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SPIEDINI DI VERDURE IN FRIGGITRICE AD ARIA · Cucino per Passione di Barbara Benetti

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Speaker 2: Spiedini di verdure in frigitrice ad aria. Un contorno colorato,
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Speaker 2: leggero e molto veloce. Le verdure restano dorate fuori e
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Speaker 2: morbide al cuore. Dosi per 6 persone. Preparazione 10 minuti.
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Speaker 2: Cottura 15 minuti. Ingredienti. Una cipolla rossa di tropea. Due zucchine.
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Speaker 2: Uno peperone rosso. Uno peperone giallo. Uno melanzana. Sale quanto basta.
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Speaker 2: Olio extravergine d'oliva quanto basta. Lavate e pulite i peperoni.
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Speaker 2: Eliminate il gambo, i semi e i filamenti interni. Poi
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Speaker 2: tagliateli a pezzetti. Spuntate le zucchine e tagliatele a rondelle
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Speaker 2: spesse circa un centimetro. Pulite la cipolla rossa di tropea
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Speaker 2: e tagliatela a pezzettoni. Lavate e pulite la melanzana. Tagliatela
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Speaker 2: prima a fette e poi dividete ogni fetta in quattro parti.
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Speaker 2: Quando tutte le verdure sono pronte, componete gli spiedini. Infilate
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Speaker 2: le verdure negli stecchi, alternandole come preferite. La cipolla può
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Speaker 2: stare all'estremità. È importante che i pezzi siano tutti della
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Speaker 2: stessa dimensione. Sistemate gli spiedini nel cestello della frigitrice ad aria.
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Speaker 2: Spruzzate con olio extravergine d'oliva e cuocete a 190° per
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Speaker 2: 15 minuti. A metà cottura, aprite il cestello, girate gli
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Speaker 2: spiedini dall'altro lato, e nebulizzate ancora un po' di olio.
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Speaker 2: Se preferite verdure molto morbide, prolungate la cottura di 4
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Speaker 2: o 5 minuti, abbassando leggermente la temperatura a 170°C. Quando
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Speaker 2: gli spiedini sono cotti, toglieteli dalla friggitrice ad aria, salateli
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Speaker 2: e serviteli caldi o a temperatura ambiente.