#9 Thierry Veil (Bagelstein) - Comment t'as fait pour passer d'1 à 80 boutiques de restauration tout en assumant un marketing impertinent ?

Comment t'as fait ?® Les entrepreneurs expliquent leur business · Feb 21, 2021 · 1h 9m

Thierry, c'est l'histoire d'un profil complètement "barré" qui veut vivre ses rêves : je m'attendais à ce qu'il me parle de plage, cocktails et autres clichés mais non, pour lui c'était d'abord travailler dans l'audit financier, ensuite devenir DG de Club de foot de Ligue 1... puis entrepreneur. Sans rien y connaitre au milieu de la restauration et après avoir ouvert le 1er sushi à assiettes tournantes de Strasbourg ("pays" de la choucroute), il s'est lancé en 2011 avec Gilles son associé (et beau-frère) dans le bagel : aujourd'hui, Bagelstein c'est plus de 80 boutiques en France, un…