「軟質食物」的觀念。透過 natural 軟化酵素，讓排骨、青菜維持原本色香味俱全的外觀，卻能達到「牙齦一咬就斷、舌頭一壓就碎」的軟嫩度，用創意與共情，捍衛長者的吃美食的樂趣。

本集金句：

台灣走向超高齡化，吞嚥也會退化，所以我們語言治療師之前都在醫院、診所看到比較多，我們現在越來越多走到社區裡面，我現在有一個語言治療所，可以自己獨立，不過透過醫師，只要帶著診斷證明就可以直接打電話來諮詢，或是來這邊做評估跟治療。

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